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Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

Sada otvoreno · do 23:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 11. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

LES ENTRÉES
Nems de saucisse de Morteau
12.00
Morteau sausage spring rolls — salade croquante de fenouil et agrumes, pickles
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Croquetas de confit de canard
12.00
Duck confit croquettes — crème de yaourt, herbes fraîches, salade de fenouil et agrumes
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Salade Heo Quay
12.00
Heo Quay pork salad — poitrine de porc rôtie croustillante servie froide avec une salade colorée de légumes croquants et d’agrumes
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha
13.00
Andalusian squid — crème de poivron rouge, pickles, salade verte
procena≈ 280 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
LES PLATS
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers
23.00
Conchiglioni with hazelnut cream and mushrooms — champignons d’Eryngii sautés à la crème d’ail noir, confit d’oignons rouges, paille de poireau frite, pignons de pin
procena≈ 780 kcal55 g UH
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre)
26.00
Roasted quail Muoi Tieu Chanh — crème de patates douces violettes, pommes de terre fondantes et légumes glacés, brocoli Bimi à l’ail noir, confit d’oignons rouges
procena≈ 650 kcal42 g UHuravnoteženo 78
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO
26.00
Beef cheek Pho style — bæuf mijoté pendant six heures à basse température, légumes d’hiver confits
procena≈ 520 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Tom Kha de cabillaud
28.00
Cod Tom Kha — médaillons de cabillaud rôtis au beurre composé, coques et palourdes, émulsion de coco parfumée à la feuille de citron kaffir et au galanga accompagné d’une mini cocote de riz soyeux parfumé à l’huile aromatisée à la truffe
procena≈ 580 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
LES DESSERTS
Riz soyeux au lait de coco
8.00
Coconut sticky rice — crème de coco, ananas frais, grains de sésame torréfié (selon l’arrivage, l’ananas peut être remplacé par un fruit de saison)
procena≈ 450 kcal58 g UHteško 40
Pavlova fruits rouges
10.00
Red fruit Pavlova — crème chantilly aux pistaches, éclats de pistaches, fruits rouges selon l’arrivage
procena≈ 420 kcal48 g UHteško 35
Crémeux au chocolat
12.00
Chocolate creamy dessert with poached pear — poire pochée au vin rouge parfumé aux épices et agrumes, crumble aux amandes et pistaches
procena≈ 550 kcal42 g UHteško 34

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Recenzije

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Praktično

Adresa
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
Radno vreme
Pon—
Uto19:00–23:00
Sre19:00–23:00
Čet19:00–23:00
Pet19:00–23:00
Sub19:00–23:00
Ned—
dernière commande à 21h30
Kontakt
+33173751488
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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