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Au Bourguignon du Marais

rue François Miron 52, 75004 Paris

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

LES ENTRÉES
FOIE GRAS ET TOASTS
24.00
Foie Gras and Toasts — chutney condiments oignons et cornichons
procena≈ 450 kcal25 g UH
JAMBON PERSILLÉ
13.00
Parsley Ham — crème de foie gras
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
6 GROS ESCARGOTS DE BOURGOGNE
13.00
Burgundy Snails
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
TARTE FINE PÉRÉGOURDINE
17.00
Perigord Tart — gésiers confits, magrets fumés, noix
procena≈ 550 kcal30 g UH
ASPERGES VERTES ET TRUITE FUMÉEpescatarian
18.00
Green Asparagus and Smoked Trout — vinaigrette d’agrumes ricotta
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
VELOUTÉ DE PETITS POIS À LA MENTHEvegetarian
14.00
Pea and Mint Velouté
procena≈ 220 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
SOUPE À L’OIGNON
13.00
French Onion Soup — gratinée à l’Emmental petits croûtons, lardons et champignons
procena≈ 380 kcal35 g UHuravnoteženo 70
ŒUFS BIO EN MEURETTEvegetarian
14.00
Eggs in Meurette
procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Pour les petits ! Des frites, des nuggets et du ketchup
13.00
Kids Nuggets and Fries
procena≈ 750 kcal70 g UHuravnoteženo 73
LES VIANDES
BŒUF BOURGUIGNON « spécialité »
26.00
Beef Bourguignon — pommes de terre grenailles, lardons et champignons
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
CHÂTEAU FILET sauce Chateaubriand
37.00
Chateaubriand Fillet — polenta aux oignons confits et cecina de boeuf
procena≈ 720 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
CHEESEBURGER
24.00
bœuf de l’Aubrac, cheddar affiné, bresaola, salade, tomate, cornichons, frites maison
procena≈ 950 kcal65 g UHuravnoteženo 65
FILET DE CANETTE sauce au porto
32.00
Duck Fillet with Port Sauce — laitue braisée et pommes fondantes
procena≈ 620 kcal30 g UHuravnoteženo 73
TARTARE DE BŒUF de L’AUBRAC
21.00
Beef Tartare — frites maison
procena≈ 780 kcal55 g UHuravnoteženo 72
LES POISSONS
POULPE GRILLÉ sauce chimichurri aux olives Kalamatapescatarian
32.00
Grilled Octopus — piquillos et écrasé de pommes de terre
procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
CASSOLETTE DE MÉDAILLON DE LOTTE sauce au Noilly Pratpescatarian
31.00
Monkfish Medallion — fenouil et poireaux crayons
procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
PAVÉ DE MAIGRE RÔTI à la crème de maïspescatarian
32.00
Roasted Meagre — légumes de saison au pesto de riquette
procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Garniture supplémentaire
5.00
Extra Side Dish
procena≈ 200 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
AUTRES PLATS
POKÉ BOWL à la truite fuméepescatarian
22.00
Smoked Trout Poke Bowl — sauce soja, avocat, edamame, carottes râpées, riz vinaigré, mangue
procena≈ 550 kcal60 g UHuravnoteženo 90
LA SALADE DU BOURGUIGNON
18.00
Bourguignon Salad — œuf poché, jambon persillé, haricots verts, salade
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
L’ASSIETTE VÉGÉTARIENNEvegetarian
20.00
Vegetarian Plate — légumes de saison, écrasé de pommes de terre, laitue braisée…
procena≈ 420 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
FROMAGE / DESSERTS
SAINT MARCELLINvegetarian
10.00
Saint Marcellin Cheese — toasts, salade
procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
CAFÉ GOURMAND
13.00
accompagné de trois douceurs
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30
PROFITEROLES glace à la vanille « Maison Berthillon »
15.00
Profiteroles — chocolat chaud, amandes effilées
procena≈ 680 kcal55 g UHteško 25
CRÈME BRULÉE à la vanille Bourbon
13.00
Vanilla Crème Brûlée
procena≈ 350 kcal22 g UHteško 42
TARTE AUX FRAISES à la crème vanillevegetarian
16.00
Strawberry Tart
