Chez Franklin
rue Franklin 10, 44000 Nantes
radno vreme još nije poznato
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Formules
Menu bistrot
15.90
Bistro Menu
procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Menu du jour
21.90
Daily Menu — Entrée + plat + dessert
procena≈ 1100 kcal70 g UH
Entrée + plat ou plat + dessert
18.90
Two Course Menu
procena≈ 900 kcal55 g UHuravnoteženo 67
Plat du jour
15.90
Daily Main Course
procena≈ 700 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Entrée seule ou dessert seul
6.50
Starter or Dessert
procena≈ 300 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Le menu enfant
11.00
Kids Menu — Moins de 10 ans
procena≈ 600 kcal50 g UH
Poisson du jour, purée maison OU Steak haché, frites maison
8.00
Kids Fish or Burger — Menu enfant
procena≈ 550 kcal45 g UH
Yahourt au miel OU Boule de glace
3.00
Kids Yogurt or Ice Cream — Menu enfant
procena≈ 180 kcal25 g UH
A partager pour l’apéro
Houmous maison du momentvegan
7.00
Hummus
procena≈ 350 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Rillettes de canard « Les délices du petit Gué »
7.50
Duck Rillettes
procena≈ 400 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le saucisson entier à partager
7.50
Saucisson
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Sardines à l’huile millésimées « La Perle des Dieux »
8.00
Sardines in Oil
procena≈ 300 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Assiette de 3 fromages Maison Le Coqvegetarian
9.50
Cheese Plate
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les entrées
Véritable ìeğ’mayonnaise aux herbes fraichesvegetarian
7.00
Egg Mayonnaise
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Tomates et poivrons confits, ricotta au basilic, crumble au parmesanvegetarian
8.00
Confit Tomatoes and Peppers
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Crème froide de courgettes, ìeğ poché et lard fumé
8.50
Zucchini Cream with Poached Egg
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
6 escargots de Bourgogne, persillade d’antan
9.00
Escargots de Bourgogne
procena≈ 300 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Tataki de saumon mariné, pomme et gingembre
9.50
Salmon Tataki
procena≈ 250 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade de poulpe mariné, crème au chorizo et lentilles corail
9.50
Octopus Salad
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Carpaccio de bìeğ, pesto de noix et crème de Sainte Maure
9.50
Beef Carpaccio
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons et tomates confitesvegetarian
16.50
Vegetable Risotto — pecorino, noix de cajou, tuile au Zaatar
procena≈ 680 kcal62 g UH
Grande salade fraicheurvegetarian
18.00
Fresh Garden Salad — ìeğ poché, feta, melon, aubergines rôties, pignons de pins
procena≈ 520 kcal28 g UHuravnoteženo 74
Grande salade à la burrata
18.50
Burrata Salad — lard grillé, crème de petits pois à la menthe, crudités
procena≈ 610 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Tartare de bìeğ préparé, frites maison, mâche
19.00
Beef Tartare
procena≈ 780 kcal45 g UH
Belle tranche de foie de veau en persillade, puré maison
19.00
Calf Liver Persillade
procena≈ 640 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Rognons de veau sautés au porto, puré maison
19.00
Calf Kidneys with Porto
procena≈ 660 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Tartare de saumon, citron, aneth et grenade, mâche et frites maison
19.50
Salmon Tartare
procena≈ 720 kcal42 g UHuravnoteženo 65
Poisson du marché, pesto aux herbes, puré de carotte au cumin, tuile au Zaatar
20.00
Market Fish
procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Gambas à la plancha, crème au curry et gingembre, risotto crémeux
22.00
Grilled Gambas
procena≈ 740 kcal58 g UH
Magret de canard, jus au miel et à l’orange, légumes rôtis
23.00
Duck Breast
procena≈ 620 kcal22 g UHuravnoteženo 78
Pavé de bìeğ 220g, sauce au poivre vert, frites maison et mâche
24.50
Beef Steak
procena≈ 850 kcal48 g UH
Souris d’agneau confite, jus au romarin, puré maison, ail confit
26.00
Lamb Shank
procena≈ 780 kcal34 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Les desserts maison
Sélection de 3 fromages du jour Maison Lecoq, mâche nantaisevegetarian
9.50
Cheese Selection
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Mi-cuit au chocolat, glace à la pistache
8.50
Chocolate Fondant
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
Tartare d’abricots et nectarines au Romarin, mousse à la vanillevegetarian
8.50
Apricot and Nectarine Tartare
procena≈ 320 kcal38 g UHteško 44
Crème brulée à la vanillevegetarian
8.50
Crème Brûlée
procena≈ 410 kcal30 g UHteško 40
Brioche perdue au caramel au beurre salévegetarian
9.50
French Toast
procena≈ 620 kcal65 g UHteško 27
Café gourmand / Champagne gourmand
10.00
Café Gourmand
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 31
Profiteroles au chocolat très très gourmandesvegetarian
11.00
