nazad na pretragu

L'Atelier de Joel Robuchon - Paris, 5 Rue de Montalembert

5 Rue de Montalembert 5, 75007 Paris

Sada zatvoreno · otvara se 18:30

French
RecenzijaRezervišiPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

MENU DECOUVERTE
L’AMUSE-BOUCHE
Amuse-bouche — du moment
procena≈ 80 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
LE CAVIAR
Caviar and Royal Crab — et le Crabe Royale rafraîchi d'une fine gelée de crustacés à la feuille d'or
procena≈ 150 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
L'ASPERGE VERTEvegetarian
Green Asparagus Velouté — en fin velouté à l'oseille sauvage
procena≈ 120 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
LE FOIE GRAS
Duck Foie Gras — de canard chaud, rouleaux de Pomme verte glacés dans un jus à la fleur d'hibiscus
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
LES MORILLESvegetarian
Morels and Egg — et l'œuf de poule sur un riz croustillant "Al Salto" aux copeaux de parmesan
procena≈ 380 kcal25 g UH
LE HOMARD BLEU
Blue Lobster Paccheri — grillé à la plancha, Paccheri farci de ses pinces dans sa sauce noble et puissante
procena≈ 550 kcal45 g UHuravnoteženo 67
L’AGNEAU DE LAIT
Milk-fed Lamb Chops — en côtelettes, son jus à la fleur de thym, condiment épicé à l'aubergine violette
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LE RIS DE VEAU
Veal Sweetbreads — clouté de laurier frais à la feuille de romaine farcie
procena≈ 350 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
LA CAILLE
Quail stuffed with Foie Gras — farcie de foie gras et caramélisée avec une pomme purée truffée
procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
L'AMANDEvegetarian
Almond Sorbet — en sorbet sous une fraîche écume de mandarine
procena≈ 140 kcal28 g UHteško 39
LE VOILE DE MERINGUEvegetarian
Meringue and Strawberries — sur des fraises "Gariguette" crème et glace montée à la vanille de Tahiti sous un coulis de fruits rouges de fin d'été 2025
procena≈ 450 kcal55 g UH
LES PLATS EN PETITES PORTIONS
LA TOMATEvegan
Catalan Gazpacho — en gaspacho à la "Catalane", sous un sorbet moutarde à l'ancienne
procena≈ 120 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
LES ANCHOISpescatarian
Marinated Anchovies — frais marinés aux poivrons rouges grillés sur un lit d'aubergine confite
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
LE JAMBON « IBERICO DE BELLOTA »
Iberico Ham and Tomato Toast — escorté de pain toasté à la tomate
procena≈ 280 kcal22 g UH
LE CRABE ROYALpescatarian
Royal Crab — aux fines lamelles de raves en aigre doux épicées
procena≈ 160 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
LA LANGOUSTINEpescatarian
Langoustine en Papillote — en papillote croustillante au basilic
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
LA CREVETTEpescatarian
Shrimp Vermicelli — en vermicelles croquants, relevé de sumac et citron vert
procena≈ 260 kcal28 g UH
LES ENCORNETSpescatarian
Squid and Artichokes — et les artichauts rissolés aux saveurs ibériques
procena≈ 210 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
L'OEUFvegetarian
Egg Carbonara Cocotte — cocotte en "carbonara" onctueuse, oignon des Cévennes et vieux parmesan
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
LE GYOZA
Chicken Gyoza — à la plancha, volaille, poireau et gingembre dans un bouillon parfumé à la Rose
procena≈ 240 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
LE MACARONIvegetarian
Artichoke Macaroni — délicatement farci à l'artichaut, truffé et doré au vieux Comté
procena≈ 450 kcal32 g UH
L’OS A MOELLE
Bone Marrow on Toast — relevé d'une pointe de moutarde sur un toast friand
procena≈ 380 kcal22 g UH
LE PIED DE COCHON
Pork Trotter — cuit dans son jus, gratinée au parmesan et truffé
procena≈ 420 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
LE BURGER
Foie Gras Burger — au foie gras et sa sauce aux aromates
procena≈ 650 kcal35 g UHteško 42
LE PIGEON
Pigeon Supreme — en suprême, au chou et au foie gras, bardé de lard fumé
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
LES ENTRÉES
LE BARpescatarian
Sea Bass with Caviar — glacé aux agrumes péruviens, raviole jardinière surmonté de caviar Osciètre
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
