Trattoria del Ciumbia
Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
Sada zatvoreno · otvara se 19:00
Italian€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Dessert
Zuppa inglese
11.00
Zuppa inglese con crema alla vaniglia e crema al cioccolato
procena≈ 550 kcal52 g UHteško 27
Sbrisolona mantovana
11.00
Servita con salsa inglese alla vaniglia
procena≈ 620 kcal65 g UHteško 27
il Tiramisù del Ciumbia
11.00
Tiramisu — Savoiardo, caffè e crema al mascarpone
procena≈ 580 kcal45 g UHteško 26
Torta di rose al limone servita con gelato al fiordilatte
13.00
Lemon Rose Cake
procena≈ 650 kcal68 g UHteško 26
Torta al doppio cioccolato
11.00
Double Chocolate Cake — marquise al cioccolato fondente e sale, mousse al cioccolato al latte caramellato
procena≈ 720 kcal55 g UHteško 23
Panna cotta alla vaniglia e composta di fragole profumata al lime
11.00
Vanilla Panna Cotta
procena≈ 380 kcal32 g UHteško 34
Gelato fiordilatte
11.00
Fiordilatte Gelato
procena≈ 220 kcal24 g UHteško 42
Sorbetto alla pescavegan, vegetarian
11.00
Peach Sorbet
procena≈ 150 kcal35 g UHteško 32
Selezioni formaggi del territorio e compostavegetarian
19.00
Local Cheese Selection
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Antipasti
Nervit
9.00
Nervetti Salad — insalatina di nervetti, cipolla in agrodolce, limone e sedano
procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Mondeghili
15.00
Milanese style fried meatballs
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Vitello tonnato del “Ciumbia”
25.00
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa, capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Come una Caesar
18.00
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di faraona, cuori di lattuga e uovo di quaglia
procena≈ 410 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Insalata russa del “Ciumbia”
13.00
Russian Salad — Ciumbia’s russian salad
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Battuta di Fassona al coltello
25.00
Beef Tartare — Knife-cut Fassona beef tartare
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Carpaccio di manzo, maionese al dragoncello e tartufo nero pregiato
25.00
Beef Carpaccio — Beef carpaccio, tarragon mayonnaise, premium black truffle
procena≈ 380 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Gamberi al basilico, gazpacho di frutta e verdura
23.00
Prawns with Gazpacho — Basil-marinated prawn, fruit and vegetable gazpacho
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Pane, acciughe, burro d’alpeggio e cruditè di verdure
19.00
Bread and Anchovies Platter — Bread, anchovies and alpine butter, vegetables cruditè
procena≈ 450 kcal42 g UH
Fiori di zucca ripieni e fritti
17.00
Fried Stuffed Zucchini Flowers — ricotta, acciughe, olive taggiasche, limone e basilico
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Melanzana al forno ripiena di caponata con riduzione alla pizzaiolavegetarian
18.00
Stuffed Aubergine — Oven-baked aubergine, caponata stuffing, pizzaiola reduction
procena≈ 290 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Tagliere del Ciumbia
21.00
Ciumbia Platter — torta salata e selezione di salumi
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Primi
Spaghetto fresco aglio, olio, peperoncino e acciuga
19.00
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti with garlic, oil, chili and anchovies
procena≈ 620 kcal75 g UH
Pappardella al ragù di cortile
19.00
Pappardelle with Ragù — Pappardelle with farmyard ragù
procena≈ 780 kcal65 g UH
Pasta e fagioli del Ciumbia
21.00
Pasta and Beans with Prawns — con gambero e olio al basilico
procena≈ 550 kcal60 g UHuravnoteženo 90
Agnolotti ai tre arrosti con riduzione di brasato o in brodo
21.00
Agnolotti with Roast Meats — Agnolotti stuffed with three roasts with veal reduction or broth
procena≈ 680 kcal50 g UH
Tortello ripieno di ricotta, Grana Padano, menta, zucchine, olive Taggiasche, capperivegetarian
21.00
Ricotta and Zucchini Tortello — Tortello filled with ricotta, Grana Padano and mint, courgettes, Taggiasca olives, capers
procena≈ 610 kcal55 g UHuravnoteženo 69
Riso “alla milanese”
23.00
Risotto alla Milanese — “Milanese-style” risotto
procena≈ 520 kcal65 g UH
Gnocchetti al pesto di agretti, pomodorini confit e borraginevegetarian
19.00
Gnocchetti with Agretti Pesto — Potato gnocchetti, agretti pesto, confit cherry tomatoes, borage
procena≈ 580 kcal60 g UH
Riso al salto
17.00
con riduzione di vitello e grana padano
procena≈ 640 kcal55 g UH
Minestrone di verdure del “Ciumbia”vegetarian
15.00
Vegetable Minestrone — Ciumbia’s vegetable minestrone
procena≈ 280 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Secondi
Costoletta di vitello “del Ciumbia” vestita
39.00
Fried Veal Chop — Fried Veal chop Ciumbia style