Chocolate Profiteroles
procena≈ 680 kcal58 g UHteško 29
Les glaces artisanales
Coupe Fraicheurvegetarian
8.50
Fresh Ice Cream Cup — glace coco, sorbet framboise, sorbet citron, chantilly maison
procena≈ 380 kcal44 g UHteško 43
Dame Blanchevegetarian
8.50
glace vanille, chocolat fondu, chantilly maison
procena≈ 580 kcal62 g UHteško 26
Coupe Nantaisevegetarian
9.00
Nantes Ice Cream Cup — glace vanille, glace caramel, rhum arrangé 2cl, chantilly maison
procena≈ 610 kcal65 g UHteško 31
Colonel Franklinvegetarian
9.00
sorbet citron, vodka 2cl
procena≈ 220 kcal35 g UHteško 32
Coupe Veloursvegetarian
9.00
Velvet Ice Cream Cup — glace chocolat, glace coco, Baileys 2cl, chantilly maison
procena≈ 640 kcal58 g UHteško 26
Coupe Tentationvegetarian
9.50
Temptation Ice Cream Cup — glace vanille, Vieille Prune 2cl
procena≈ 450 kcal52 g UHteško 37
Glace 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream 1 Scoop
procena≈ 140 kcal20 g UH
Glace 2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream 2 Scoops
procena≈ 280 kcal40 g UH
Glace 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream 3 Scoops
procena≈ 420 kcal60 g UHteško 44
La formule déjeuner
Entrée + plat + dessert
20.90
Lunch Menu
procena≈ 1200 kcal110 g UH
Entrée ou dessert seul
6.00
Lunch Starter or Dessert
procena≈ 350 kcal30 g UH
A partager pour l’apéro
Houmous poivron ricotta de chez Bernard Marotvegetarian
5.50
Pepper and Ricotta Hummus
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Guacamole de petits pois de chez Bernard Marotvegan
5.50
Pea Guacamole
procena≈ 210 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Rillettes de canard au muscadet « Les délices du petit Gué »
6.90
Duck Rillettes
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Pâté de langouille de chez Labbé Simon
5.90
Langouste Pâté
procena≈ 260 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Les entrées
Carpaccio de bëë, pesto de noix et crème de Sainte Maure
10.50
Beef Carpaccio with Walnut Pesto
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Véritable ëë mayonnaise aux herbes fraiches
7.50
Beef with Herb Mayonnaise
procena≈ 310 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade de poulpe mariné, citron vert et coriandrepescatarian
10.50
Marinated Octopus Salad
procena≈ 220 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Crème froide de courgettes, ëë poché et lard fumé
8.50
Cold Zucchini Cream with Poached Egg and Bacon
procena≈ 340 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Les plats du Bistrot
Risotto crémeux aux poivrons, tomates confites, pecorino et tuile à l’Espelettevegetarian
16.50
Creamy Pepper Risotto
procena≈ 620 kcal65 g UHuravnoteženo 75
Notre tartare de bëë préparé, frites maison, mâche
18.00
Beef Tartare and Fries
procena≈ 850 kcal55 g UH
Tartare de saumon, mangue et curry doux, mâche et frites maisonpescatarian
19.00
Salmon Tartare with Mango and Curry
procena≈ 820 kcal60 g UH
L’entrecôte, sauce béarnaise et frites maison, mâche
26.50
Entrecôte and Fries
procena≈ 1100 kcal50 g UH
Poisson du marché en viennoise de noisette et beurre blanc nantais, puré de carottepescatarian
21.50
Market Fish with Hazelnut Viennoise
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Sauté de volaille à la thaï, herbes fraiches, noix de cajou et riz
18.00
Thai Style Sautéed Poultry
procena≈ 750 kcal65 g UHuravnoteženo 84
Burger végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Burger — Pain burger, steak de boulgour, lentilles corail et épinards, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
procena≈ 950 kcal85 g UH
Burger à l’italienne
20.00
Italian Style Burger — Pain burger, steak haché de bëë, mozzarella, pesto, aubergine rôtie, tomates, oignon rôti, mâche et frites
procena≈ 1050 kcal60 g UH
Végétarien Garniture supplémentairevegetarian
4.00
Extra Vegetarian Garnish
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Les desserts maison
Cheesecake au coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Cheesecake
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 38
Mi-cuit chocolat, glace au yaourt et crumble de biscuit nantaisvegetarian
9.50
Chocolate Fondant
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
Profiteroles au chocolat très très gourmandes, à partager ou pas …vegetarian
13.50
Chocolate Profiteroles
procena≈ 700 kcal60 g UHteško 24
Tartare de mangue au citron vert, gingembre et basilicvegan
9.50
Mango Tartare with Lime
procena≈ 180 kcal25 g UH
Café gourmand
11.50
procena≈ 300 kcal30 g UHteško 42
Menu du bistrot
Menu du bistrot
15.90
Bistro Menu: Sausage and Chocolate Mousse — Saucisse du boucher et purée maison, Mousse au chocolat
procena≈ 850 kcal60 g UH
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- rue Franklin 10, 44000 Nantes
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33251823520 coucou@chezfranklin.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfranklin.fr/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %