Restaurant Brass.
Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
Sada zatvoreno · otvara se 11:30
€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 7. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
ONTBIJT
KOKOS YOGHURT
9.50
Coconut Yogurt with Granola — blauwe bes | banaan | noten | granola | pure chocolade
procena≈ 550 kcal52 g UHteško 42
PANCAKES
9.50
Pancakes with Nutella — nutella | banaan | crumble
procena≈ 720 kcal85 g UH
TURKISCH EGGS
13.50
Turkish Eggs — feta | pide | gepocheerd ei | kruiden
procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
EGGS BENEDICT
11.00
brioche | hollandaise | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
procena≈ 650 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
SCRAMBLED EGGS
11.00
toast | tomaat | keuze uit: iberico ham | gerookte zalm | avocado
procena≈ 520 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
BRASS AMERICAN
13.00
Brass American Breakfast — naan | zoete aardappel | parmezaan | ei
procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 69
BRASS. BREAKFASTCLUB
17.50
Brass Breakfast Club — kokosyoghurt | granola | croissant | diverse luxe broodjes | zalm rilette | vers fruit | gekookt ei | roomboter | kipfilet | kaas | verse jus | koffie | suikerbrood | chocoladebroodje
procena≈ 1200 kcal110 g UHteško 37
KIDS
12.00
Kids Breakfast — appelsap/melk/chocomel | croissant | brioche broodje | kaas | jam | vers fruit | suikerbrood
procena≈ 750 kcal80 g UH
LUNCH
DOUBLE CHICKEN KATSU SANDO
15.00
big in Japan | baconmayonaise | friet
procena≈ 950 kcal75 g UH
TOSTI
6.00
Ham and Cheese Toastie — Kids favorite | ham | kaas | ketchup
procena≈ 550 kcal40 g UH
CARPACCIO "STEAK TARTAAR"
15.00
Beef Carpaccio Tartare — brioche | truffel teriyaki | aziatische pesto | Parmezaanse kaas
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
SMASHED AVOCADO
9.00
feta | gepocheerd ei | tomaat | daikon
procena≈ 480 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
SMASHED BURGER
17.50
cheddar | jalapeno | tomaat | augurk | brioche | friet
procena≈ 1050 kcal80 g UH
RENDANG KROKETTEN met Indische twist
12.50
Rendang Croquettes — badjakmayonaise | japans witbrood
procena≈ 650 kcal50 g UH
ASIAN TUNA
15.00
Asian Tuna Sandwich — brioche | tataki | bonito | radijs | wasabi
procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX MANGO
14.50
Mango Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
procena≈ 520 kcal45 g UHuravnoteženo 79
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX ZALM
16.50
Salmon Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
procena≈ 550 kcal45 g UHuravnoteženo 89
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX KIP TEMPURA
16.50
Chicken Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX GAMBA TEMPURA
18.50
Prawn Tempura Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
procena≈ 680 kcal55 g UHuravnoteženo 78
POKEBOWL FUSION LUNCHBOX TONIJN
20.00
Tuna Fusion Poke Bowl — edamame | kimchi | avocado | komkommer | wakame | wasabi | truffelteriyaki | sesam
procena≈ 620 kcal55 g UHuravnoteženo 84
THAI CHICKEN
17.50
Thai Chicken Curry — pinda | gele curry | rettich | wortel
procena≈ 580 kcal35 g UHuravnoteženo 73
OOSTERSE VIS SALADE
19.50
Oriental Fish Salad — zalm | tonijn | gamba
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
GEITENKAAS
16.50
Goat Cheese Salad — gegrilde groente | artisjok | noten | spinazie
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
SOTO AJAM
11.00
Soto Ayam — kip | taugé | wortel
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
TOMATENSOEP
9.50
Tomato Soup — creme fraiche | basilicum | focaccia
procena≈ 380 kcal42 g UH
KREEFTENSOEP
14.50
Lobster Soup — gamba | tomaat | aioli | pide
procena≈ 410 kcal38 g UH
BRASS. Fusion Lunchbox
23.50
Fusion Lunchbox — kleine gerechtjes van onze kaart
procena≈ 750 kcal65 g UHuravnoteženo 73
PINSA MANCHEGO
16.50
Manchego Pinsa — truffel | jalapeno | iberico crumble
procena≈ 680 kcal52 g UH
PINSA BURATTA
17.50
Burrata Pinsa — pesto | tomaat | rucola
procena≈ 640 kcal50 g UH
PINSA TURKISCH CHICKEN
16.50
Turkish Chicken Pinsa — hummus | feta | rode ui
procena≈ 660 kcal54 g UHuravnoteženo 71
PINSA GEROOKTE ZALM
17.50
Smoked Salmon Pinsa — kruiden | rode ui | roomkaas
procena≈ 620 kcal50 g UH
KIDS TOSTI
6.00
Kids Toastie — ham | kaas | ketchup
procena≈ 450 kcal35 g UH
KIDS PANCAKES
9.50
nutella | banaan | crumble
procena≈ 650 kcal75 g UHteško 44
DINER STARTERS
BRASS. GARLIC BREAD
7.50
Garlic Bread — aioli knoflook crouton | tomaat
procena≈ 320 kcal30 g UH
IBERICO HAM
18.50
rijstkroepoek | daslook
procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
STEAK TARTAAR
3.00
Steak Tartare — per stuk
procena≈ 120 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
OEUFF PIMENTMAYONAISE
5.50
Egg with Piment Mayo — krokante aardappel (klassiek of Aziatisch)
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
OESTERS
4.50
Oysters with Miso — garnalen | miso
procena≈ 110 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
DIMSUM
3.00
Dim Sum — per stuk
procena≈ 80 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
TACO'S OSSENHAAS
17.50
Beef Tenderloin Tacos — watermeloen | sesam | curry panko
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
TACO'S CHICKEN TIKKA MASALA
13.50
Chicken Tikka Masala Tacos — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
procena≈ 310 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
TACO'S TONIJN
17.50
Tuna Tacos — citrus ponzu | Japanse mayonaise | krokante sambal
procena≈ 290 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
SUSHI ZALM
12.50
Salmon Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
procena≈ 210 kcal24 g UH
SUSHI TONIJN
18.00
Tuna Sushi — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
procena≈ 200 kcal24 g UH
ZALM EN TONIJN SASHIMI
25.00
Salmon and Tuna Sashimi — shiso | avruga kaviaar | witte sojasaus
procena≈ 240 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
TO SHARE
RENDANG
17.50
Rendang Bao Buns — bao buns | sajoer boontjes | beurre noisete | miso | hazelnoot | seroendeng | atjar
procena≈ 450 kcal42 g UH
KNOLSELDERIJ
12.50
Celeriac with Miso — beurre noisete | miso | hazelnoot
procena≈ 220 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
KROKANTE POLENTA
15.00
Crispy Polenta — parmezaan | zwarte knoflook | truffel | mais
procena≈ 310 kcal28 g UHpogodno za dijabetičare
OSSENHAAS CARPACCIO
17.50
Beef Tenderloin Carpaccio — sjalot | pinda | mango | koriander | limoen
procena≈ 340 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
THAI CHICKEN SUMMERROLL
15.00
Thai chicken summer roll — little gem | rijstvel | mango | groene curry
procena≈ 260 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
CRISPY ROCK SHRIMP
12.50
gele currymayonaise | truffelvinaigrette
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
MAINS
HOUSESTEAK
28.50
House steak — aardappel | padron pepers | romesco saus
procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
ZEEBAARSpescatarian
28.50
Sea bass — saffraan rijst | padron pepers | beurreblanc
procena≈ 620 kcal48 g UH
PIZZA BURATTAvegetarian
19.50
Burrata pizza — artisjok | groene asperges | paprika | pistache pesto | ui
