Manoir de Procé
rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
Sada zatvoreno · otvara se Sre 12:15
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
A partager
Sardines « Le Gonidec » / Beurre / Citron
7.00
Sardines with butter and lemon
procena≈ 280 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tartinades de la mer / Toasts
7.00
Seafood spreads with toast
procena≈ 320 kcal25 g UH
Tarama ou Rillettes de canard / Toasts
8.00
Tarama or duck rillettes with toast
procena≈ 350 kcal25 g UH
ENTRÉES
Tartare de veau façon tonnato
7.00
Veal tartare tonnato style
procena≈ 220 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gravlax de truite / Salade de blettes / Fromage frais
7.00
Trout gravlax with chard salad
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Tartine de légumes confits / Copeaux de chèvre / Pesto (VG)vegetarian
7.00
Confit vegetable tartine with goat cheese and pesto
procena≈ 310 kcal28 g UH
PLATS
Brochette de poulet
16.00
Chicken skewer with dakatine sauce — Sauce dakatine / Légumes du moment / Petit épeautre
procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 89
Poisson de la criée / Farce fine aux herbes
16.00
Fresh catch fish with herb stuffing — Caponata / Pommes de terre Hasselback
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Tofu panévegan
16.00
Breaded tofu with pumpkin — Déclinaison de potimarron / Sauce tartare à l’estragon (VG)
procena≈ 550 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
FROMAGE ET DESSERTS
Ossau-Iraty de Sarah / Gelée de raisin
7.00
Ossau-Iraty cheese with grape jelly
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Mi-cuit chocolat à la figue / Crème anglaise gingembre
7.00
Chocolate fondant with fig and ginger cream
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Génoise / Compotée de prune / Crème vanille / Verveine
7.00
Genoise cake with plum compote
procena≈ 420 kcal50 g UHteško 38
MENU ENFANT ( - 10 ans) / ADO
Poulet pané maison / Grenailles / Glace / Boisson
13.00
Kids breaded chicken menu
procena≈ 850 kcal85 g UH
Apéritif
Les mises en bouche
6.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Les mises en bouche
7.50
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Les mises en bouche
9.00
Assorted appetizers — de type verrine, brochette, toast, …
procena≈ 260 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Planche de poisson fumé
6.00
Smoked fish platter — 2 sortes de type saumon, lieu jaune, thon, … - 50g/pers
procena≈ 120 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
Planche de charcuterie de Talensac
6.00
Charcuterie board — duo de jambon sec et blanc - 50g/pers
procena≈ 150 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
Planche VGvegan
6.00
Vegan platter with hummus and falafel — 3 sortes de type houmous, falafel, légumes confits - 75g/pers
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Huîtra, accompagnement citron & poivre
6.00
Oysters with lemon and pepper — 3 pièces/pers
procena≈ 80 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Les enfants et adolescents
Menu enfant
13.00
Kids crispy chicken menu — Poulet croustillant maison + accompagnement (généralement pommes de terre grenailles), 1 glace artisanale Jampi ou 1 cône, 1 jus de pommes bio ou 1 sirop ou 1 diabolo
procena≈ 950 kcal85 g UH
Menu adolescent
18.00
Teenager crispy chicken menu — Menu enfant en portion plus généreuse
procena≈ 1200 kcal110 g UHteško 43
3 mises en bouche
6.00
Kids appetizers (accras, croque, shrimp) — de type accras, mini-croque, crevette croustillante
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Ajout d’une demi-portion de votre dessert Honoré
4.00
Half portion dessert
procena≈ 350 kcal35 g UHteško 42
Ajout d’un chou Emma
3.00
Cream puff
procena≈ 180 kcal15 g UH
Menu surprise
Menu surprise
32.00
Surprise menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
procena≈ 1600 kcal120 g UHteško 33
Menu Procé
Menu Procé
35.00
Procé menu — 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
procena≈ 1700 kcal130 g UHteško 33
5 mises en bouche salées au choix du chef
8.00
Chef's assorted savory appetizers
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Velouté ou soupe glacée de légumes de saison, granola salé (entrée VG)vegan
8.00
Seasonal vegetable soup with savory granola
procena≈ 220 kcal28 g UHuravnoteženo 82
Oeuf fermier parfait, crème de foie gras, croûtons briochés
8.00
Perfect farm egg with foie gras cream
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Tartare de poisson et légumes croquants à l’asiatique
8.00
Asian style fish and vegetable tartare
procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Tataki de magret de canard
10.00
Duck breast tataki
procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Foie gras maison mi-cuit, chutney, pain spécial
11.00
Homemade foie gras with chutney
procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Poisson de la criée
19.00
Fresh catch fish
procena≈ 550 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Arancini au parmesan, crème du moment (plat VG)vegetarian
19.00
Parmesan arancini
procena≈ 680 kcal65 g UH
Suprême de volaille local mariné, cuit à 65°puis doré
19.00
Marinated local poultry supreme
procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filet mignon de porc cuit en basse température
19.00
Low temperature pork tenderloin
procena≈ 500 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Parmentier de boeuf longuement confit
19.00
Confit beef parmentier
procena≈ 650 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Souris d’agneau fondante aux épices
27.00
Spiced lamb shank
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Poisson noble de ligne
27.00
Noble line-caught fish
procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Plateau de fromages de la Maison Beillevaire
6.00
Cheese platter
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Assortiment de mignardises de notre pâtissier Honoré
8.00
Assorted mignardises
procena≈ 350 kcal40 g UH
Grand gâteau de notre pâtissier Honoré
8.00
Large cake
procena≈ 600 kcal70 g UHteško 34
Pièce montée de notre pâtissier Emma
12.00
Croquembouche
procena≈ 750 kcal90 g UHteško 28
Brunch
Brunch
30.00
Brunch platter — Sous la forme d'un cocktail debout avec quelques places assises. Le sucré: 3 mini-viennoiseries pur beurre, 1 demi gaufre - caramel au beurre salé ou saucechocolat, Verrine fromageblanc- fruits frais – granola. Le salé: Navette briochée au saumon fumé, 2 huêtres locales / pain-beurre-citron, Mini croque monsieur maison, Chiffonnade de charcuterie italienne (30g/personne), 2 sortes de fromages Beillevaire + Pain Emma
procena≈ 1100 kcal110 g UHteško 32
Brunch enfant
10.00
Kids brunch — 1 mini viennoiserie, 1 demi gaufre, 1 chocolat chaud, 1 jus de pomme bio
procena≈ 850 kcal120 g UH
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Francuska kuhinja niskog glikemijskog indeksa
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi više proteinskih glavnih jela sa povrčđem. Postoje jela sa niskim glikemijskim indeksom.
28 prikladno za dijabetes · 47 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- rue des Dervallières 44, 44000 Nantes
- Radno vreme
- Pon—Uto12:15–14:00Sre12:15–14:00Čet12:15–14:00Pet12:15–14:00Sub12:15–14:00Ned12:15–14:00Café: habituellement de 10h à 18h mais variable selon les saisons
- Kontakt
- +33251864723 bonjour@manoirdeproce.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoirdeproce.fr/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %