Brasserie Bouillon Baratte
25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
Sada otvoreno · do 00:00
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
notre menu brasserie
entrée + plat + dessert
28.00
brasserie menu
procena≈ 1850 kcal160 g UHteško 25
entrée + plat ou plat + dessert
23.50
brasserie menu
procena≈ 1300 kcal110 g UHteško 33
Œuf-mayo à la tomate séchée & olives noiresvegetarian
egg mayonnaise with sun-dried tomato — végé
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Velouté de courgette & chèvre fraisvegetarian
zucchini soup with goat cheese — végé
procena≈ 210 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Frites de polenta aux herbes & aïoli
polenta fries with aioli
procena≈ 450 kcal35 g UH
Terrine de la Brasserie & cornichons
brasserie terrine
procena≈ 380 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Confit de canard, sauce au poivre vert
duck confit
procena≈ 850 kcal35 g UH
Porchetta aux herbes & son jus
herbed porchetta
procena≈ 780 kcal30 g UH
Plat végé du momentvegetarian
vegetarian main of the day — végé
procena≈ 620 kcal60 g UHuravnoteženo 74
Baba au rhum arrangé
rum baba
procena≈ 480 kcal65 g UHteško 34
Mousse vanille & fraises au sucre
vanilla mousse with strawberries
procena≈ 350 kcal38 g UHteško 44
3 boules de glaces & sorbets + topping
ice cream and sorbet
procena≈ 420 kcal55 g UHteško 36
Sup. fromagevegetarian
5.00
cheese supplement
procena≈ 250 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
notre formule lyonnaise
Salade Traboule
traboule salad — mesclun de salade, lardons fumés, œufs durs & vinaigrette lyonnaise
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Cocktail de crevettespescatarian
shrimp cocktail
procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Salade niçoisepescatarian
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Poisson du jour & vierge provençalepescatarian
fish of the day
procena≈ 650 kcal30 g UHuravnoteženo 65
Tomates farcies véggievegetarian
stuffed tomatoes — végé
procena≈ 220 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Crème brûlée praline rose
praline creme brulee
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 31
Millefeuille caramélisé aux noisettes
hazelnut millefeuille
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Fondant au chocolat noir de la Maison Weiss
chocolate fondant
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
notre formule au déjeuner
Entrée + Plat
21.00
lunch formula
procena≈ 950 kcal60 g UHuravnoteženo 70
L’entrée suggestion du jour*
6.50
starter of the day
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Le plat du jour* mijoté selon l’inspiration du chef !
14.50
main dish of the day
procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La pêche du moment*pescatarian
14.50
catch of the day — selon arrivage
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La suggestion végé*vegetarian
14.50
vegetarian suggestion — végé
procena≈ 600 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Les desserts de la carte au choix
6.50
desserts of the day — au prix déjeuner
procena≈ 500 kcal55 g UHteško 32
Buffet-Cocktail sur mesure
Pièce salée froide ou chaude
2.90
savory cocktail piece
procena≈ 120 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Pièce sucrée
2.90
sweet cocktail piece
procena≈ 150 kcal18 g UH
notre formule brasserie lyonnaise
Œuf-mayo champignons végé.vegetarian
mushroom egg mayonnaise
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Terrine de campagne de porc fermier de la Maison Laborie
pork terrine and duck rillettes — Rillettes de canard & toast grillé
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Filet de canard poêlé, sauce aux coings
pan-seared duck fillet
procena≈ 680 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le bœuf carottes à l’ancienne & garniture de saison
beef and carrots — Paleron de bœuf sauce vigneronne, carottes confites & oignons, garniture au choix
procena≈ 720 kcal35 g UHuravnoteženo 78
L’ultimate Pork Belly ! & garniture de saison
crispy pork belly — Poitrine de porc fermier croustillante, marinée au miel & moutarde, garniture de saison
procena≈ 850 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Option veggie du moment végé.vegetarian
