Bistrot des Vosges
BOULEVARD BEAUMARCHAIS 31, 75004 PARIS
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Planche de terrine de notre charcuterie Aveyronnaise
7.90
Charcuterie board
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Tranche de foie gras de canard mi-cuit origine France
16.00
Foie gras
procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Salade Ruthénoisevegetarian
7.90
Ruthenoise salad — Salade à l’huile de noix, tomates, champignon, carotte, parsemée de fromage typique de l’Aveyron « Le vieux Rodez »
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Planche de jambon de pays affiné 9/14 mois
9.70
Cured ham board
procena≈ 350 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le traditionnel oeuf dur sa mayonnaise maisonvegetarian
6.20
Hard boiled egg with mayonnaise
procena≈ 280 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
Escargots à la bourguignonne (par 6)
11.00
Escargots à la bourguignonne
procena≈ 420 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Amuse bouche de charcuterie régionale (Assortiment de charcuterie régional)
11.20
Regional charcuterie amuse-bouche
procena≈ 400 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Côté brasserie
Galette du Bistrot
14.50
Bistro buckwheat galette — Galette de blé noir, jambon blanc, emmental avec un œuf au plat, servie avec salade mélangée
procena≈ 680 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Galette au chèvrevegetarian
14.50
Goat cheese buckwheat galette — Galette de blé noir, chèvre frais artisanal, tomate et huile d’olive, servie avec salade mélangée
procena≈ 550 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Omelette des Buronsvegetarian
14.50
Burons omelette — Trois oeufs en omelette, râpé de fromage typique de l’Aveyron « le vieux Rodez » et Pommes de terre Grenaille servie avec salade
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Penne au saumon fumépescatarian
15.90
Penne with smoked salmon — Penne préparés à la crème et saumon fumé
procena≈ 650 kcal60 g UH
Soupe à l’oignon avec grosses fritesvegetarian
18.90
Onion soup with fries
procena≈ 850 kcal85 g UH
Soupe à l’oignon avec salade vertevegetarian
18.90
Onion soup with salad
procena≈ 450 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Soupe à l’oignon avec Aligot et sa petite sauce à l’ailvegetarian
21.90
Onion soup with Aligot
procena≈ 820 kcal65 g UH
Les salades
Salade Aveyronnaise
16.90
Aveyronnaise salad — Salade, jambon de Pays, tomate, pommes de terre grenaille tiède, cantal “entre deux“, champignons et huile de noix
procena≈ 580 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Salade parisienne
15.90
Parisian salad — Salade, jambon blanc, emmental, oeuf dur, haricots verts, tomate et vinaigrette maison
procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Salade de poulet mariné servi chaud
16.90
Marinated chicken salad — Salade, tomate, pommes de terre, poitrine grillé, croutons, poivrons
procena≈ 610 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Salade au crottin de chèvre artisanal
16.80
Goat cheese salad — Salade, tomates, haricots vert, poitine grillée, toast grillé, petit crottin de chèvre artisanal, croutons, poivrons
procena≈ 590 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Salade thon & anchoispescatarian
15.90
Tuna and anchovy salad — Salade, thon, oeuf dur, riz, anchois, tomate, olive et vinaigrette maison
procena≈ 540 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Formules du jour
Le plat du jour
15.50
Dish of the day
procena≈ 650 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La formule Bistrot (plat du jour + café)
17.00
Bistro formula
procena≈ 850 kcal60 g UH
La formule gourmande (plat du jour + café gourmand)
20.00
Gourmet formula
procena≈ 1100 kcal90 g UHteško 36
Pour le plaisir d’une belle pièce de viande
L’incontournable Côte de Boeuf individuel origine France (env 400gr)
39.90
Côte de Boeuf
procena≈ 1100 kcal40 g UHpogodno za dijabetičare
L’Entrecôte du Bistrot (belle pièce de viande origine France persillée à souhait env 300 gr/ 350gr)
31.90
Entrecôte
procena≈ 950 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Suggestion de boeuf origine France de notre boucher (Morceau qui varie au fil du temps env 170gr)
21.00
Butcher's beef suggestion
procena≈ 750 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
L-Bone de Boeuf «Faux-filet avec os en L »(viande origine Françe)
39.90
L-Bone steak
procena≈ 1000 kcal40 g UHpogodno za dijabetičare
Viande Race « Aubrac »
Hamburger du Bistrot Origine France et Race Aubrac
19.90
Bistro Burger — Pain bun’s au sésame, salade, sauce maison, confiture d’oignon, cornichon doux, fromage de la région et tomate, garnie de grosses frites et salade
procena≈ 1300 kcal95 g UHteško 40
Steak haché à cheval Origine France et Race Aubrac
19.90
Steak haché à cheval — Steak haché Race Aubrac servi avec un oeuf au plat dessus et accompagné de grosses frites et salade
procena≈ 1100 kcal55 g UH
Steak haché à pied Origine France et Race Aubrac
18.90
Steak haché à pied — Steak haché Race Aubrac poêlé et accompagné de grosses frites et salade
procena≈ 1000 kcal55 g UH
Déclinaison de tartares viande de race « Aubrac »
Tartare Espelette Aubrac Origine France
19.90
Espelette beef tartare — Préparé échalote, oignon, oeuf, persil, assaisonné au piment d’Espelette
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tartare Clic-Clac Aubrac Origine France
19.90
Clic-Clac beef tartare — Préparé classique puis un allé-retour à la poêle doré à l’extérieur cru à l’intérieur
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tartare classique Aubrac Origine France
19.90
