Genusswerkstatt - Potsdam, Breite Straße

Breite Straße 1A, 14467 Potsdam

Sada otvoreno · do 22:00

€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 16. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Für den kleinen Appetit

Gebackene Süßkartoffelfritten

9.00

Sweet Potato Fries — nach Belieben mit: Ziegenkäsecreme, Humus, oder Limetten-Aiol

procena≈ 320 kcal35 g UH

Dinkel-Gemüsequichevegetarian

14.90

Spelt Vegetable Quiche — mit Kräuterschmand an bunten Blattsalaten

procena≈ 450 kcal30 g UHuravnoteženo 65

Ragout fin vom Kalb

15.90

Veal Ragout Fin — knusprig, goldbraun überbacken, mit Champignons und geröstetem Pane rustico

procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Bruschettavegetarian

5.10

knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl

procena≈ 220 kcal28 g UHuravnoteženo 65

Bruschettavegetarian

8.40

knusprig geröstetes Ciabatta, aromatisch marinierte Tomaten, Basilikum, junger Knoblauch, kaltgepresstes Olivenöl

procena≈ 310 kcal38 g UHuravnoteženo 65

Gemischte Vorspeisenplatte

16.70

Mixed Appetizer Platter — mit mariniertem saisonalen Gemüse, Mozarella, gerösteter Polenta und Erdnuss-Basilikumpesto, lauwarmen Tomaten-Sardellen-Crostini, Vitello Tonnato, marinierter Rote Beete, Tabouleh und Hummus… dazu ofenfrisches Ciabatta

procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Vitello tonnato

15.60

rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Rucola

procena≈ 380 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Falafeltellervegan, vegetarian

15.60

Falafel Plate — mit verschiedenen Salaten

procena≈ 520 kcal48 g UHuravnoteženo 67

Rote Bete Salatvegetarian

14.40

Beetroot Salad — mit Ananas und Sweet Chili, dazu gebackene Champignons mit Kräuter-Joghurt-Dip

procena≈ 340 kcal28 g UHuravnoteženo 65

Sandwich

13.90

Brioche Sandwich — von goldbraun gerösteter Brioche mit Peperonata, Ziegenfrischkäse, Spiegelei und kalabrischer Salami

procena≈ 620 kcal35 g UH

Suppe

Tomatencremesuppevegetarian

8.10

Tomato Cream Soup — mit feinem Basilikum

procena≈ 210 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Tagessuppe

9.00

Soup of the Day — Marktfrisch – nach Saison

procena≈ 250 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare

Risotto

Cremiges Zitronenrisottopescatarian

20.30

Lemon Risotto with Salmon — mit hausgebeiztem Lachs, Pernod und mariniertem Rucola

procena≈ 680 kcal65 g UHuravnoteženo 67

Cremiges Ratatouillerisotto (veggie)vegetarian

19.40

Ratatouille Risotto — mit Knusper-Feta

procena≈ 620 kcal60 g UHuravnoteženo 66

Getrüffeltes Parmesanrisotto

26.90

Truffle Parmesan Risotto with Veal — mit rosa gebratenen Kalbsfiletblättern, Portweinglace und Champignons

procena≈ 780 kcal60 g UH

Pasta

Linguinepescatarian

19.90

Linguine with Scampi — mit Scampi, Peperoncini, Strauchtomaten und frischer Petersilie

procena≈ 650 kcal70 g UHuravnoteženo 77

Kartoffelgnocchi (veggie)vegetarian

13.90

Potato Gnocchi with Tomato Sage Butter — mit Tomaten-Salbei-Butter

procena≈ 580 kcal65 g UH

Spaghetti Pomodoro (veggie)vegan, vegetarian

13.90

Spaghetti Pomodoro — Tomatensoße aus der Werkstatt

procena≈ 520 kcal75 g UH

Spaghetti Aglio Olio (veggie)vegan, vegetarian

13.90

Spaghetti Aglio e Olio — mit frischem Knoblauch, Peperoncini, bestem Olivenöl und frischer Petersilie

procena≈ 560 kcal70 g UHuravnoteženo 73

Penne Pesto Basilico (veggie)vegetarian

14.30

Penne Pesto Basilico — Baslilikum Pesto vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne, Grana Padano D.O.P.

