Auberge du Zoo

Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse

Sada zatvoreno · otvara se 18:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 15. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

ENTRÉES

Foie gras de canard

20.00

Duck foie gras — Gelée de coing

procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Tartare de truite, tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes

19.00

Trout tartare

procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Crème de Laguiole

16.00

Laguiole cream with egg — Oeuf parfait, girolles et chips de lard

procena≈ 450 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare

Salade Gourmande

21.00

Gourmet salad — Escalope de foie gras, magret fumé, avocat, raisin, figue et truffe

procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Os à moelle rôtis au four, fleur de sel

14.00

Roasted bone marrow

procena≈ 380 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare

Salade vigneronne*

11.00

Vigneronne salad

procena≈ 280 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Salade César

13.00

Caesar salad

procena≈ 410 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68

TARTES FLAMBÉES*

Nature

10.00

Tarte flambée nature

procena≈ 650 kcal60 g UH

Gratinée

11.00

Tarte flambée gratinée

procena≈ 720 kcal60 g UH

Chèvre, miel et noisettes

11.00

Tarte flambée goat cheese and honey

procena≈ 780 kcal68 g UH

Munster

12.00

Tarte flambée Munster

procena≈ 750 kcal60 g UH

Forestière

11.00

Tarte flambée forestière

procena≈ 680 kcal60 g UH

POISSONS

Filet de dorade, sauce au citron

28.00

Sea bream fillet — Poireaux et pommes de terre grenailles

procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace

32.00

Scallops with saffron sauce — Riz vénéré et légumes

procena≈ 520 kcal48 g UHuravnoteženo 85

Saint-Pierre laqué aux épices thaï

31.00

John Dory with Thai spices — Riz cardamome et légumes

procena≈ 540 kcal48 g UHuravnoteženo 85

Choucroute de poissons

28.00

Fish choucroute — Cabillaud, pavé de bar, saumon fumé et crevettes

procena≈ 480 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 90

PLAT VÉGÉTARIEN

Risotto aux épinards, oeuf parfait et légumesvegetarian

22.00

Spinach risotto

procena≈ 620 kcal55 g UHuravnoteženo 69

VIANDES

Tartare de boeuf

28.00

Beef tartare — Frites et salade verte

procena≈ 850 kcal65 g UH

Bouchées à la reine

24.00

Nouilles à l'alsacienne

procena≈ 720 kcal60 g UH

Carré d'agneau flambé au thym

31.00

Lamb rack with thyme — Mousseline de choux fleur et pommes dauphines

procena≈ 780 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Entrecôte Simmental, sauce aux 5 baies

29.00

Simmental entrecôte — Frites ou aligot

procena≈ 950 kcal55 g UH

Magret de canard aux figues

28.00

Duck breast with figs — Pommes sarladaises et légumes

procena≈ 820 kcal35 g UH

Filet de boeuf, fricassée de girolles

38.00

Beef fillet with chanterelles — Pommes sarladaises et légumes

procena≈ 780 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Choucroute garnie*

25.00

Choucroute garnie

procena≈ 850 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Tête de veau sauce gribiche, pommes vapeur et légumes*

24.00

Calf's head gribiche

procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Rognons de veau sauce moutarde à l'ancienne et spaetzle*

25.00

Veal kidneys with mustard

procena≈ 710 kcal45 g UH

Cordon bleu de veau au fromage de Laguiole

28.00

Veal Cordon Bleu — Légumes et frites

procena≈ 920 kcal50 g UH

MENU ENFANT

Fish&Chips ou Escalope panée frites ou saucisse frites + Glace 2 boules au choix

13.00

Kids menu

procena≈ 1100 kcal90 g UHteško 36

FROMAGES & DESSERTS

Assiette de fromagesvegetarian

11.00

Cheese platter

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Crème brûlée vanille

9.00

Vanilla crème brûlée

procena≈ 380 kcal28 g UHteško 41

Fondant au chocolat et sa glace noisette

11.00

Chocolate fondant

procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26

Pistache du Monde

12.00

Pistachio dessert — Financier pistache-framboise, sorbet maison pistache, crémeux pistache, liqueur de pistache

procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31

Tarte aux fruits de saison

9.00

Seasonal fruit tart

procena≈ 410 kcal45 g UHteško 43

Citron du monde

12.00

Lemon dessert — Mousse citron, crémeux citron, biscuit noisette marmelade citron cédrat, sorbet citron, perles de yuzu, limoncello

procena≈ 480 kcal52 g UHteško 30

Café/Thé gourmand

11.00

Café gourmand

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31

Vacherin glacé

10.00

procena≈ 420 kcal35 g UHteško 32

Tartelette figue, sablé breton Crème citronnée

12.00

Fig tartlet

procena≈ 440 kcal38 g UHteško 41

MENUS

DÉCOUVERTE DE L'AUBERGE

39.00

Auberge Discovery Menu — Crème de Laguiole, Oeuf parfait et chips de lard, Filet de dorade, sauce au citron, Poireaux et pommes de terre grenailles, Assiette de fromages ou Crème brûlée vanille

procena≈ 1200 kcal70 g UH

BALADE AU RIESTHAL

49.00

Riesthal Walk Menu — Tartare de truite et tranche de truite fumée, Mousse aux agrumes, Entrecôte Simmental, Sauce aux 5 baies, Frites ou aligot, Assiette de fromages ou Fondant au chocolat et sa glace noisette

procena≈ 1600 kcal90 g UHteško 25

ESCAPADE AU ZOO

65.00

Zoo Escape Menu — Foie gras de canard, Gelée de coing, Saint-Jacques, sauce au safran d'Alsace, Riz vénéré, Filet de boeuf, fricassée de girolles, Pommes sarladaises et légumes, Assiette de fromages ou Café gourmand

procena≈ 1500 kcal65 g UH

Menu Eté n°1

35.00

Summer Menu 1 — Palette de tomates multicolores et burrata crèmeuse, Suprême de volaille d'Alsace Sauce aux poivrons confits Poêlée de légumes d'été Pommes de terre grenaille, Crème brûlée vanille-abricot

procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Menu Eté n°2

37.00

Summer Menu 2 — Salade estivale Melon, jambon cru, tomates cerises, Rôti de veau aux chanterelles Ecrasé de pommes de terre et légumes, Charlotte aux fruits rouges

procena≈ 1100 kcal75 g UHteško 36

Menu Eté n°3

39.00

Summer Menu 3 — Tartare de truite, truite fumée, Magret de canard sauce aux framboises Poêlée de rattes et légumes, Profiteroles

procena≈ 1200 kcal80 g UHteško 32

Menu Eté n°4

46.00

Summer Menu 4 — Oeuf parfait, crème aux fèves et petits pois Crème aux agrumes Brillat-savarin, Filet de dorade Sauce vierge aux tomates séchées Risotto, Glace vanille stracciatella, sauce chocolat Myrtilles Melba

procena≈ 1150 kcal85 g UHteško 34

Menu Eté n°5

49.00

Summer Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau rôti aux asperges Gremolata d'agrumes Pommes dauphines et légumes verts, Vacherin glacé vanille abricot ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat

procena≈ 1300 kcal70 g UHteško 28

Menu Eté n°6

65.00

Summer Menu 6 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer Brochette de St-Jacques à la citronnelle, Filet de boeuf aux girolles Ecrasé de pommes de terre aux fines herbes, Citron du Monde ou Omelette norvégienne Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron

procena≈ 1400 kcal50 g UH

Menu Printemps n°1

35.00

Spring Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème au raifort / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Patate douce rôtie et légumes / Charlotte aux fruits rouges

procena≈ 1050 kcal70 g UHteško 38

Menu Printemps n°2

37.00

Spring Menu 2 — Salade printanière aux filets de caille Asperges vertes / Rôti de veau aux légumes printaniers Poêlée de rattes / Crème brûlée orange bergamote

