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Alchimie.by.chaps

2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas

Sada zatvoreno · otvara se Čet 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Ballade au « Caylar » sur les « Causses du Larzac »
« Pressé » de veau et foie gras de canard aux pistaches
Veal and duck foie gras pressé — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
« Tourin » de légumes du moment à la truffe d’été
Summer truffle vegetable tourin — Croûtons grillés à l’ail, lardons fumés, pousse de radis rose … Lamelles de truffe d’été cuisinées…
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Gravlax de saumon mariné à la moutarde et aux condimentspescatarian
Mustard marinated salmon gravlax — Pickles de légumes du moment aigre doux, vinaigrette aux fruits des bois… Pousses de pois blonds, perles de balsamique et toast grillé
procena≈ 320 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tournedos de volaille « Ventre jaune » farci
Stuffed poultry tournedos with foie gras — Et escalope de foie gras de canard poêlés au beurre noisette … Réduction de vin jaune crémée à la truffe d’été… Lamelles de truffe d’été cuisinées
procena≈ 680 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Épaule d’agneau confite 7 heures à basse température
Slow-cooked lamb shoulder — Jus réduit au miel, à l’ail et à la fleur de thym … Pousses de pois verts et raisin Golden
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pavé de truite doré en croûte de noisettespescatarian
Trout fillet with hazelnut crust — Réduction de crème infusée aux stigmates de safran … Queues d’écrevisses marinées au pistou … Pousses de pois verts et pointe d’œuf de truite
procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Gratin de « Belle de Fontenay » au « Laguiole », servi au poêlonvegetarian
Potato gratin with Laguiole and Roquefort — Gros copeaux de « Roquefort » sur une endive braisée rafraîchis … Pousses, miel et fruits secs … Cerises macérées au « guignolet » trait d’huile de noix
procena≈ 720 kcal42 g UH
Verrine « création » mangue-safranvegetarian
Mango saffron verrine — Biscuits légèrement punchés au vieux rhum … Brunoise de mangue, chantilly à la fève Tonka… Noisettes torréfiées concassées
procena≈ 410 kcal38 g UHteško 36
Entremet « création » spéculoos praliné et chocolat Dulceyvegetarian
Speculoos praline and chocolate entremet — Crème Anglaise au nougat et chantilly à la fève Tonka
procena≈ 580 kcal48 g UHteško 29
Menu proposé avec plat et dessert
32.00
Main and dessert menu
procena≈ 1100 kcal60 g UHteško 36
Menu proposé avec entrée et plat
34.00
Starter and main menu
procena≈ 850 kcal30 g UHuravnoteženo 69
Menu proposé avec entrée, plat et dessert
38.00
Starter, main and dessert menu
procena≈ 1300 kcal70 g UHteško 28
Menu proposé avec entrée, plat, fromage et dessert
45.00
Starter, main, cheese and dessert menu
procena≈ 1500 kcal80 g UHteško 25

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60veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Jedino slano vegetarijansko jelo je Gratin de Belle de Fontenay sa Laguiole sirom. Ostale vegetarijanske opcije su deserti, kao što je Verrine mangue-safran.

3 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 13

77dia
scoreprocena

Dobra ponuda niskougljcenih jela

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela bogatih proteinima. Tournedos de volaille ima oko 12 g ugljenih hidrata.

6 prikladno za dijabetes · 13 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
2 Rue Aristide Rouzière 2, 34120 Pézenas
Radno vreme
Pon—
Uto—
Sre—
Čet12:00–12:30, 19:30–20:00
Pet12:00–12:30, 19:30–20:00
Sub12:00–12:30, 19:30–20:00
Ned12:00–12:30, 19:30–20:00
L’heure d’arrivée pour le service du midi est entre 12 h 00 et 12 h 30 et pour le service du soir entre 19 h 30 et 20 h 00. Le jeudi à 19 h 30 nous proposons UNIQUEMENT notre menu « Black Out » Eveil des Sens. En dehors de ces horaires, réservation possible à partir de 8 personnes
Kontakt
+33664176600
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alchimie-by-chaps.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 73 %

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