procena≈ 850 kcal72 g UHuravnoteženo 66
CRISPY CHICKEN
23.50
Crispy chicken Saigon — 'sticky saigon' | taugé | pinda | komkommer
procena≈ 680 kcal45 g UHuravnoteženo 65
GAMBApescatarian
25.50
Teriyaki prawns — teriyaki | taugé | sesam
procena≈ 540 kcal38 g UHuravnoteženo 75
BLOEMKOOL ASADOvegetarian
22.50
Cauliflower asado — chimichurri | gerookte amandel | naan
procena≈ 510 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
RIBEYE CHATEAU BRIAND
59.50
chimichurri
procena≈ 950 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
ENTRECOTE
42.50
Entrecôte — truffeljus
procena≈ 820 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
WAGYU A5
85.00
miso-furikaboter
procena≈ 850 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
WAGYU A5 (large)
99.50
miso-furikaboter
procena≈ 1100 kcal7 g UHpogodno za dijabetičare
PEKINGEEND
27.50
Peking duck — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
procena≈ 780 kcal65 g UH
PEKINGEEND (whole)
50.00
Peking duck (whole) — pancakes | bao buns | hoisin | aji panca | groenten
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 24
BRASS SMOKEY RIBS
32.00
Smokey ribs — krokante ui | bieslook | bosui | sesam | asian coleslaw
procena≈ 820 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
SIDES
GEBAKKEN RIJST
5.50
Fried rice
procena≈ 320 kcal45 g UH
FRIETvegetarian
6.00
Fries — truffel-mayonaise
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 43
ZOETE AARDAPPELFRIETvegetarian
7.00
Sweet potato fries — badjak-mayonaise
procena≈ 520 kcal42 g UH
SESAME SALADvegan
5.50
spitskool | komkommer | chilli-olie
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
DESSERT
WARM CHOCOLADE TAARTJE
11.00
Warm chocolate cake — Bramen | crumble
procena≈ 650 kcal62 g UHteško 26
AARDBEI
11.00
Strawberry lemon cake — lemon cake | mousse | elderflower | sorbet
procena≈ 520 kcal55 g UHteško 28
VERS GEDRAAID VANILLE IJSvegetarian
11.00
Vanilla ice cream — crumbles | slagroom | seizoensfruit | toffee saus
procena≈ 580 kcal52 g UHteško 29
FRIANDISES
9.75
4 stuks | inclusief koffie of thee
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 38
SCROPPINO
8.50
Scroppino
procena≈ 220 kcal18 g UH
KIDS DINER
BENTO BOX KROKANTE KIP
12.50
Kids crispy chicken bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
procena≈ 750 kcal65 g UH
BENTO BOX KIBBELINGpescatarian
12.50
Kids kibbeling bento — friet | kroepoek | appelmoes | sojaboontjes
procena≈ 720 kcal62 g UH
KINDERIJSvegetarian
7.50
Kids ice cream
procena≈ 300 kcal35 g UH
BITES
BITTERBALLEN (6)
7.50
Bitterballen — mosterdmayonaise
procena≈ 420 kcal28 g UH
CAS EN KAS BITTERBALLEN (6)
7.50
Cas en Kas bitterballen — mosterdmayonaise
procena≈ 450 kcal28 g UH
MINI LOEMPIA (6)
6.00
Mini spring rolls — chilisaus
procena≈ 320 kcal28 g UH
CHICKEN KARAAGE (6)
8.75
Chicken karaage — hoisin | wasabi | bos ui
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
RENDANG KROKETJES (6)
8.00
Rendang croquettes — badjakmayonaise
procena≈ 450 kcal24 g UH
CHICKEN GYOZA (6)
10.00
Chicken gyoza — crispy sambal l kewpie
procena≈ 310 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
GAMBA'S TEMPURA (4)pescatarian
12.50
Prawn tempura — gele curry-truffel
procena≈ 340 kcal16 g UHpogodno za dijabetičare
FRIKANDELLETJES SPECIAAL (6)
6.00
Frikandellen speciaal — wasabimayonaise | curry
procena≈ 420 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
BRASS. CHARCUTERIE
24.50
Charcuterie board — Iberico | worst | manchego | oude kaas | olijven | noten
procena≈ 850 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