procena≈ 1000 kcal65 g UH

Menu Printemps n°3

39.00

Spring Menu 3 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Pavé de bar, beurre blanc aux girolles Risotto aux fines herbes Carottes au cumin / Fraises Melba

procena≈ 1100 kcal75 g UHteško 36

Menu Printemps n°4

46.00

Spring Menu 4 — Asperges et ses deux sauces / Magret de canard, chutney rhubarbe Poêlée de rattes et légumes verts / Profiteroles Glace vanille et chocolat blanc, sauce chocolat

procena≈ 1250 kcal85 g UHteško 35

Menu Printemps n°5

49.00

Spring Menu 5 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau Sauce à l'ail des ours Légumes verts de saison / Vacherin glacé aux fruits rouges

procena≈ 1200 kcal60 g UHteško 32

Menu Printemps n°6

65.00

Spring Menu 6 — Brochette de St-Jacques, crème au corail / Filet de boeuf aux morilles Duo de tomates Pommes duchesses Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde ou Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron Omelette norvégienne

procena≈ 1300 kcal65 g UHteško 28

Menu Automne n°1

35.00

Autumn Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée Crème aux agrumes / Suprême de volaille d'Alsace Sauce au vin jaune et champignons Poêlée de légumes d'automne / Crème brûlée à la châtaigne

procena≈ 1000 kcal60 g UH

Menu Automne n°2

37.00

Autumn Menu 2 — Salade d'automne Magret fumé, gésier confit, copeaux de foie gras, noix, raisin frais et vinaigre de framboise / Rôti de veau aux trompettes de la mort Patate douce rôtie et légumes Pommes dauphines / Tarte tatin aux pommes

procena≈ 1100 kcal55 g UH

Menu Automne n°3

39.00

Autumn Menu 3 — Oeuf parfait, crème d'Epoisses et girolles / Pavé de sandre bardé Risotto et légumes Pommes de terre sautées / Profiteroles

procena≈ 1200 kcal80 g UHteško 32

Menu Automne n°4

46.00

Autumn Menu 4 — Tarte fine aux cèpes / Magret de canard, figue au miel Potimarron et châtaigne croquants Torche aux marrons / Glace noisette et vanille, sauce chocolat

procena≈ 1300 kcal85 g UHteško 33

Menu Automne n°5

49.00

Autumn Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants Ecrasé de pommes de terre / Citron du Monde Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu et liqueur de citron

procena≈ 1250 kcal60 g UH

Menu Automne n°6

65.00

Autumn Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer / Brochette de St-Jacques à la noisette / Filet de boeuf sauce périgueux Légumes de saison et pommes dauphines / Vacherin glacé vanille mûre ou Omelette norvégienne

procena≈ 1450 kcal55 g UH

Menu Hiver n°1

35.00

Winter Menu 1 — Tartare de truite, truite fumée, Crème aux agrumes, Rôti de veau Orloff Comté, jambon cru, Patate douce rôtie et légumes, Tarte tatin aux pommes

procena≈ 1100 kcal75 g UHteško 36

Menu Hiver n°2

37.00

Winter Menu 2 — Oeuf parfait potimarron et châtaigne, Suprême de volaille d'Alsace Poêlée de légumes d'hiver Sauce au vin jaune et champignons et pommes dauphines, Crème brûlée fève tonka

procena≈ 1150 kcal70 g UHteško 39

Menu Hiver n°3

39.00

Winter Menu 3 — Tartare de thon, avocat et pamplemousse, Magret de canard, sauce miel et sauge, Risotto et légumes, Torche aux marrons

procena≈ 1450 kcal85 g UHteško 27

Menu Hiver n°4

46.00

Winter Menu 4 — Salade de filets de caille, magret fumé, Filet de bar au citron confit Potimarron et châtaigne croquants Pommes de terre sautées, Profiteroles Glace vanille et marron glacé, sauce chocolat

