Mortensen

11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

French€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Saucisson à la truffe de Sorrente

10.00

Truffle Saucisson

procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamiquevegetarian

18.00

Green Asparagus and Artichoke Salad

procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Tartare de saumon avocat huile olive citronpescatarian

14.00

Salmon Tartare

procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

3 Huitres spéciales GEAY n°2pescatarian

15.00

Oysters

procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75

Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaisepescatarian

14.00

Haddock Carpaccio

procena≈ 180 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue

19.00

Foie Gras

procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Soupe de poissons de rochepescatarian

12.00

Rock Fish Soup

procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

6 gros escargots à la bourguignonne

13.00

Escargots à la Bourguignonne

procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Ravioles à la truffe Blanche d’Italievegetarian

24.00

White Truffle Ravioli

procena≈ 580 kcal55 g UHuravnoteženo 65

Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmandspescatarian

24.00

Steamed Salmon

procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts

25.00

Grilled Flank Steak

procena≈ 850 kcal50 g UH

Pluma de cochon grillée Wok de légumes

26.00

Grilled Pork Pluma

procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Boudin basque Emengoa

25.00

Basque Blood Sausage — confit d’oignons pomme purée

procena≈ 680 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisinépescatarian

28.00

Poached Haddock

procena≈ 550 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme puréepescatarian

26.00

Seared Tuna Pavé

procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaisepescatarian

26.00

Tuna Tataki

procena≈ 410 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Notre sorbet fruits de la passion manguevegan

9.00

Passion Fruit and Mango Sorbet

procena≈ 160 kcal32 g UHteško 32

Notre glace vanille de Madagascarvegetarian

9.00

Vanilla Ice Cream

procena≈ 220 kcal22 g UHteško 42

Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanillevegetarian

10.00

French Toast with Pears

procena≈ 520 kcal65 g UHteško 37

Caprice pistache chocolat framboisesvegetarian

11.00

Pistachio Chocolate Raspberry Cake

procena≈ 450 kcal40 g UHteško 41

Pavlova aux fruits rougesvegetarian

12.00

Red Fruit Pavlova

procena≈ 450 kcal65 g UHteško 31

Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnacvegetarian

11.00

Praline Ice Cream with Prunes

procena≈ 380 kcal42 g UHteško 34

Des fraises et des framboises fraiches et coulisvegan

12.00

Fresh Strawberries and Raspberries

procena≈ 180 kcal30 g UH

Coupe de cerises à l’eau de vievegetarian

11.00

Cherry Coupe

procena≈ 220 kcal35 g UHteško 35

Fromages sélectionnésvegetarian

13.00

Cheese Board — Roquefort Papillon - Saint-Nectaire fermier Vieux Comté - Chèvre Chabichou - Reblochon

procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Plats

Velouté de potimarron, copeaux de foie gras

Pumpkin Velouté with Foie Gras

procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Velouté crémeux d’asperges vertesvegetarian

Creamy Green Asparagus Velouté

procena≈ 240 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocatvegan

Tomato and Avocado Tartare

procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Carpaccio de saumon frais à l’anethpescatarian

Salmon Carpaccio

procena≈ 220 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Carpaccio de haddock, salade carminepescatarian

Haddock Carpaccio

procena≈ 180 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Asperges vertes artichauts poivrade et parmesanvegetarian

Green Asparagus and Artichoke

procena≈ 190 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Hareng de la baltique, concombre à la crèmepescatarian

Baltic Herring

procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Tartare de thon rouge, écrasé d’avocatpescatarian

Tuna Tartare

procena≈ 240 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Terrine de raie à l estragonpescatarian

Stingray Terrine

procena≈ 260 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandrepescatarian

Mussel Soup

procena≈ 310 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 80

Foie Gras de canard Chutney de mangue

Foie Gras with Mango Chutney

procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumespescatarian

Lobster Salad

procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Terrine de campagne aux foies de volaille

Country Terrine

procena≈ 340 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Chair de tourteau, écrasé d’avocatpescatarian

Brown Crab Meat

procena≈ 260 kcal9 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Huitres spéciales n°3 Gillardeaupescatarian

