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Brasserie Barbotin

21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Hors-d'œuvre Les Spécialités
TARAMA AU HARENG FUMÉ
8.00
Smoked Herring Tarama — Servi avec un filet d’huile verte et blinis.
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
HUÎTRES DE CAMARGUE N°4
7.00
Camargue Oysters — Servies par 3, au naturel.
procena≈ 80 kcal3 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
MOULES ET POULPE EN ESCABÈCHE
12.00
Mussels and Octopus Escabeche — Escabèche de moules et poulpe de Camargue.
procena≈ 180 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
SAUCISSON À LA TRUFFE DE LA MAISON MILLAS
10.00
Truffle Saucisson — À la truffe d’été, séché à l’air libre sur les Monts de Lacaune dans les hauteurs du Tarn.
procena≈ 350 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Plats
ESCARGOTS AU BEURRE PERSILLÉ
12.00
Escargots with Garlic Butter — Escargots français d’Auvergne, élevés par Michaël Vial au pied de la montagne Bourbonnaise. Servis par 6.
procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
TERRINE DE CAMPAGNE
8.00
Country Terrine — Terrine de cochon maison, pickles de concombre.
procena≈ 280 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
12.00
Pâté en Croûte — Pâte bien beurrée de la pâtissière, gelée au porto, cochon, mousse de foie de volaille et pistaches, accompagné de pickles de légumes.
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
GOUGÈRES À LA MIMOLETTE VIEILLE
7.00
Mimolette Gougères — Pâte à choux maison, garnie de sauce Mornay à la mimolette. Servies par 4.
procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
ØUF MAYO
3.00
Egg Mayonnaise — Øuf plein air, mayo maison et ciboulette.
procena≈ 160 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare
POIREAUX VINAIGRETTE
7.00
Leeks Vinaigrette — Le classique de bistrot, vinaigrette de la maison, croûtons au beurre et noisettes torréfiées.
procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
9.00
French Onion Soup — Notre version de la soupe à l’oignon. Oignons bien beurrés mouillés au fond de veau et déglacés au porto, gratiné de comté.
procena≈ 350 kcal28 g UH
FRITURE DE SARDINES
7.00
Fried Sardines — Servies avec sauce tartare et citron.
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
CRUDO DE POISSON FRAIS
15.00
Fish Crudo — Selon l'arrivage, sauce vierge et mélange d'herbes.
procena≈ 220 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
PISSALADIÈRE
7.00
Focaccia maison, oignons caramélisés, anchois et salade verte.
procena≈ 380 kcal42 g UH
LÉGUMES VERTS TONNATO
12.00
Green Vegetables Tonnato — Petits pois frais, haricots verts et pois gourmands, compotée d'oignons, sauce vitello et sauge croustillante.
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
FOIE GRAS
18.00
Terrine de foie gras de canard français, chutney de poire, servie avec pain grillé.
procena≈ 420 kcal22 g UH
CÔTE DE COCHON AU BBQ
29.00
BBQ Pork Ribs — Cochon basque, sauce charcutière, jus de viande. Servi avec un accompagnement au choix.
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
LOUP GRILLÉ AU BBQ
25.00
Grilled Sea Bass — Loup Corse en papillon, sauce vierge servi avec un accompagnement au choix.
procena≈ 620 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
SAUCISSE PURÉE
14.00
Sausage and Mash — Saucisse de porc façonnée artisanalement par la Maison Millas, jus de viande mijoté 8 heures et purée bien beurrée.
procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
TARTARE DE BØUF
15.00
Beef Tartare — Bæuf Aubrac condimenté par nos soins. Servi avec frites maison.
procena≈ 720 kcal45 g UHuravnoteženo 65
BAVETTE DE BØUF
19.00
Flank Steak — Bæuf français. Servie avec frites maison, sauce béarnaise ou beurre maîtra d’hôtel.
procena≈ 950 kcal55 g UH
PÊCHE DU MOMENT
19.00
Grilled Mackerel — Filet de maquereau grillé servi avec une bisque de homard, fenouil confit, petits pois, pomme de terre, rouille.
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
VÉGÉ DU MOMENTvegetarian
17.00
Vegetable Tagliatelle — Tagliatelles fraîches, pesto de courgettes et basilic, courgettes, tomates confites, ricotta rapée, pistaches et chips d'ail.
procena≈ 780 kcal65 g UHuravnoteženo 73
ANDOUILLETTE DE TROYES