LE THON CONFITpescatarian
Confit Tuna Niçoise — sur un coeur de laitue façon Niçoise
procena≈ 280 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
LE SAUMON FUMÉpescatarian
Smoked Salmon Galette — au cerisier, galette de pommes de terre à la ciboulette et sucs de citron doux
procena≈ 410 kcal30 g UH
LE CAVIAR « OSCIETRE »
Oscietra Caviar and Egg — sur un ëf de poule mollet et friand, dés de cëur de saumon fumé
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
LE POULPEpescatarian
Grilled Octopus — grillé à la flamme, roosevalt et romaine relevé d'une sauce Tonnato
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
LA POULE
Chicken Broth with Foie Gras Ravioli — en bouillon avec de fines ravioles de foie gras et sa crème pimentée
procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
LES SPAGHETTISvegetarian
Atelier Spaghetti — à la façon de l'Atelier
procena≈ 480 kcal55 g UH
LES POISSONS ET LES VIANDES
LE TURBOTpescatarian
Turbot with Morels — sauvage à la plancha, et les morilles au vin jaune d'Arbois
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LE BLACK CODpescatarian
Miso Black Cod — mariné au miso, sur un velouté de Daïkon infusé au Yuzu
procena≈ 480 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
LA NOIX D’ ENTRECOTE
Ribeye Steak — de bëuf « Prime » extra, échalotes nouvelles cuites meunières
procena≈ 720 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
LE FILET DE BëŒUF
Beef Tournedos — en tournedos au poivre de Malabar, pomme Anna roulée sous sa sauce Choron
procena≈ 850 kcal35 g UH
LE FOIE DE VEAU
Veal Liver — aux rouelles d'oignon croustillantes et son jus acidulé
procena≈ 580 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
L’ONGLET
Hanger Steak Tartare — en élégant tartare à la feuille d'or
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
LES FROMAGES
Le choix de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
La tomme de brebis de l'Abbaye de Belloc et sa confiture de cerises noiresvegetarian
Sheep's Tomme Cheese
procena≈ 450 kcal25 g UH
LES DESSERTS
LE MANGO-MANGOvegetarian
Mango Dessert — onctuosité à la mangue sur une mousse et glace au caramel, dés de mangue fraiche à la feuillantine
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 36
LA NOIX DE COCOvegan
Coconut and Lime Dessert — son eau de coco et citron vert cristallisé à -200°C, sur une émulsion de mangue exotique, poudre de fleurs déshydratés
procena≈ 320 kcal40 g UHteško 42
LE CITRONvegetarian
Lemon and Mascarpone Dessert — dans son écrin croquant, mascarpone en onctuosité sous un gel au limoncello Corse, sorbet fromage blanc
procena≈ 620 kcal45 g UHteško 24
L’AVOCATvegetarian
Avocado Soufflé — en soufflé chaud parfumé à la vanille et son sorbet au chocolat noir Manjari
procena≈ 480 kcal42 g UH
LA POIREvegetarian
Pear Bavarois — en bavarois à la Williamine, chocolat Araguani sous une alvéole au miel d'Acacia « crispy Peta Zeta »
procena≈ 510 kcal55 g UHteško 38
LE CHOCOLAT SIGNATUREvegetarian
Signature Chocolate Dessert — crémeux onctueux au chocolat Andoa, brisure « Oréo » sur un sorbet cacao
procena≈ 680 kcal58 g UHteško 29

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

77veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni uključuje makarone sa artikokom i špagete. Za vegane postoji gazpačo od paradajza.

16 vegetarijanskih i 2 veganskih jela od ukupno 46

74dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteina i malo ugljenih hidrata u glavnim jelima. Turbot i goveđi steak su dobri izbori.

27 prikladno za dijabetes · 46 jela

Recenzije

Recenzija
Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa
5 Rue de Montalembert 5, 75007 Paris
Radno vreme
Pon11:30–15:30, 18:30–00:00
Uto11:30–15:30, 18:30–00:00
Sre11:30–15:30, 18:30–00:00
Čet11:30–15:30, 18:30–00:00
Pet11:30–15:30, 18:30–00:00
Sub11:30–15:30, 18:30–00:00
Ned11:30–15:30, 18:30–00:00
Ouvert tous les jours de l'année
Kontakt
+33142225656
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), atelier-robuchon-saint-germain.com/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 80 %

Vlasnik si L'Atelier de Joel Robuchon - Paris, 5 Rue de Montalembert? Primi svoje mesto.