roasted butternut with cheddar — Butternut rôti, cheddar, épinards frais & pickles d’oignons
procena≈ 550 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Le croc veggie, frites & salades végé.vegetarian
veggie croque monsieur
procena≈ 920 kcal75 g UH
Millefeuille caramélisé façon tatin
tatin style millefeuille
procena≈ 580 kcal60 g UHteško 26
Chou Paris-Brest
paris-brest
procena≈ 620 kcal50 g UHteško 27
Baba au rhum arrangé maison
homemade rum baba — Cannelle / Hibiscus / Badiane / Tonka
procena≈ 480 kcal65 g UHteško 34
menu brasserie lyonnaise
32.00
lyonnaise brasserie menu — servis midi & soir
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 25
notre menu gourmet de saison
Gravlax de saumon au citron, yaourt & grenade fraîchepescatarian
salmon gravlax
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Velouté de patate douce coco & curry végé.vegetarian
sweet potato coconut curry
procena≈ 250 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Ballottine de la mer, sauce crustacéepescatarian
seafood ballottine
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Flan pâtissier & coulis de fruits rouges
pastry flan with red berries
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 39
Mousse chocolat & crème de marrons
chocolate mousse with chestnut cream
procena≈ 550 kcal40 g UHteško 30
menu gourmet de saison
40.00
seasonal gourmet menu — servis midi & soir
procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 25
entrées
Andouillette panée, sauce aux deux moutardes à l’estragon & purée maison
breaded andouillette
procena≈ 650 kcal35 g UH
Rosette lyonnaise
Rosette de Lyon — Haute-Loire - affinage Nicolas Montagnac
procena≈ 320 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Saint-Marcellin IGP “table Lyonnaise”vegetarian
Saint-Marcellin Cheese
procena≈ 350 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Frites de polenta aux herbes & aïoli végé.vegetarian
Herbed Polenta Fries with Aioli
procena≈ 420 kcal38 g UH
Cervelle de canutvegetarian
procena≈ 250 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Terrine de la Maison Laborie & cornichons
House Terrine
procena≈ 380 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
6 Escargots rôtis au beurre persillé
Roasted Snails with Garlic Butter
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Tartare de bëëf & frites
Beef Tartare and Fries
procena≈ 850 kcal55 g UHteško 41
Pavé d’espadon, vierge provençalepescatarian
Swordfish Pavé
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
plats
Andouillette de la Maison Bobosse
Andouillette
procena≈ 580 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Quenelle de brochet, sauce homardine & purée maisonpescatarian
Pike Quenelle with Lobster Sauce
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Quenelle Lyonnaise Desmarispescatarian
Lyonnaise Quenelle
procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Porc d’Auvergne
Auvergne Pork
procena≈ 750 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Saucisse purée
Sausage and Mash — Saucisse au couteau & piment d’Espelette de la maison Laborie
procena≈ 850 kcal45 g UH
Onglet de bëëf, sauce verte
Hanger Steak with Green Sauce
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
La côte de bëëf charolaise de 1 kg à 1,5 kg
Côte de Boeuf Charolaise — & son assortiment de sauces & garnitures
procena≈ 2800 kcal60 g UHteško 44
desserts
café gourmand
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 37
for kids
Saucisse & frites + coupe de glace
Kids Sausage and Fries with Ice Cream — Andouillette panée, sauce aux 2 moutardes à l’estragon de la Maison Bobosse ou Quenelle de brochet, sauce homardine
procena≈ 950 kcal75 g UH
Poisson pané & frites + coupe de glacepescatarian
Kids Battered Fish and Fries with Ice Cream
procena≈ 900 kcal70 g UH
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 25 Rue du Bât d'Argent, 69001 Lyon
- Radno vreme
- Pon12:00–00:00Uto12:00–00:00Sre12:00–00:00Čet12:00–00:00Pet12:00–00:00Sub12:00–00:00Ned12:00–00:00Cuisine en continu de 12:00 p.m. à 00:00
- Kontakt
- +33974641205
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebouillonbaratte.com/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 78 %