procena≈ 680 kcal65 g UH

Fusilli Bolognese

15.90

Ragout von Rind & Schwein Tomatensoße aus der Werkstatt Karotte, Sellerie, Zwiebel und frische Petersilie

procena≈ 720 kcal75 g UHuravnoteženo 77

Maccheroni Bella Sicilia (veggie)vegetarian

15.60

Maccheroni Bella Sicilia — Olivenöl, getrocknete Tomaten, Semmelbrösel und frische Garten Kräuter

procena≈ 650 kcal70 g UH

Werkstatt Spaghetti Carbonara

15.90

Spaghetti Carbonara — mit herzhaftem Panchetta – Italiens Speck No. 1, Zwiebeln und Ei

procena≈ 810 kcal68 g UH

Penne mit Salsiccia

17.70

Penne with Salsiccia — mit Italienischer Wurst, jungem Blattspinat, Ricotta und gerösteten Pinienkernen

procena≈ 780 kcal65 g UH

Penne alla Puttanescapescatarian

17.30

Tomatensoße aus der Werkstatt, Knoblauch, Peperoncino, Schwarze Oliven, Strauchtomaten, Sardellenfilets, Kapern, Basilikum

procena≈ 680 kcal72 g UHuravnoteženo 67

Radiatori

17.10

Radiatori with Chicken — mit Hähnchenbrust, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone

procena≈ 620 kcal62 g UHuravnoteženo 77

Radiatori

19.40

Radiatori with Beef — mit Rinderfiletspitzen, frischen Kräutersaitlingen, Champignons, Rotweinrahm, Zwergorangen und frischen Kräutern

procena≈ 750 kcal60 g UHuravnoteženo 65

Tagliatelle

19.90

Tagliatelle with Veal Liver — mit frischer Kalbsleber, Majoran, Apfel und gerösteten Zwiebeln

procena≈ 710 kcal65 g UHuravnoteženo 77

Schwarze Linguine

20.30

Black Linguine with Octopus — mit Pulpo und gerösteter Panchetta

procena≈ 740 kcal62 g UHuravnoteženo 67

Tagliatelle (veggie)vegetarian

17.10

Tagliatelle with Roquefort — mit Roquefortrahm, junger Blattspinat, Melone

procena≈ 780 kcal60 g UH

Tagliatelle (veggie)vegetarian

18.90

Tagliatelle with Truffle — mit frischem Trüffel, Rahm und frischen Gartenkräutern

procena≈ 720 kcal60 g UH

Zucchini Pappardelle (veggie)vegan, vegetarian

18.20

Zucchini Pappardelle with Tofu — Räuchertofu, Mandelmus und Zwiebel

procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83

Ravioli (veggie)vegetarian

17.90

Ravioli with Goat Cheese — mit Ziegenfrischkäse in Rosmarinbutter, mit Rhabarber-Chutney

procena≈ 680 kcal55 g UH

Salat

Salat Mistavegan, vegetarian

9.90

Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln

procena≈ 250 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Salat Mistavegan, vegetarian

14.90

Mixed Salad — Bunter Salat der Saison mit Strauchtomaten, Karotten, Gurken, Champignons, Radieschen, Paprika, rote Zwiebeln

procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75

Feldsalatvegetarian

15.90

Lamb's Lettuce Salad — mit Trauben, Halloumi, Cashewnüssen und Honig-Senf-Dressing

procena≈ 580 kcal22 g UHuravnoteženo 66

Salat Nicoisepescatarian

16.60

Salad Nicoise — Bunte Blattsalate, schwarze Oliven, gekochtes Ei, gedünstete grüne Bohnen und Kartoffeln, Paprika, rote Zwiebeln und Thunfisch

procena≈ 520 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Werkstatt Salatpescatarian

19.90

Workshop Salad with Scampi — lauwarmer Brotsalat, junger Blattspinat, Feldsalat, Radicchio, Rucola, Strauchtomaten, Karotten, Radieschen, gebratene Champignons, goldbraun geröstete Knoblauch Croutons und Scampis mit Werkstatt-Dressing

procena≈ 650 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Hauptspeisen

Piccata Milanese

25.40

gebratenes Mailänder Kalbsschnitzel, traditionell in einer leckeren Parmesan-Brotkkrummen-Hülle mit Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse

procena≈ 950 kcal85 g UHuravnoteženo 68

Käsespätzle

17.80

Cheese Spätzle — mit Rostzwiebeln, gebackenem Bacon und marinierten Blattsalaten

procena≈ 880 kcal65 g UH

Rosa gebratenes Entrecôte

29.90

Entrecôte — mit gemischtem Salat und Süßkartoffel Pommes

procena≈ 850 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Deftiger Fischtopfpescatarian