BRASS. ASIAN SNACK BOX (2P)pescatarian
29.50
Asian snack box — 8 snacks | tonijn | gamba tempura | zalmtataki | steak tartaar
procena≈ 1100 kcal60 g UH
BABYSHOWER ONTBIJT
BABYSHOWER ONTBIJT
17.50
Babyshower breakfast — Koffie thee of cappuccino, Verse Jus `d Orange, Kokosyoghurt met vers fruit, Granola, Croissant, Diverse broodjes, Suikerbrood, Chocolade croissant, Kipfilet, Kaas, Jam, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette
procena≈ 1200 kcal140 g UH
EXTRA OPTIES
Zoetigheden
5.00
Sweets
procena≈ 300 kcal40 g UHteško 39
Onbeperkt koffie thee cappuccino
5.00
Unlimited coffee and tea
procena≈ 50 kcal10 g UH
FEESTDAGEN ONTBIJT
FEESTDAGEN ONTBIJT
24.75
Holiday breakfast — Prosecco, Verse jus, Koffie thee of cappuccino, Croissant, Luxe broodjes, Suikerbrood, Roomboter, Gekookt ei, Zalm rilette, Jam, Kaas, Kipfilet, Yoghurt, Vers fruit, Granola, Diverse zoetigheden
procena≈ 1400 kcal150 g UHteško 41
KINDER EDITIE
17.50
Holiday breakfast (kids)
procena≈ 800 kcal100 g UH
BABYSHOWER LUNCH
Crispy garlic breadvegetarian
22.50
aioli | ajvar
procena≈ 600 kcal55 g UH
Steamed bun
22.50
Rendang steamed bun — rendang | seroendeng | atjar
procena≈ 550 kcal60 g UHuravnoteženo 67
Gyoza
22.50
japanse mayonaise | crispy chili
procena≈ 500 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Taco zalmpescatarian
22.50
Salmon taco — rilette | bieslook | wasabi
procena≈ 450 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Groente tempuravegetarian
22.50
Vegetable tempura — yoghurt dip
procena≈ 500 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Yakitori
22.50
Chicken yakitori — kip | sesam | bosui
procena≈ 400 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Korean sushipescatarian
22.50
avocado | rettich | ei | kataifi
procena≈ 480 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Katsu sando
22.50
mosterd mayonaise
procena≈ 650 kcal45 g UH
VOORGERECHTEN
ZALM TATAKI
Salmon Tataki — komkommer | radijs | wasabi | yuzu-sojadressing
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
TACO TIKKA MASALA
Tikka Masala Taco — pulled | cashew | tomaat | yoghurt
procena≈ 350 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
ASIAN STEAK TARTAAR
Asian Steak Tartare — daslook | gepoft rijstvel
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
OEUFF PIMENT MAYONAISE
Egg with Piment Mayonnaise — Krokante aardappel
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
HOOFDGERECHTEN
GAMBA'S TERIYAKI
Teriyaki Prawns — wortel | taugé | sesam
procena≈ 450 kcal30 g UHuravnoteženo 79
SESAM SALADE
Sesame Salad — crispy chili
procena≈ 400 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
46veggie
scoreprocena
scoreprocena
Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni sadrži jela kao što su Bloemkool Asado i Pizza Buratta. Dostupni su i smashed avocado i krem čorba od paradajza.
10 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 107
79dia
scoreprocena
scoreprocena
Odličan izbor niskougljencih jela
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo proteina i jela sa malo ugljenih hidrata. Ribeye i Entrecote su najbolji izbori za glavno jelo.
47 prikladno za dijabetes · 105 jela
Recenzije
RecenzijaJoš nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.
Praktično
- Adresa
- Grote Boel 20, 6515 XA Nijmegen
- Radno vreme
- Pon11:30–00:00UtozatvorenoSre11:30–00:00Čet11:30–00:00Pet11:30–01:00Sub11:30–01:00Ned11:30–00:00
- Kontakt
- +31242120391 info@brassnijmegen.nl
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brassnijmegen.nl/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 85 %