procena≈ 850 kcal30 g UHpogodno za dijabetičare
Osso buco di vitello alla milanese con riso allo zafferano
38.00
Osso Buco alla Milanese — Veal shanks with Milanese style saffron risotto
procena≈ 920 kcal60 g UH
Quaglia arrosto in due cotture, ciliegie e riduzione al Campari
25.00
Roasted Quail — Roasted quail in two preparations, cherries, Campari reduction
procena≈ 510 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tonno di coniglio, riduzione alla cacciatora, sedano croccante
25.00
Poached Rabbit Cacciatora — Poached rabbit in olive oil, cacciatora reduction, crunchy celery
procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pluma di maialino alla brace con peperone friggitello e ananas
31.00
Grilled Pork Pluma — Charcoal-grilled pork pluma, friggitello pepper, pineapple
procena≈ 680 kcal25 g UHuravnoteženo 69
Lasagnetta di quinto quarto e foie gras con verdure agrodolce
25.00
Giblets and Foie Gras Lasagna — Giblets lasagna with foie gras and sweet and sour vegetables
procena≈ 750 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Galletto “dalla padella alla brace”
25.00
Grilled Baby Chicken — Baby chicken, from pan to charcoal grill
procena≈ 580 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Salmerino cotto e marinato agli agrumi e caviale di Coregonepescatarian
29.00
Marinated Char with Caviar — Char, cooked and citrus-marinated, whitefish caviar
procena≈ 420 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Contorni
Polentavegetarian
7.00
Cornmeal Mush
procena≈ 220 kcal35 g UH
Spadellata di verdure dell’ortovegan, vegetarian
10.00
Stir-fried Vegetables — Stir-fried seasonal vegetables
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Patata novella arrostovegan, vegetarian
9.00
Roasted Potatoes — Roasted potatoes
procena≈ 280 kcal32 g UH
Insalata di pomodoro e cetriolovegan, vegetarian
11.00
Tomato and Cucumber Salad — Tomato and cucumber salad
procena≈ 80 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Giardinieravegan, vegetarian
9.00
Pickled vegetables
procena≈ 60 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Spadellata di funghivegetarian
11.00
Sautéed Mushrooms — Sautéed mushrooms
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Purea di patate allo zafferanovegetarian
10.00
Saffron Mashed Potatoes — Saffron mashed potatoes
procena≈ 220 kcal28 g UH
Vitello tonnato del Ciumbia
Vitello Tonnato — magatello di vitello al rosa,capperi in diverse consistenze e rapanello in agrodolce
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Come una Cesar
Caesar Salad with Guinea Fowl — insalatina tiepida di Faraona, cuori di lattuga, pomodorino confit, uovo di Quaglia
procena≈ 410 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Tortelli di zucca, amaretto, nocciola e castagnevegetarian
Pumpkin Tortelli — Tortelli with pumpkin, amaretto, hazelnut and chestnut
procena≈ 650 kcal75 g UH
Riso alla “Certosina” del Ciumbiapescatarian
Certosina-style Rice — Certosina-style Rice (with perch fillets, river prawns, peas and mushrooms)
procena≈ 580 kcal62 g UHuravnoteženo 77
Scaloppina di vitello, salvia sfumata al marsala
Veal Scaloppine — Veal escalopes and sage nuanced with marsala
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Galletto alla brace con patate arrosto
Grilled cockerel with roasted potatoes — Grilled cockerel whit roasted potatoes
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Un piatto a scelta del menù pranzo
35.00
Lunch menu set — con acqua, caffè, coperto incluso
procena≈ 1100 kcal90 g UH
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
71veggie
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Italijanska kuhinja sa vegetarijanskim opcijama
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni uključuje punjene plačene patlidzane sa kaponatom i tortello sa rikotom i mentom. Dostupni su i gnocchetti sa pestom od agrettija i sorbe od breskve.
14 vegetarijanskih i 5 veganskih jela od ukupno 52
74dia
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Bogato proteinima i predjelima
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Restoran nudi mnogo opcija sa malo ugljenih hidrata među predjelima i glavnim jelima. Deserti imaju visok glikemijski indeks.
27 prikladno za dijabetes · 52 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Via Fiori Chiari, 32, 20121 Milano
- Radno vreme
- Pon12:00–15:00, 19:00–23:00Uto12:00–15:00, 19:00–23:00Sre12:00–15:00, 19:00–23:00Čet12:00–15:00, 19:00–23:00Pet12:00–15:00, 19:00–23:00Sub12:00–15:00, 19:00–23:00Ned12:00–15:00, 19:00–23:00
- Kontakt
- +390249596056 info@trattoriadelciumbia.com
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriadelciumbia.com/en/home-eng/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 79 %