procena≈ 480 kcal52 g UHteško 33
MILLEFEUILLE AU CHOCOLAT ET PRALINÉ AUX CERISES AMARENAvegetarian
15.00
Chocolate and Cherry Millefeuille
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
GLACES ET SORBETS
10.00
Ice Cream and Sorbets — deux parfums - Vanille, chocolat noir, pistache /abricot, citron vert, framboise
procena≈ 280 kcal30 g UH
FORMULES DÉJEUNER SUR L’ ARDOISE
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
25.00
Lunch Formula 1
procena≈ 950 kcal70 g UHuravnoteženo 65
Entrée / Plat / Dessert
30.00
Lunch Formula 2
procena≈ 1200 kcal90 g UH
ENTRÉES
SAUMON MARINÉpescatarian
15.00
Marinated Salmon — autour de la betterave
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
VELOUTÉ DE CHÂTAIGNES façon cappuccino
13.00
Chestnut Velouté — magret de canard fmé
procena≈ 310 kcal24 g UHpogodno za dijabetičare
TARTE FINE AUX CHAMPIGNONS DU MOMENTvegetarian
14.00
Mushroom Tart — parmesan
procena≈ 340 kcal28 g UH
Pour les petits
12.00
Kids Steak and Fries — Des frites, du steak haché et du ketchup
procena≈ 750 kcal55 g UH
PLATS
TAGLIATELLES À LA CRÈME DE TRUFFEvegetarian
21.00
Truffle Cream Tagliatelle
procena≈ 680 kcal65 g UH
TARTARE DE BOEUF DE L’AUBRAC
20.00
Beef Tartare — frites maison
procena≈ 720 kcal45 g UHuravnoteženo 65
CHÂTEAU FILET
31.00
Chateaubriand Fillet — sauce au poivre, haricots verts et gratin dauphinois
procena≈ 850 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
PARMENTIER DE CANARD
21.00
Duck Parmentier — salade verte
procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
BURGER DU BOURGUIGNON DU MARAIS
22.00
Bourguignon Burger — frites maison
procena≈ 920 kcal75 g UH
DOS DE CABILLAUD CUIT À LA VAPEURpescatarian
28.00
Steamed Cod — méli-mélo de légumes
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
GAMBASpescatarian
28.00
Gambas Risotto — risotto crémeux et dés de chorizo
procena≈ 780 kcal65 g UH
FROMAGE & DESSERTS
PARIS BRESTvegetarian
11.00
praline cream
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
CRÈME BRULÉE
11.00
Vanilla Crème Brûlée — à la vanille
procena≈ 380 kcal22 g UHteško 41
COULANT AU CHOCOLATvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake — caramel au beurre salé
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
LES SNACKS
Salade du Bourguignon
17.00
Bourguignon Salad — Jambon persillé, toast au bleu de Bresse, haricots verts, dés de tomates, salade verte, vinaigrette aux herbes fraîches
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Feuillete au Saint Marcelinvegetarian
16.00
Saint Marcellin Puff Pastry — Feuilleté au Saint Marcelin servi avec salade
procena≈ 420 kcal28 g UH
Assiette végétariennevegetarian
14.00
Vegetarian Tagliatelle — tagliatelles, légumes du moment
procena≈ 480 kcal62 g UHuravnoteženo 68
Planche de fromages et charcuteries
17.00
Cheese and Charcuterie Board — Accompagnée d’une salade
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

62veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Na meniju su tagliatele sa kremom od tartufa i vegetativni tanjir sa sezonskim povrćem. Za desert postoji Paris Brest ili čokoladni millefeuille.

12 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 49

74dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela od proteina sa povrćem. Postoji dosta opcija sa manje ugljenih hidrata.

21 prikladno za dijabetes · 49 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
rue François Miron 52, 75004 Paris
Radno vreme
Pon12:00–23:30
Uto12:00–23:30
Sre12:00–23:30
Čet12:00–23:30
Pet12:00–23:30
Sub12:00–23:30
Ned12:00–23:30
Lunch menu on the slate available 7/7 from 12:00 to 14:30
Kontakt
+33148871540
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubourguignondumarais.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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