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Perlamatta

Rue de la Convention 114, 75015 Paris

Sada zatvoreno · otvara se Pon 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

ARANCINI CACIO E PEPE
9.00
procena≈ 320 kcal30 g UH
BURRATA CREMOSA PISTACHEvegetarian
14.00
Burrata with Pistachio — Cœur de burrata onctueux, feuilles de trévise croquantes et éclats de pistaches torréfiées, le tout subli...
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
CAPRI REINVENTATAvegetarian
12.00
Caprese Salad — Tomate cœur de bœuf et tomates cerises, mozzarella de bufflonne, pesto de basilic maison et crème d'olives ...
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
CARPACCIO DE BŒUF CROQUANT À LA TRUFFE
16.00
Beef Carpaccio with Truffle — Fines tranches de bœuf, pistaches torréfiées, mayonnaise de truffe noire et parmesan rapé.
procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
GRAN TAGLIERE “SPETTACOLO”
18.00
Italian Charcuterie Board — Assortiment généreux de charcuteries italiennes et légumes grillés.
procena≈ 650 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
INSALATA PERLAMATTA
15.00
Perlamatta Salad — Salade verte avec croûtons de pain, tomates cerises, sauce César maison et œuf dur.
procena≈ 420 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
MAFALDINE AL RAGÙ BOLOGNESE
17.00
Mafaldine Ragù Bolognese — Mafaldine al dente nappées d’un ragù bolognais mijoté lentement pour une saveur authentique
procena≈ 780 kcal85 g UHuravnoteženo 76
MAFALDINE CRÉMEUSES À LA TRUFFEvegetarian
22.00
Mafaldine with Truffle Cream — Mafaldine délicatement enrobées d'une crème onctueuse à la truffe noire et sublimées par des copeaux de p...
procena≈ 850 kcal80 g UH
PACCHERI GAMBERI
22.00
Paccheri with Shrimp
procena≈ 720 kcal75 g UHuravnoteženo 77
RIGATONI ALLA GRICIA
16.00
procena≈ 750 kcal70 g UH
RIGATONI ALLA NORMAvegetarian
15.00
Rigatoni, sauce tomate maison, aubergines fondantes et ricotta salata.
procena≈ 680 kcal72 g UHuravnoteženo 72
TAGLIOLINI PERLAMATTA
21.00
procena≈ 750 kcal75 g UHuravnoteženo 67
COTOLETTA ALLA MILANESE
25.00
Cotoletta alla Milanese (Beef) — Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
procena≈ 820 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
TAGLIATA DI MANZO
27.00
Émincé de bœuf grillé, servi avec des pommes de terre croustillantes et une mayonnaise citronnée au papri...
procena≈ 780 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian
16.00
Eggplant Parmigiana — Mille-feuille traditionnel d'aubergines fondantes cuites au four, généreusement nappé de sauce tomate maiso...
procena≈ 480 kcal30 g UHuravnoteženo 74
POLLO ALLA SICILIANA
19.00
Cuisses de poulet braisées aux olives, câpres et citron, servies avec une caponatina d’aubergine.
procena≈ 620 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
POULPE ALLA PLANCIA
29.00
Grilled Octopus — Tentacules de poulpe saisis à la plancha, purée de pommes de terre et carottes violettes, et mangue aigre-do...
procena≈ 580 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Margherita Extravegetarian
Margherita Extra Pizza — Mozzarella di Bufala Campana AOP, tomates San Marzano, origan et basilic frais.
procena≈ 850 kcal95 g UHuravnoteženo 73
DIAVOLA
Diavola Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant et origan.
procena≈ 920 kcal98 g UHuravnoteženo 70
MARIA LUIGIA
Maria Luigia Pizza — Jambon de Parme AOP, mozzarella fior di latte, roquette et copeaux de Grana Padano AOP sur une base tomate.
procena≈ 880 kcal92 g UHuravnoteženo 66
TARTUFO NEROvegetarian
23.00
Tartufo Nero Pizza — Mozzarella fior di latte, crème de champignons, Grana Padano AOP et truffe noire d'été.
procena≈ 1100 kcal105 g UH
Regina Di Cuori
Regina Di Cuori Pizza — Jambon cuit au torchon Gombitelli, champignons de Paris, mozzarella fior di latte et origan.
procena≈ 1050 kcal100 g UH
LA GRICIA
La Gricia Pizza — Base blanche à la mozzarella, guanciale croustillant, poudre de pecorino et poivre noir.
procena≈ 1150 kcal100 g UH
LA NORMAvegetarian
La Norma Pizza — Sauce tomate, mozzarella fior di latte, aubergines frites et copeaux de ricotta salata.
procena≈ 1000 kcal105 g UHuravnoteženo 67
CREMOSO AL MANGO E LIMEvegetarian
10.00
Mango and Lime Mousse — Mousse légère de mascarpone à la noix de coco, mangue fraîche et crumble à l'huile d'olive, relevée de c...
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
IL TIRAMISÙ DELLA CASAvegetarian
Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison
procena≈ 600 kcal40 g UHteško 32
TORTINO AU CHOCOLAT ET SON CŒUR COULANT AUX FRUITS ROUGESvegetarian
11.00
Chocolate Lava Cake with Red Fruits — Moelleux au chocolat noir de qualité supérieure avec son cœur coulant de fruits rouges.
procena≈ 700 kcal55 g UHteško 24
PAN BRIOCHE POÊLÉ & GLACE ARTISANALEvegetarian
5.00
Pan Brioche with Ice Cream — Tranche de pan brioche moelleux dorée au beurre façon pain perdu, servie tiède et accompagnée de sa géné...
procena≈ 650 kcal60 g UHteško 23
SECONDI
COTOLETTA CLASSICA ALLA MILANESE
25.00
Veal Cotoletta alla Milanese — Côte de veau panée comme à Milan, accompagnée d’une mayonnaise citronnée au paprika avec une garniture de votre choix.
procena≈ 850 kcal40 g UHpogodno za dijabetičare
PIZZE
REGINA DI PERLAMATTA
18.00
Regina di Perlamatta Pizza — Jambon cuit italien, lamelles de Champignon de Paris, sur une base de sauce tomate avec des tomates pelées et mozzarella Fior di latte
procena≈ 1000 kcal100 g UHuravnoteženo 67
DOLCI
TIRAMISÙ CLASSIQUE AU CAFÉvegetarian
9.00
Classic Coffee Tiramisu — Le classique tiramisù au café, recette traditionnelle de la maison.
procena≈ 600 kcal40 g UHteško 32

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76veggie
scoreprocena

Italijanska kuhinja sa vegetarijanskim opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi Parmigiana di Melanzane i Rigatoni alla Norma. Dostupne su i pice Margherita Extra i Tartufo Nero.

14 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 32

67dia
scoreprocena

Italijanski obroci sa proteinima

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela od mesa i ribe. Salate i hladni predjela imaju malo ugljenih hidrata.

10 prikladno za dijabetes · 32 jela

Recenzije

Recenzija
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Adresa
Rue de la Convention 114, 75015 Paris
Radno vreme
Pon12:00–14:30, 19:00–22:30
Uto12:00–14:30, 19:00–22:30
Sre12:00–14:30, 19:00–22:30
Čet12:00–14:30, 19:00–22:30
Pet12:00–14:30, 19:00–23:00
Sub12:00–14:30, 19:00–23:00
Ned12:00–14:30, 19:00–22:30
Kontakt
+32175575913 info@perlamatta.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perlamatta.fr
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 94 %

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