18.90

Fish Stew — mit Muscheln, Krabben, Peperoni, Knoblauch, frischen Gartenkräutern und Pernod

procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Geschmorte Lammkeule

28.00

Braised Leg of Lamb — mit Bärlauch-Kartoffeln und Speckbohnen

procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Hausgemachte Kartoffel-Estragon Gnocchi

17.60

Potato Estragon Gnocchi — mit Blumenkohlcreme, Lardo, geriebenen Pecorino und Semmelbrösel

procena≈ 680 kcal65 g UH

Bobotie (Südafrika)

18.30

Bobotie — Hackfleischauflauf mit Safranreis und Mango-Chutney

procena≈ 720 kcal60 g UH

Mama Shakeel’s Original (Pakistan)halal

19.30

Pakistani Chicken Curry — pakistanisches Chicken Curry mit Basmatireis mit Kreuzkümmel, Knoblauch, Peperoni

procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 67

VEGANE Speisen

Chicken Ragout fin- VEGANvegan, vegetarian

15.90

Vegan Chicken Ragout Fin — knusprig , goldbraun überbacken mit gerösteten Pane Rustico

procena≈ 520 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Rote Beete Salat- VEGANvegan, vegetarian

14.40

Vegan Beetroot Salad — mit Ananas, Sweet Chili, gebackenen Champignons und veganem Kräuterdip

procena≈ 420 kcal38 g UHuravnoteženo 68

Tofu Pastrami- VEGANvegan, vegetarian

15.60

Vegan Tofu Pastrami — mit Thousand-Island Dressing, marinierter Rauke und knusprigen Pane Chips

procena≈ 480 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Tagessuppe- VEGANvegan, vegetarian

9.00

Vegan Soup of the Day — marktfrisch, nach Saison dazu ofenfrisches Brot

procena≈ 320 kcal40 g UHuravnoteženo 69

Ratatouillerisotto – VEGANvegan

20.60

Ratatouille Risotto — mit planted.pulled spicy herbs

procena≈ 620 kcal75 g UHuravnoteženo 78

Rote-Beete- Risotto – VEGANvegan

18.90

Beetroot Risotto — mit veganem Mozzarella und Orangen-Schalotten-Chutney

procena≈ 580 kcal70 g UHuravnoteženo 78

Petersilien-Risotto – VEGANvegan

19.40

Parsley Risotto — mit in Tempura gebackenen Kräutersaitlingen und Sojadlace

procena≈ 640 kcal65 g UHuravnoteženo 66

Penne mit planted.pulled BBQ – VEGANvegan

18.80

Penne with BBQ Plant-based Meat — jungem Blattspinat und gerösteten Pinienkernen

procena≈ 610 kcal72 g UHuravnoteženo 82

Radiatori planted.chicken – VEGANvegan

18.90

Radiatori with Plant-based Chicken — veganem Chicken, Trauben, Radicchio, Thymian und einem Hauch Zitrone Mandelmus

procena≈ 580 kcal68 g UHuravnoteženo 73

Fussili mit Veganer Bolognese – VEGANvegan

15.90

Fusilli with Vegan Bolognese — Tomatensoße aus der Werkstatt, Karotte, Sellerie, Zwiebel und frischer Petersilie

procena≈ 540 kcal75 g UHuravnoteženo 70

Tagliatelle mit frischem Trüffel – VEGANvegan

19.70

Tagliatelle with Fresh Truffle — veganemRahm und Gartenkräutern

procena≈ 620 kcal65 g UH

Penne Pesto – VEGANvegan

14.30

Penne Pesto — veganem Pesto Basilico vom Küchenhef, geröstete Pinienkerne & veganem Parmesan

procena≈ 650 kcal68 g UHuravnoteženo 66

Kartoffelgnocchi – VEGANvegan

13.90

Potato Gnocchi — mit veganer Tomaten-Salbei-Butter

procena≈ 510 kcal62 g UH

Werkstatt Spaghetti Carbonara – VEGANvegan

15.90

Vegan Spaghetti Carbonara — mit Räuchertofu und veganem Rahm

procena≈ 620 kcal78 g UHuravnoteženo 73

Auberginen Piccata Milanese – VEGANvegan

21.50

Eggplant Piccata Milanese — mit traditionell leckeren Käse-Brotkkrummen-Hülle, Tomatenspaghetti und Ratatouillegemüse

procena≈ 680 kcal85 g UHuravnoteženo 72

planted.chicken Curry – VEGANvegan

20.00

Plant-based Chicken Curry — mit Basmatireis, Kreuzkümmel, Curry und Peperoncini

procena≈ 650 kcal72 g UHuravnoteženo 71

Schmorgulasch – VEGANvegan

21.50

Vegan Goulash — mit Tofu, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons und Spätzle