Classic beef tartare — Préparé classique (jaune d’oeuf, échalotes, oignons, wostersauce, ketchup, tobasco et assaisonnement
procena≈ 600 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tartare Aveyronnais Aubrac Origine France
19.90
Aveyronnais beef tartare — Préparé échalote, oignon, oeuf, persil, sur une base de Pistou à la Génovaise et copeaux de vieux Rodez
procena≈ 700 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Grande planche découverte
Sélection de charcuteries régionale & fromages de nos région d’Auvergne et d’Aveyron servis sur planche avec salade
19.50
Regional charcuterie and cheese board
procena≈ 800 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Spécialités du Bistrot
Saucisse grillée et Aligot
21.00
Grilled sausage and Aligot — Saucisse fraîche de porc fabriquée en Aveyron, accompagnée d’un Aligot et d’une sauce à l’ail
procena≈ 950 kcal50 g UHuravnoteženo 65
Escalope Aveyronnaise
19.50
Aveyronnaise escalope — Escalope de volaille origine France recouverte de jambon de Pays sur lequel on fait fondre du Cantal entre-deux
procena≈ 750 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Côtes d’agneau découvertes
23.00
Lamb chops — Côtes d’agneau d’origine France, poêlées
procena≈ 700 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Tripoux de l’Aveyron
18.90
Tripoux de l'Aveyron — Spécialité de l’Aveyron préparés à base de tripes d’agneau et de porc
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Andouillette 5 AAAAA pour les amateurs
19.90
Andouillette — Andouillette origine France classé 5A (AAAAA), grillée nature
procena≈ 650 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Confit de canard
21.00
Duck confit — Belle cuisse de canard origine France préparé en confit et rôti au four
procena≈ 800 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Chou farci (selon la saison)
18.90
Stuffed cabbage — Choux farci (farce de porcassaisonné, blette, oignons, persil) reconstitué dans une feuille de chou et cuit en cassolette
procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les fromages
La planche dégustation (dégustation des 3 fromages ci-dessous)vegetarian
12.00
Cheese tasting board
procena≈ 600 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Cantal sélection en «entre deux»vegetarian
8.00
Cantal cheese
procena≈ 350 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
St Nectaire « fermier »vegetarian
8.50
St Nectaire cheese
procena≈ 340 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Bleu d’Auvergnevegetarian
8.00
Bleu d'Auvergne cheese
procena≈ 360 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Fromage blanc naturevegetarian
6.00
Plain fromage blanc
procena≈ 150 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Petit crottin de chèvre fraisvegetarian
8.50
Fresh goat cheese
procena≈ 120 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare
Les desserts
Coulant au chocolat maison tiède et sa glace vanille appelé plus communément « le Précieux »
9.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
procena≈ 750 kcal65 g UHteško 22
Tarte Tatin fait maisonvegetarian
9.00
Tarte Tatin
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30
Dessert du jour du chef maison
7.50
Dessert of the day
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31
Crème brulée traditionnelle maison
8.00
Crème brûlée
procena≈ 400 kcal25 g UHteško 40
Soufflé glacé au Grand-Marnier
9.50
Grand Marnier frozen soufflé
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31
Moelleux à la châtaigne et glace noix/sirop d’érable
9.00
Chestnut fondant with walnut ice cream and maple syrup
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 30
Dégustation de pruneaux (4 pièces) à la liqueur de prune de Souillac et crème fouettée
9.00
Prune tasting with plum liqueur and whipped cream
procena≈ 400 kcal35 g UHteško 36
Café Aveyronnais
7.50
procena≈ 250 kcal20 g UH
Glaces
Café liégeois
11.50
Vanilla dream, Expresso croquant, sauce café et crème fouettée
procena≈ 600 kcal50 g UHteško 25
Chocolat liégeois
11.50
Vanilla dream, Swiss Chocolate, sauce chocolat et crème fouettée
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 23
Coupe dame blanche
11.50
Dame blanche — Vanilla dream, crème fouettée et sauce chocolat
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 27
Coupe Colonel
8.90
Une boule de Lemon & Lime arrosée de Vodka
procena≈ 300 kcal30 g UH
Coupe Celtique
8.90
Une boule de Expresso Croquant arrosée de Whisky
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42
Coupe Cass
8.90
Coupe Cassis — Une boule de sorbet Cassis arrosée de crème de cassis de Souillac
procena≈ 210 kcal42 g UHteško 32
Coupe au choix 1 boule
4.90
Ice cream (1 scoop)
procena≈ 140 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Coupe au choix 2 boules
9.50
Ice cream (2 scoops)
procena≈ 280 kcal30 g UH
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53veggie
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Klasična francuska kuhinja
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoje opcije kao što su supa od luka i galette sa kozjim sirom. Meni uključuje i omelet Burons i razne sireve.
14 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 63
86dia
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Francuska kuhinja sa malo hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi raznovrsne proteine kao glavna jela. Tartari i meso prirodno imaju malo ugljenih hidrata.
39 prikladno za dijabetes · 63 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- BOULEVARD BEAUMARCHAIS 31, 75004 PARIS
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +32142729485
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotdesvosges.com/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 95 %