Gillardeau Oysters

procena≈ 120 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveauvegan

Tomato Salad

procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Noix de st Jacques snackées beurre de mandarinepescatarian

Seared Scallops

procena≈ 220 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulettepescatarian

Salmon Gravlaks

procena≈ 580 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Salade fraicheurvegan

Fresh Salad

procena≈ 150 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolorespescatarian

Stingray Marbled

procena≈ 210 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumespescatarian

Lobster and Scallops

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizopescatarian

Shrimp Risotto

procena≈ 680 kcal55 g UH

Risotto crémeux à la truffe fraichevegetarian

Truffle Risotto

procena≈ 620 kcal50 g UH

Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais

Braised Veal Sweetbreads

procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Ravioles à la truffe blanche d’Italievegetarian

White Truffle Ravioli

procena≈ 550 kcal60 g UH

Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes

Sole fillets with vegetable wok

procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse

Wild shrimp and scallops bouillabaisse

procena≈ 410 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84

Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls

Poached skate

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier

Veal with morels and cream

procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Omelette aux girolles, pommes sautées, saladevegetarian

Omelette with chanterelles

procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes

Seared scallops with vegetables

procena≈ 360 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Linguines sauce tomate et parmesanvegetarian

Linguine with tomato sauce and parmesan

procena≈ 520 kcal75 g UHuravnoteženo 65

Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes

Scallop and shrimp stew

procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85

Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches

Scottish salmon with morels and linguine

procena≈ 640 kcal55 g UHuravnoteženo 67

Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes

Seared red tuna with vegetables

procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79

Filet de barbue au cidre pommes golden

Turban fish fillet with cider

procena≈ 520 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85

Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles

Salmon with champagne sauce

procena≈ 610 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles

Black Angus flank steak

procena≈ 780 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Gambas sauvages

Wild prawns

procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre

Wild sea bass with vinaigrette

procena≈ 580 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux

Royal bream fillet with beurre blanc

procena≈ 680 kcal42 g UH

Poîlée de cèpes fraisvegetarian

Sautéed porcini mushrooms

procena≈ 320 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre

Roasted red mullet

procena≈ 560 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau

Morteau sausage with lentils

procena≈ 640 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83

Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo

Linguine with shrimp and chorizo

procena≈ 720 kcal65 g UHuravnoteženo 71

Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée

Basque blood sausage

procena≈ 750 kcal45 g UHuravnoteženo 73

Nage d’huitres à la crème

Oyster cream soup

procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands

Steamed salmon

procena≈ 480 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83

Demi homard sauce bisque, jeunes légumes

Half lobster with bisque

procena≈ 540 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Cote de bìeğæuf black ANGUS

Black Angus rib

procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Pluma de cochon grillée, Wok de légumes

Grilled pork pluma

procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Feuilleté aux framboises crème légèrevegetarian

Raspberry puff pastry

procena≈ 420 kcal48 g UHteško 41

Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amandevegetarian

Pear tart with almond cream

procena≈ 480 kcal52 g UHteško 37

Crèpes Suzettevegetarian

Crêpes Suzette

procena≈ 650 kcal75 g UHteško 23

Grosse Profiterolevegetarian

Profiterole

procena≈ 580 kcal55 g UHteško 29

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate moelleux

procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34

Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanillevegetarian

French toast with apricot jam

procena≈ 680 kcal85 g UHteško 31

Feuilleté aux fraises, crème pistachevegetarian

Strawberry puff pastry with pistachio cream

procena≈ 520 kcal55 g UHteško 31

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

77dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi razne proteine sa niskim glikemijskim indeksom. Dostupno je mnogo jela od morskih plodova i mesa.

58 prikladno za dijabetes · 83 jela

Recenzije

Recenzija

Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa: 11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
Radno vreme: Ponzatvoreno
Uto12:00–14:30, 19:00–22:00
Sre12:00–14:30, 19:00–22:00
Čet12:00–14:30, 19:00–22:00
Pet12:00–14:30, 19:00–22:00
Sub12:00–14:30, 19:00–22:30
Nedzatvoreno
Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
Kontakt: +33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

Vlasnik si Mortensen? Primi svoje mesto.