22.00
Andouillette 5A, sauce moutarde, servie avec des frites.
procena≈ 880 kcal50 g UH
MAGRET DE CANARD
24.00
Duck Breast — Sauce aux herbes du Chef, grenailles en persillade.
procena≈ 680 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
SALADE NIÇOISE
17.00
Salad Niçoise — Laitue, thon confit, haricots verts, olives kalamata, tomates, radis, æuf dur et anchois.
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
RUMSTECK SAUCE AU POIVRE
25.00
Pepper Steak — Servi avec frites maison.
procena≈ 920 kcal52 g UH
Fromages
ASSIETTE DE FROMAGEvegetarian
10.00
Cheese Plate — Au choix : un, deux ou les trois fromages. Laguiole AOP, Fourme de Montbrison AOP, Comté vieux AOP servis avec un chutney de poire.
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Desserts
PARIS-BREST
9.00
Le grand classique de la maison. Mousseline, coulant praliné et noisettes torréfiées.
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26
MOUSSE AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Mousse — Chocolat 62%, fleur de sel et tuile chocolat.
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 42
CRÈME CARAMEL
8.00
Renversée, sauce caramel.
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 41
CHEESECAKE BASQUE ABRICOT
10.00
Basque Apricot Cheesecake — Cheesecake basque, crumble, compote et abricots frais.
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 29
TARTE PÊCHE VANILLE
9.00
Peach Vanilla Tart — Pâte sucrée, crème d'amande, compote de pêche, pêches fraîches et ganache vanille.
procena≈ 520 kcal50 g UHteško 31
CRÊPE SUZETTE
9.00
Crêpe maison flambée au jus d’orange et cointreau, brunoise d’orange et orange confite.
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 36
ŽLE FLOTTANTE
8.00
Floating Island — Nuage de meringue, sauce caramel, crème anglaise à la vanille, éclats d'amandes.
procena≈ 380 kcal40 g UHteško 34
Accompagnements
FRITES MAISON
4.00
Fries
procena≈ 450 kcal45 g UH
PURÉE BIEN BEURRÉE
4.00
Mashed Potatoes
procena≈ 320 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
MESCLUNvegetarian
4.00
Mixed Greens
procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
BROCOLI ET TRÉVISEvegetarian
5.00
Broccoli and Treviso — Brocoli vinaigré, trévise boule et jus de citron vert.
procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
MACARONIS
5.00
Macaroni Gratin — Macaronis gratinés à la béchamel au comté.
procena≈ 380 kcal30 g UH
Plat Du Jour
CROQUE-MONSIEUR
14.00
Pain de mie de chez Pompe, chiffonnade de jambon à l'ancienne, gratiné de compté AOP et jus de viande. Servi avec mesclun.
procena≈ 850 kcal45 g UH
Desserts
DESSERT DU JOUR
Dessert of the Day — Selon l’humeur de la pâtissière, demande à ton serveur.
procena≈ 500 kcal55 g UHteško 38
MADELEINE CITRON
3.00
Lemon Madeleine — Madeleine au citron glacée.
procena≈ 180 kcal22 g UH

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37veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Glavno vegetarijansko jelo su sveže tagliatele sa pestom od tikvica i bosiljka. Dostupni su i prilozi kao što su mešana salata mesclun i brokula sa trevizom.

4 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 49

77dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa izborom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo opcija sa malo ugljenih hidrata. Glavna jela kao što su grilled bass i pork ribs omogućavaju izbor priloga.

26 prikladno za dijabetes · 49 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
21 Cr Honoré d'Estienne d'Orves 21, 13001 Marseille
Radno vreme
Pon12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Uto12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Sre12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Čet12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Pet12:00–14:30, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Sub12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–23:00
Ned12:00–15:00, 14:30–19:00, 19:00–22:30
Dîner: dernière commande à 22:30 (jusqu'à 23h jeudi, vendredi et samedi)
Kontakt
+33488224386 ondiscute@lanouvellegarde.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lanouvellegarde.com/fr/brasserie-barbotin/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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