La Ferme de Presles
51480 NANTEUIL-LA-FORET
radno vreme još nije poznato
French
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 13. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées froides
Terrine aux deux saumons (frais & fumé)
Salmon terrine
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade gourmande
Gourmet salad with duck and foie gras — mêlée de salade, champignon émincé, filets de canard fumé, tranche de foie gras
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Melon à l’italienne
Melon and Parma ham — lamelles de melon et jambon de Parme
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Mosaïque d’asperges sauce mousselinevegetarian
Asparagus with mousseline sauce
procena≈ 280 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Demi-langouste à la parisienne
Lobster Parisian style
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade fermière
Farmhouse salad — mêlée de salade, gésiers, lardons fumés, dés de gruyère, croutons au beurre
procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette Océane
Ocean platter with shrimp and avocado — crevettes fraîches décortiquées sauce cocktail, lamelles d’avocat
procena≈ 310 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Foie gras mi-cuit de canard au ratafia (fait maison)
Foie gras with ratafia
procena≈ 420 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Entrées chaudes
Filet de saumon poché sauce champagne
Poached salmon with champagne sauce
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Mousse (terrine légère) de saumon chaude au Champagne
Warm salmon mousse with champagne
procena≈ 410 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Nage de saint-jacques
Scallop broth
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Jambon d’York au madère
York ham with Madeira
procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Filet de flétan au champagne
Halibut fillet with champagne
procena≈ 320 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Ris de veau au madère (spécialité)
Veal sweetbreads with Madeira
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Filet de sandre ou de perche au Champagne
Zander or perch fillet with champagne — sous réserve d’approvisionnement
procena≈ 310 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Bouchée à la reine au ris de veau
Bouchée à la reine with veal sweetbreads
procena≈ 480 kcal35 g UH
Lotte à l’armoricaine
Monkfish Armoricaine style
procena≈ 360 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Trou de nos régions
Champenois
Champagne ice cream — Glace marc de Champagne ou glace au biscuit rose et marc de Champagne
procena≈ 210 kcal25 g UH
Lorrainvegan
Mirabelle sorbet — sorbet mirabelle et alcool de mirabelle
procena≈ 140 kcal22 g UHteško 39
Passion glacéevegan
Passion fruit sorbet with ratafia — sorbet passion et ratafia de Champagne
procena≈ 150 kcal24 g UHteško 39
Normandvegan
Green apple sorbet with calvados — sorbet pomme verte et calvados
procena≈ 160 kcal22 g UHteško 39
Bourguignonvegan
Blackcurrant sorbet — sorbet cassis et crème de cassis
procena≈ 150 kcal25 g UHteško 39
Russevegan
Lime sorbet with vodka — sorbet citron vert et vodka
procena≈ 170 kcal20 g UH
Méditerranéenvegan
Pink grapefruit sorbet — sorbet pamplemousse rose et liqueur de pêche de vigne
procena≈ 160 kcal24 g UHteško 39
Alsacienvegan
Pear sorbet — sorbet poire et poire william
procena≈ 160 kcal23 g UHteško 39
Mandarinvegan
Mandarin sorbet — sorbet mandarine et mandarine impériale
procena≈ 150 kcal24 g UHteško 39
Franc-comtoisvegan
Cherry sorbet — sorbet griotte et liqueur de griotte
procena≈ 160 kcal23 g UHteško 39
Plats principaux
Noix de veau à la crème
Veal with cream
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de bœuf nature ou marchand de vin SU ou au poivre vert L ou crème de truffe L
Beef fillet
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Gigot d’agneau dans son jus, duo de haricots (verts et flageolets)
Leg of lamb with beans
procena≈ 500 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Magret de canard nature ou marchand de vin SU ou poivre vert L
Duck breast
procena≈ 600 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet mignon à la moutarde de Reims
Pork tenderloin with mustard
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Roti de chevreuil ou sanglier ou biche grand veneur
Venison or wild boar roast — selon arrivages ou saison
procena≈ 500 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Suprême de pintade à la choucroute
Guinea fowl with sauerkraut
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Suprême de volaille (filets de dindon) sauce crémée aux lentillons roses de champagne
Turkey breast with pink lentils
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84
Salade de saisonvegetarian
Seasonal salad
procena≈ 300 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Plateau de fromagesvegetarian
Cheese platter
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Desserts
Les desserts de Presles
Assorted desserts — à choisir directement à table (parmi 3 ou 4 desserts différents ex. : crème renversée, assortiment de glaces, mousse au chocolat maison, etc…)
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 37
Gâteaux de pâtissier
Pastry cakes — fraisier en saison, framboisier, poirier, abricotier, Trois chocolats, tutti frutti, tout chocolat, forêt noire, moka café ou chocolat, bavarois aux fruits, vacherins glacés, omelette norvégienne, saint-honoré, Paris-Brest, millefeuille, caroline etc..
procena≈ 500 kcal55 g UHteško 32
Pièce montée avec 3 choux et nougatine
Croquembouche with nougatine
procena≈ 700 kcal70 g UHteško 21
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 51480 NANTEUIL-LA-FORET
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33326594136
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedepresles.fr/
- Zapis
- potpunost 50 %, pouzdanost 79 %