nazad na pretragu

Au Cheval Blanc Ribeauvillé Alsace

Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé

Sada zatvoreno · otvara se Sre 11:45

€€€€
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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 10. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Menu
Menu Entrée + Plat + Dessert
57.00
3-course menu
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 25
Menu Entrée + Plat
46.00
2-course menu (starter and main)
procena≈ 1300 kcal80 g UH
Menu Plat + Dessert
41.00
2-course menu (main and dessert)
procena≈ 1500 kcal120 g UHteško 20
Menu Enfant
18.00
Kids menu — Réservé aux moins de 12 ans. Knack/ frites, OU Bouchée à la reine, 2 boules de glace au choix
procena≈ 1100 kcal90 g UHteško 36
Entrées
Terrine de foie gras de canard, brioche maison, gel rhubarbe
Duck foie gras terrine
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Escargots en pot (demi-douzaine)
Escargots
procena≈ 350 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Melon Cavaillon, jambon d’Italie
Melon and Italian ham
procena≈ 250 kcal20 g UHuravnoteženo 77
Tomates d’Alsace, mozzarella di Buffala, pesto fraisvegetarian
Tomato and mozzarella salad
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Tataki de thon, lamelles de l’égumes crus à l’huile de sésame
Tuna tataki
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ceviche de crevettes, guacamole, kalamansi, coriandre fraîche
Shrimp ceviche
procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Lamelles de magret de canard séché, salade de pois chiches
Dried duck breast and chickpea salad
procena≈ 320 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Plats
Filet de bar rôti sur focaccia tomate et ratatouille
Roasted sea bass
procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 79
Poitrine de cochon de lait, purée de brocoli
Suckling pig breast
procena≈ 700 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Faux-filet de boeuf Angus, béarnaise, frites fraîches
Angus sirloin steak
procena≈ 950 kcal50 g UH
Tartare de boeuf assaisonné par nos soins, frites fraîches
Beef tartare
procena≈ 800 kcal45 g UH
Roastbeef de boeuf froid, sauce tartare, frites fraîches
Cold roast beef
procena≈ 850 kcal45 g UH
Ravoli ricotta et truffe blanche parfumés à l’huile de truffe blanchevegetarian
Ricotta and white truffle ravioli
procena≈ 750 kcal65 g UHuravnoteženo 69
Choucroute traditionnelle
Traditional choucroute — SPECIALITES ALSACIENNES
procena≈ 800 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 81
Véritable bouchée à la reine, spâtzles maison
Bouchée à la reine — SPECIALITES ALSACIENNES
procena≈ 700 kcal60 g UH
Desserts
Munster flambé au Marc de Gewurtzraminervegetarian
13.00
Flambéed Munster cheese
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette de fromages 3 morceaux max.vegetarian
12.00
Cheese plate
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette de dégustation
18.00
Tasting plate
procena≈ 600 kcal40 g UHteško 39
Kougelhopf glacé au Kirsch, compote de griottes
Kougelhopf with cherry compote
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 36
Tatin d’abricots, sorbet abricot
Apricot Tatin
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 39
Tiramisu parfumé au sirop de géranium et fraises fraîches
Strawberry Tiramisu
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
Citron givré, compotée de manguevegetarian
Frosted lemon with mango
procena≈ 320 kcal45 g UHteško 39
Compote de myrtilles, sorbet myrtilles, myrtilles fraiches et crème fouettéevegetarian
Blueberry compote and sorbet
procena≈ 380 kcal48 g UH
Quelques-unes de nos spécialités alsaciennes
Menu complet (Entrée + Plat + Dessert)
57.00
Alsatian full menu — terrine de foie gras fondante, faux-filet de boeuf Angus avec frites fraîches, tatin de quetsches et sa glace au yaourt
procena≈ 1850 kcal110 g UHteško 21
Entrée + Plat
46.00
Alsatian starter and main — terrine de gibier maison suivie d’un filet de canette et figues aux épices
procena≈ 1100 kcal25 g UH
Plat + Dessert
41.00
Alsatian main and dessert — tronçon de turbot avec sauté de girolles et pommes grenailles, kougelhopf glacé au kirsch et sa compotée de griottes
procena≈ 1350 kcal95 g UHteško 20
Menu enfant (moins de 12 ans)
18.00
Alsatian kids menu — bouchée à la reine crémeuse, knack/frites ou ravioli parfumé, suivi de deux boules de glace au choix
procena≈ 1100 kcal120 g UHteško 42

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50veggie
scoreprocena

Ograničen vegetarijanski izbor

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Postoje paradajz sa mocarelom i ravioli sa rikotom i belim tartufom. Meni uključuje i tanjure sa sirom i poslastice kao što je zaleđeni limun.

6 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 31

76dia
scoreprocena

Opcije sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko proteinskih glavnih jela i predjela sa niskim glikemijskim indeksom. Postoji dosta pogodnih izbora.

10 prikladno za dijabetes · 31 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Grand-Rue 122, 68 150 Ribeauvillé
Radno vreme
Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre11:45–13:45, 18:45–20:30
Čet11:45–13:45, 18:45–20:30
Pet11:45–13:45, 18:45–20:30
Sub11:45–13:45, 18:45–20:30
Ned11:45–13:45, 18:45–20:30
Fermeture annuelle Du 16 au 26 Novembre inclus. Nous serons fermés les 23, 24 et 25 décembre, le restaurant ouvre le 26 à midi.
Kontakt
+33389736138
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-restaurant-ribeauville.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 79 %

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