Osteria Del Binari

Via Tortona 1/3, MILANO

radno vreme još nije poznato

Italian€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

MENU DEGUSTAZIONE MILANESE

70.00

Milanese Tasting Menu — A persona. Servito per tutto il tavolo: Entrèe (Tartare di fassona piemontese e mondeghili classici con salsa verde), Risotto alla milanese (Con pistilli di zaferano), Tortelli ripieni di ossobuco (Su cremoso di zaferano), Cotoletta di vitello alla milanese, Piccola pasticceria

procena≈ 1200 kcal85 g UH

ANTIPASTI

Antipasto della casa

20.00

House Antipasto — Tartare di fassona piemontese, mondeghili classici e coppa piacentina

procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Code di gamberi alla catalana

24.00

Catalan Style Shrimp Tails — Con pomodorini, sedano e cipolla rossa di Tropea

procena≈ 280 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82

Mondeghili classici

18.00

Classic Mondeghili — Al profumo di limone con salsa verde (su richiesta, disponibile anche nella versione vegetariana)

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Ricciola agli agrumi

26.00

Citrus Amberjack — Con insalatina di cetrioli al rafano e misticanza

procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Terrina di foie gras

28.00

Foie Gras Terrine — Con marmellata di fichi aromatizzata al limone e pan brioche

procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Fiori di zucca in pastellavegetarian

22.00

Battered Zucchini Flowers — Ripieni di mozzarella di bufala e pesto di basilico

procena≈ 380 kcal22 g UH

Frisella di Altamuravegetarian

24.00

Altamura Frisella with Burrata — Con burrata di Andria, variazione di pomodorini, cipolla rossa e cetrioli

procena≈ 480 kcal35 g UH

Tagliere di salumi lombardi con gnocco fritto

36.00

Lombard Cured Meat Board — Con giardiniera di verdure e gnocco fritto (consigliato per due persone). Prosciutto crudo di Parma 24 mesi, bresaola, Pancetta coppata, Coppa, salamini nostrani, Slinsega di suino

procena≈ 1100 kcal45 g UHteško 41

PRIMI PIATTI

Risotto alla milanesevegetarian

20.00

con pistilli di zaferano

procena≈ 520 kcal65 g UHuravnoteženo 65

Risotto del giorno

22.00

Risotto of the Day — Riso carnaroli della nostra proposta odierna

procena≈ 550 kcal68 g UH

Riso al salto liscio

20.00

Riso al Salto — A scelta con aggiunta di fonduta di gorgonzola (€ 2), funghi (€ 3), verdure spadellate (€ 2) o prosciutto crudo (€ 4)

procena≈ 600 kcal70 g UH

Calamarata di Gragnano

26.00

Calamarata with Shrimp and Lobster Ragù — Con pomodorini e ragù di gamberi, astice e scampi

procena≈ 650 kcal75 g UHuravnoteženo 77

PASTA FRESCA FATTA A MANO

Tortelli con ripieno di ossobuco

26.00

Ossobuco Tortelli — su cremoso di zaferano

procena≈ 620 kcal55 g UH

Ravioli di borraginevegetarian

26.00

Borage Ravioli — Con concassé di pomodorini e olio aromatizzato al basilico

procena≈ 580 kcal60 g UHuravnoteženo 67

Tagliolini paglia e fieno

26.00

Tagliolini with Veal Ragù and Truffle — Con ragù di vitello in bianco, funghi porcini e tartufo nero estivo

procena≈ 680 kcal62 g UH

Trofievegetarian

22.00

Trofie with Pesto — Con pesto di basilico alla genovese, fagiolini, patate, pinoli e parmigiano reggiano

procena≈ 610 kcal65 g UH

SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE

Cotoletta di vitello alla milanese

36.00

Veal Cotoletta alla Milanese — Con patate al forno

procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Ossobuco di vitello

38.00

Veal Ossobuco — In gremolada con risotto alla milanese

procena≈ 920 kcal60 g UH

Ganascino di maialino iberico

30.00

Iberian Pork Ganascino — Cotto a bassa temperatura con pancetta croccante, polenta di Storo e verdure spadellate

procena≈ 780 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Filetto alla Wellington

34.00

Beef Wellington — In crosta con prosciutto crudo e funghi con verdure spadellate

procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Reale di vitello

28.00

Veal Royal — Cotto a bassa temperatura con sugo d’arrosto e porcini

procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Tartare di fassona piemontese

32.00

Beef Tartare with Truffle — Con crumble di patate e tartufo nero

procena≈ 580 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Trancio di branzinopescatarian

34.00

Sea Bass Fillet — Con salsa al vino bianco asparagi verdurine e patate

procena≈ 520 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Parmigiana di melanzanevegetarian

22.00

Eggplant Parmigiana — Con stracciatella di bufala e pesto di basilico

procena≈ 680 kcal24 g UHuravnoteženo 79

Carpaccio di manzo Cipriani

26.00

Beef Carpaccio Cipriani — Con rcola, pomodorini e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi

procena≈ 380 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Vitello tonnato

26.00

Scamoncino di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e capperi in ore

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Medaglioni di filetto di maiale

30.00

Pork Fillet Medallions — Con pancetta croccante, salsa alla senape rustica, cipolla rossa caramellata, patate e verdure saltate

procena≈ 720 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

DALLA GRIGLIA

Fiorentina di Simmental bavarese (1,2 kg~)

98.00

Simmental T-Bone Steak — Con verdure alla brace e patate arrosto (consigliata per due) – frollatura 30 giorni

procena≈ 2800 kcal60 g UHteško 44

Costata di Simmental bavarese

38.00

Simmental Ribeye Steak — Con verdure grigliate e patate arrosto

procena≈ 850 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Pollastrello nostrano

26.00

Local Roast Chicken — Con salsa diavola e patate al forno

procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

DEGUSTAZIONI FORMAGGI

Selezione di formaggi stagionativegetarian

24.00

Aged Cheese Selection — serviti con gelatina d’uva: Parmigiano reggiano 36 mesi, Quartirolo, Roccolo, Strachitunt, Blu di capra

procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

CONTORNI

Patate al fornovegetarian

8.00

Roasted Potatoes

procena≈ 220 kcal28 g UH

Spinaci saltati al burrovegetarian

8.00

Sautéed Spinach

procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Verdure grigliatevegetarian

8.00

Grilled Vegetables

procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Catalogna aglio, olio e peperoncinovegetarian

8.00

Endive with Garlic and Chili

procena≈ 110 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Puré di patatevegetarian

8.00

Mashed Potatoes

procena≈ 210 kcal24 g UH

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

75veggie
scoreprocena

Italijanska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Na meniju su ravioli di borragine i risotto alla milanese. Služe i parmigianu od patlidžana i pržene cvetove tikvice.

12 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 37

82dia
scoreprocena

Italijanska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Restoran nudi mnogo proteinskih glavnih jela i predjela sa malo ugljenih hidrata. Dostupan je širok izbor mesa i ribe.

20 prikladno za dijabetes · 37 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Via Tortona 1/3, MILANO
Radno vreme: još nije poznato
Kontakt: +390289409428 info@osteriadelbinari.it
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriadelbinari.it/
Zapis: potpunost 67 %, pouzdanost 80 %

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