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Auberge de Mauroul

Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien

Sada zatvoreno

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 13. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Formules
Formule du midi
32.00
Lunch Menu — Sauf week-end et jours fériés
procena≈ 800 kcal60 g UHuravnoteženo 71
Formule des cascades
45.00
Cascades Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et dessert
procena≈ 1400 kcal90 g UHteško 37
Formule Mauroul
39.00
Mauroul Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat et dessert
procena≈ 1200 kcal80 g UHteško 40
Formule du Haut-Languedoc
59.00
Haut-Languedoc Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromages et Dessert
procena≈ 1600 kcal100 g UHteško 33
Entrées
Entrée seule
16.00
Starter — à la carte
procena≈ 300 kcal15 g UHuravnoteženo 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tuna Tataki with Sesame Teriyaki — tataki de thon aux sésames sauce teryaki
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Millefeuille d'aubergine grilléevegetarian
Grilled Eggplant Millefeuille — chèvre frais fouetté au citron vert, crumble amande et parmesan
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest
Foie Gras Pressé — insert figues et noix
procena≈ 350 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Plats
Plat seul
26.00
Main Course — à la carte
procena≈ 700 kcal40 g UHuravnoteženo 73
Dos de lieu noir façon meuniérepescatarian
Pollack Meunière — huile vierge estivale
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
L'assiette végétarienne de l'Aubergevegetarian
Vegetarian Plate — galette lentille corail quinoa noir pané aux deux sésames
procena≈ 600 kcal65 g UHuravnoteženo 89
filet de canette
Duck Breast — jus corsé à la figue
procena≈ 650 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le filet de Bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — jus réduit
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Fromages ou Dessert
Dessert à choisir en début de repas
10.00
Dessert — à la carte
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 34
Planche de fromage assortisvegetarian
Cheese Board
procena≈ 500 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
La coupe de l'Auberge
Auberge Ice Cream Sundae — Glaces artisanales vanille, marron, caramel beurre salé Crème de marrons, chantilly
procena≈ 750 kcal80 g UHteško 22
Soupe de fraises
Strawberry Soup — sorbet citron vert et tuile craquante
procena≈ 250 kcal40 g UHteško 35
cheesecake léger au citron vert
Lime Cheesecake — tuile chocolat blanc spéculos et chantilly vanille féve de tonka
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 30
Dessert du moment
Dessert of the Day — peut varier d une semaine à l'autre
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 34

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Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
Radno vreme
Pon—
Uto—
Srezatvoreno
Četzatvoreno
Pet—
Sub—
Ned—
fermés du 14 au 18 septembre inclus
Kontakt
+33467972773
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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