procena≈ 1600 kcal95 g UHteško 25

Menu Hiver n°5

49.00

Winter Menu 5 — Foie gras de Canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Médaillon de veau en croûte forestière Potimarron et châtaigne croquants, Cheesecake citron, confiture au citron cédrat Glace citron, écorces de citron yuzu

procena≈ 1700 kcal80 g UHteško 25

Menu Hiver n°6

65.00

Winter Menu 6 — Foie gras de canard maison et sa gelée au gewurztraminer, Brochette de Saint-Jacques aux noisettes Ecrasé de pommes de terre ou Filet de boeuf à la truffe Trilogie de légumes oubliés, pommes dauphines, Citron du Monde Vacherin glacé ananas, vanille de Madagascar, et liqueur de citron coulis fruit de la passion ou Omelette norvégienne

procena≈ 1500 kcal60 g UHteško 40

COCKTAIL APERITIF N°1

27.00

Aperitif Cocktail 1

procena≈ 220 kcal25 g UHteško 36

Tartare de saumon et crème d'avocat

Salmon Tartare

procena≈ 180 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Chouquette crème, poivrons et fines herbes

Savory Cream Puff

procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Verrine betterave, ricotta et noisettes

Beetroot and Ricotta Verrine

procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Mini ratatouille, chèvre frais et crumble

Mini Ratatouille

procena≈ 140 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Financier chorizo-parmesan

Chorizo Parmesan Financier

procena≈ 160 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare

Tarte flambée

procena≈ 220 kcal25 g UH

Brickette de munster au carvi

Munster Cheese Brick

procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Magret de canard et chutney fruits rouges

Duck Breast with Red Fruit Chutney

procena≈ 160 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Trio de saucisses chaudes

Sausage Trio

procena≈ 210 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Bar à légumes croquantsvegetarian

Crunchy Vegetable Bar

procena≈ 80 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Croustillant de rillettes de canard

Duck Rillettes

procena≈ 190 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Macaron d'été

Summer Macaron

procena≈ 120 kcal15 g UH

Tartelette abricot et groseille

Apricot and Currant Tartlet

procena≈ 150 kcal18 g UH

COCKTAIL APERITIF N°2

38.00

Aperitif Cocktail 2

procena≈ 1200 kcal80 g UHteško 39

COCKTAIL APERITIF N°3

55.00

Aperitif Cocktail 3

procena≈ 1600 kcal100 g UHteško 29

Financier pistache-griotte

Pistachio Cherry Financier

procena≈ 180 kcal22 g UH

Pastèque aux fruits rougesvegan, vegetarian

Watermelon with Red Fruits

procena≈ 60 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare

Cuillère betterave, ricotta et noisettes

Beetroot and Ricotta Spoon

procena≈ 90 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare

Verrine de pois chiche à l'orientalevegan, vegetarian

Oriental Chickpea Verrine

procena≈ 110 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Panna cotta aux fruits jaunesvegetarian

Yellow Fruit Panna Cotta

procena≈ 150 kcal18 g UH

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35veggie
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Ograničen vegetarijanski izbor

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Glavno jelo je rizoto sa spanaćem, jajetom i povrćem. Dostupne su i tarte flambée sa kozjim sirom, medom i lešnicima i tanjir sira.

6 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 64

68dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa proteinskim opcijama

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo opcija sa niskim sadržajem ugljenih hidrata među predjelima i mesima. Postoji nekoliko jela od mesa i ribe pogodnih za dijabetičare.

28 prikladno za dijabetes · 84 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Avenue de la 9ème D.I.C. 31, 68100 Mulhouse
Radno vreme: Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre18:00–00:00
Čet18:00–00:00
Pet18:00–00:00
Sub18:00–00:00
Ned18:00–00:00
soir
Kontakt: +33389442691 contact@aubergezoo.com
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-zoo.com/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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