perretxiCo Chamberí
C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
Sada otvoreno · do 01:00
Spanishtapas
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
BARRA
Ensaladilla rusa
Russian salad with tuna — Nuestra ensaladilla rusa con bonito del norte. La versión perretxiCo de uno de los grandes clásicos del tapeo elegida en San Sebastian Gastronomika como una de las 10 mejores ensaladillas del país.
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Donut de cocido
Stew donut — Donut de cocido vasco en dos vuelcos. El archiconocido pintxo con el que el cocinero aborda el cocido en dos vuelcos y con el que resultó Subcampeón del Concurso de Cocidos del SXXI en el año 2019.
procena≈ 450 kcal35 g UH
La vacuna
Meat fritter with juice — El pintxo creado en plena pandemia consistente en un buñuelo de carne al que el comensal inyecta su jugo servido en una divertida jeringuilla.
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Brioche de anchoa Ortiz
Anchovy brioche — Brioche de anchoa Ortiz con “mantequeso” y tomate asado. La tradición del Cantábrico, la anchoa Ortiz, sobre un esponjoso brioche con la cremosidad del mantequeso y el toque fresco del tomate.
procena≈ 310 kcal22 g UH
Tempura de atún de Bermeo
Tuna tempura
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Carrilleras de cerdo
Pork cheeks
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Txangurro a la Donostiarra
Spider crab Donostiarra — Centollo gratinado. Elaboración tradicional de la costa vasca con centollo desmigado, gratinado y servido en su propia concha.
procena≈ 240 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Alcachofas fritas
Fried artichokes with bacon — a la con mahonesa trufé y panceta Euskaltxerri.
procena≈ 340 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Asado tierno de vaca con patatas risoladas
Slow cooked beef with potatoes — a baja temperatura durante 48 horas
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Surfero de pollo
Chicken surfer — con pesto verde con albahaca.
procena≈ 260 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Brioche de cerdo asado
Roasted pork brioche — Jugoso asado de cerdo cocinado lentamente y servido dentro de un esponjoso brioche con inconfundible toque a mantequilla.
procena≈ 420 kcal28 g UH
Croquetas cremosas de jamón o mejillón
Ham or mussel croquettes
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Tomate de temporada con bonito Ortiz
Seasonal tomato with tuna — pescado a caña y vinagreta de piparras.
procena≈ 180 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Tarta cremosa de queso de oveja latxa
Latxa sheep cheese cake
procena≈ 450 kcal32 g UHteško 38
Tartaleta de txangurro
Spider crab tartlet — Un homenaje a la tradicional receta vasca elaborada con centollo que ha democratizado un plato solemmne y cada vez menos conocido por su dificultad en la elaboración.
procena≈ 210 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Tortilla manchada de bacalo al pil pil
Cod pil-pil tortilla — Huevo, bacalao y la más famosa de las salsas vascas, haciendo un homenaje a la receta alavesa de tortilla manchada de 1959
procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tosta de foie con reducción de sidra
Foie gras toast with cider — Foie a la plancha sobre pan de focaccia con compota a la sidra y brunoise de manzana.
procena≈ 360 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
picoteo perretxico
Nuestra ensaladilla rusa
Russian salad — UNA DE LAS MEJORES ENSALADILLAS DE ESPAÑA
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tabla de paleta ibérica acompañada con pan de cristal y tomate
Iberian ham platter
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Croquetas cremosas de jamón ibérico
Iberian ham croquettes
procena≈ 600 kcal32 g UHpogodno za dijabetičare
Alcachofas fritas con mahonesa trufé y panceta
Fried artichokes with bacon
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Txistorra frita como las de la feria de Santo Tomás
Fried txistorra
procena≈ 380 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Lagarto ibérico con salsa perrens, cebolla encurtida y patatas fritas
Iberian pork picanha
procena≈ 780 kcal35 g UH
Tempura de atún de Bermeo marinado con soja y alioli
Tuna tempura with soy
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Torrija de brioche caramelizada empapada en nata fresca con sopa de toffe
Caramelized brioche torrija
procena≈ 650 kcal72 g UHteško 23
entrantes
Tomate de temporada con bonito Ortiz pescado a caña y vinagreta de piparras
Seasonal tomato with tuna
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Euskaltxerri
procena≈ 180 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Tortilla de bacalao guisada al pilpil
Cod pil-pil tortilla
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
segundos a elegir
Guiso de chipirones encebollados con tomate
Squid stew with tomato
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 81
Entrecot de vacuno de ganaderos vascos con patatas fritas y pimientos del país
Beef entrecote with fries
procena≈ 850 kcal42 g UH
ENTRANTES
Croquetas cremosas de cebolla encurtida y jamón ibérico
Iberian ham and onion croquettes
procena≈ 340 kcal24 g UHpogodno za dijabetičare
Croquetas mixtas de mejillón tigre
Mixed mussel tiger croquettes
procena≈ 360 kcal26 g UHpogodno za dijabetičare
Rabas de las de siempre tostadas
Fried calamari
procena≈ 410 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Tomate de temporada con bonito Ortiz y vinagreta de piparras
Seasonal tomato with tuna
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Txistorra frita
Fried txistorra
procena≈ 380 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Alcachofas fritas con mahonesa trufada y panceta
Fried artichokes with bacon
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Tortilla de bacalao guisada al pil-pil
Cod pil-pil tortilla
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
SEGUNDOS
Lagarto de cerdo a la plancha con salsa Perren's
Grilled pork loin — patatas en nata fresca con sopa
procena≈ 720 kcal38 g UHuravnoteženo 65
Carpaccio de txuleta con mahonesa trufada, mostaza, Idiazabal y almendras
T-bone carpaccio
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Café Colombia 5 alturas
Colombia Coffee
procena≈ 2 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Carrillera de cerdo al vino tinto con patatas fritas
Pork cheeks in red wine
procena≈ 850 kcal45 g UH
Hamburguesa de txuleta con cristal de panceta, queso de vaca ahumado y crema de tomates Euskaltxerri
T-bone burger
procena≈ 980 kcal55 g UH
Arroz marinero con chipirones
Seafood rice with squid
procena≈ 620 kcal75 g UHuravnoteženo 77
POSTRE
Torrija de brioche caramelizada, empapada
Caramelized brioche torrija — fritas de toffee
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 33
Helado cremoso de vainilla
Vanilla ice cream
procena≈ 210 kcal22 g UHteško 42
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- C. de Rafael Calvo 29, 28010 Madrid
- Radno vreme
- Pon09:00–00:00Uto09:00–00:00Sre09:00–00:00Čet09:00–00:00Pet09:00–01:00Sub12:00–01:00Ned12:00–00:00
- Kontakt
- +34911920069
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perretxico.es/chamberi/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 79 %