nazad na pretragu

BRASS - Paris, 131 Bd Saint-Germain

boulevard Saint Germain 131, 75006 PARIS

Sada otvoreno · do 02:00

French€€€€
RecenzijaRezervišiPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

ENTRÉES
Terrine de campagne « Maison Verot »
13.00
Country terrine
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Calamars frits
15.00
Fried calamari — sauce tartare béarnaise tomatée
procena≈ 450 kcal25 g UH
Tarama « Petrossian »
19.00
Tarama
procena≈ 280 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Melon et Stracciatellavegetarian
14.00
Melon and Stracciatella
procena≈ 220 kcal18 g UH
Poireaux vinaigrettevegetarian
12.00
Leeks vinaigrette — petits croütons et herbes fraîches
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Øufs mayo Brass…vegetarian
9.00
Egg mayonnaise — Finaliste du championnat du monde !
procena≈ 260 kcal3 g UHpogodno za dijabetičare
Carpaccio de maégre de Méditerranéepescatarian
16.00
Mediterranean sea bass carpaccio — fraises gariguette et basilic
procena≈ 190 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gaspacho maisonvegan
12.00
Gazpacho — croütons dorés et huile d’olive
procena≈ 160 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Salade de tomates, concombres et avocatvegan
12.00
Tomato, cucumber and avocado salad
procena≈ 240 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Gravelax de saumon à l’anethpescatarian
16.00
Salmon gravlax
procena≈ 210 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les six Géants de Bourgogne n°5pescatarian
19.00
Bourgogne oysters
procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Soupe à l’oignon gratinéevegetarian
9.00
French onion soup
procena≈ 350 kcal30 g UH
Foie gras de canard
22.00
Duck foie gras — sel et poivre
procena≈ 380 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
POISSONS
Filet de barpescatarian
29.00
Sea bass fillet — huile d’olive vierge et citron
procena≈ 320 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Saumon grillépescatarian
26.00
Grilled salmon
procena≈ 380 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Sole plancha toute préparéepescatarian
69.00
Sole meunière
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Tartare de barpescatarian
24.00
Sea bass tartare — concombre et granny smith
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Poulpes planchapescatarian
38.00
Grilled octopus — sauce vierge aux herbes fraîches légèrement épicée
procena≈ 340 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes fritesvegan
French fries
procena≈ 420 kcal45 g UH
Purée de pommes de terrevegetarian
Mashed potatoes
procena≈ 220 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Haricots vertsvegan
Green beans
procena≈ 60 kcal7 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Riz basmativegan
Basmati rice
procena≈ 150 kcal33 g UH
Belle salade vertevegan
Green salad
procena≈ 50 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Tomates datterino et olives kalamatavegan
Datterino tomatoes and Kalamata olives
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Accompagnements supplémentaires
6.00
Extra sides
procena≈ 150 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
VIANDES
Château filet
37.00
Chateaubriand fillet — béarnaise
procena≈ 650 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Tartare de bëëf brasserie
19.00
Beef tartare
procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Foie de veau
30.00
Veal liver — en persillade
procena≈ 450 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Carpaccio de bëëf
24.00
Beef carpaccio — roquette et parmesan
procena≈ 380 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Magret de canard à l’orange
26.00
Duck breast with orange — pommes gaufrettes
procena≈ 750 kcal35 g UH
Épaule d’agneau confite
95.00
Slow-cooked lamb shoulder
procena≈ 800 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
FROMAGES ET DESSERTS
Comté 24 moisvegetarian
10.00
Comté cheese
procena≈ 130 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare
Salade de fruits de saisonvegan
12.00
Seasonal fruit salad
procena≈ 120 kcal25 g UH
Millefeuille framboisevegetarian
14.00
Raspberry millefeuille
procena≈ 550 kcal50 g UHteško 30
Mousse au chocolat, fleur de selvegetarian
11.00
Chocolate mousse
procena≈ 400 kcal25 g UHteško 40
Île flottantevegetarian
11.00
Floating island — caramel et amandes effilées
procena≈ 350 kcal35 g UH
La briochevegetarian
14.00
Brioche french toast — façon pain perdu
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 36
Tarte citronvegetarian
14.00
Lemon tart
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 38
Crème brûlée à la vanillevegetarian
9.00
Vanilla crème brûlée
procena≈ 380 kcal25 g UHteško 41
Fraise Melbavegetarian
12.00
Strawberry Melba
procena≈ 320 kcal30 g UH
Un beau chou à la Chantilly et expressovegetarian
9.00
Cream puff and espresso
procena≈ 420 kcal38 g UHteško 39
SALADES ET SANDWICHS à partager
Salade Parisiennevegetarian
19.00
Parisian salad
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Salade César au bon poulet rôti
19.00
Caesar salad with roast chicken
procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Croque-monsieur
20.00
Croque-monsieur with truffle — jambon blanc et truffes
procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičare
Brass Club Sandwich
24.00
Club sandwich
procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičare
PÂTES
French mac and cheesevegetarian
22.00
Mac and cheese
procena≈ 820 kcal65 g UH
Rigatoni tomate basilicvegetarian
18.00
Rigatoni tomato basil — Parmigiano Reggiano
procena≈ 580 kcal72 g UHuravnoteženo 73
AUTRES
AU DÉJEUNER 22
22.00
Roast chicken and fries — Notre poulet rôti, frites, presque comme à la maison
procena≈ 950 kcal55 g UH

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

75veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Glavna vegetarijanska jela su Rigatoni tomate basilic i French mac and cheese. Dostupni su predjela kao što su Øufs mayo i supa od luka. Za one koji jedu meso postoji Château filet.

25 vegetarijanskih i 8 veganskih jela od ukupno 48

80dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnoštvo glavnih jela bogatih proteinima. Dostupni su različiti prilozi od povrća sa malo ugljenih hidrata.

30 prikladno za dijabetes · 48 jela

Recenzije

Recenzija
Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa
boulevard Saint Germain 131, 75006 PARIS
Radno vreme
Pon12:00–02:00
Uto12:00–02:00
Sre12:00–02:00
Čet12:00–02:00
Pet12:00–02:00
Sub12:00–02:00
Ned12:00–02:00
Kontakt
+33143737344 franck@brass.paris
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brass.paris/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAacgrncLlPM_FgdDa9kTm6G_Km0YGCeautTcTI1-fTiZKXyigmE2ndKdSi8mzQ_aem_UGdJeJRzNsiBmyOF6v4aJA
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

Vlasnik si BRASS - Paris, 131 Bd Saint-Germain? Primi svoje mesto.