procena≈ 710 kcal68 g UHuravnoteženo 74

Chili Sin Carne – VEGANvegan

17.90

Chili Sin Carne — mit Kidneybohnen, veganem Hack, Mais, Knoblauch, Chili, Tomaten, Olivenöl und frischem Pane Rusitco

procena≈ 580 kcal75 g UHuravnoteženo 90

Dessert & Eis

Der Werkstatt Crumble – VEGANvegan

7.30

Vegan Crumble with Mango Sorbet — mit Mangosorbet

procena≈ 420 kcal55 g UHteško 33

Schokokuchen – VEGANvegan

6.90

Vegan Chocolate Cake — mit Vanilleeis

procena≈ 510 kcal58 g UHteško 32

Mousse au Chocolate

6.20

Chocolate Mousse — mit Mangoragout aus dem Tumbler

procena≈ 380 kcal35 g UHteško 37

Hausgemachtes Tiramisu

7.30

Tiramisu — Mascarponecreme mit Espresso Löffelbiskuit & Leidenschaft

procena≈ 480 kcal42 g UHteško 30

Schokoladenkuchen

6.90

Chocolate Cake — aus der Werkstatt mit einer Kugel Vanilleeis

procena≈ 510 kcal58 g UHteško 32

Der Werkstatt Crumble

7.30

Fruit Crumble — saisonale Früchte, knusprig überbacken mit Butterstreuseln, mit Vanilleeis

procena≈ 480 kcal52 g UHteško 37

Auswahl von Rohmilchkäse

14.50

Raw Milk Cheese Selection — mit Feigensenf und Knoblauchbrot

procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Eis Kugel

2.50

Ice Cream Scoop — Vanille, Schokolade, Erdbeere, Stracciatella, Joghurt-Frucht, Walnuss, Mango-Sorbet

procena≈ 140 kcal18 g UH

Werkstatt Eisbecher

11.90

Ice Cream Sundae — Stracciatella, Himbeer-Joghurt, Honigkeks, Bailey’s, Sahne auf Mousse au Chocolat

procena≈ 720 kcal75 g UHteško 23

Super Frucht

11.50

Fruit Sundae — Erdbeere, Joghurt, Mango-Sorbet, Früchtemischung, Sahne, Joghurt

procena≈ 580 kcal78 g UHteško 37

Schoko-Nuss-Werk

10.90

Chocolate Nut Sundae — Vanille, Schoko, Walnuss, Nussmischung, Schokosauce, Sahne

procena≈ 680 kcal62 g UHteško 29

Schwedeneisbecher

11.50

Swedish Ice Cream Sundae — Vanille, Schoko, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

procena≈ 620 kcal68 g UHteško 33

Frühstück & Brunch

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

29.00

Brunch

procena≈ 1100 kcal110 g UH

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

19.90

Breakfast

procena≈ 750 kcal80 g UHuravnoteženo 76

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

13.50

Brunch

procena≈ 800 kcal90 g UHuravnoteženo 74

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

9.50

Breakfast

procena≈ 450 kcal45 g UHuravnoteženo 75

Brunch (inkl. warmer Speisen) exkl. Getränke

19.00

Brunch

procena≈ 950 kcal85 g UH

Frühstück (ohne warme Speisen) exkl. Getränke

13.50

Breakfast

procena≈ 550 kcal55 g UHuravnoteženo 67

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

96veggie
scoreprocena

Širok izbor veganskih jela

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni ima posebnu vegansku sekciju sa jelima kao što su vegan Schmorgulasch i planted.chicken Curry. Dostupne su i vegetarijanske opcije poput Ratatouillerisotta sa fetom.

40 vegetarijanskih i 27 veganskih jela od ukupno 83

56dia
scoreprocena

Opcije sa manje ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni sadrži mnogo testenine i rizota. Postoje dobra proteinska jela i salate.

16 prikladno za dijabetes · 83 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Breite Straße 1A, 14467 Potsdam
Radno vreme: Pon—
Uto09:00–22:00
Sre09:00–22:00
Čet09:00–22:00
Pet09:00–22:00
Sub09:00–22:00
Ned09:00–22:00
Betriebsferien 24.12., 31.12.25 und 01.01.26
Kontakt: +033174037707 mail@genusswerkstatt-potsdam.de
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), genusswerkstatt-potsdam.de/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 94 %

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