Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale

place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen

Sada zatvoreno · otvara se 09:30

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Formules

Formule déjeuner

20.50

Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.

procena≈ 850 kcal60 g UHuravnoteženo 69

Formule 1

17.50

Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.

procena≈ 800 kcal50 g UHuravnoteženo 71

Formule moins de 10 ans

10.90

Kids menu — Un plat et une boisson.

procena≈ 600 kcal45 g UH

Entrées

Poêlon de 6 escargots à l'ail doux

8.90

Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.

procena≈ 250 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Œuf bio mayonnaise

5.90

Egg mayonnaise

procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare

Rémoulade de céleri et pommevegetarian

4.80

Celery and apple remoulade

procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Chausson de Madame Paulvegetarian

8.90

Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.

procena≈ 450 kcal30 g UH

Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian

8.90

Warm leeks with gribiche sauce

procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan

8.90

Confit eggplant with tomato

procena≈ 190 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

Rosette normande du Gros Raymond

8.90

Normande rosette

procena≈ 300 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Andouille de Vire poêlée

10.50

Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.

procena≈ 420 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Salade normande à l'andouille de Vire

10.50

Normande salad with andouille

procena≈ 350 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66

Belle terrine de canard de la maison

11.50

Duck terrine — Et ses cornichons.

procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare

Salade Petit Riche Rouennais au foie gras

11.90

Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.

procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian

13.50

Marinated salmon with olive oil sorbet

procena≈ 280 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Petite tartine de foie gras de canard

13.90

Duck foie gras toast — Sur mesclun.

procena≈ 350 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Foie gras de canard au naturel

16.50

Duck foie gras — Chutney de fruits secs.

procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Plats

Duo de saucisses, frites, moutarde forte

11.90

Sausages and fries

procena≈ 850 kcal65 g UH

Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre

14.90

Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.

procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Steak tartare tradition

15.90

Traditional steak tartare — Préparé au moment.

procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Steak Tartare à la Normande

16.90

Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.

procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Andouillette AAAAA, sauce moutarde

16.90

Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».

procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Tête de veau sauce gribiche

16.90

Calf's head with gribiche sauce

procena≈ 600 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian

17.90

Salmon with pistou and caponata

procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes

19.50

Flank steak with shallot fondue

procena≈ 580 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Dos de cabillaudpescatarian

21.90

Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.

procena≈ 540 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Entrecôte normande (250 g)

24.90

Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.

procena≈ 850 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre

29.90

Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.

procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Snacks et Tartines

Croque Monsieur du Bistrot

11.90

Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.

procena≈ 620 kcal35 g UH

Croque à cheval (œuf)

12.90

Croque Madame

procena≈ 710 kcal35 g UH

Croque Monsieur au roquefort

13.50

Roquefort Croque Monsieur

procena≈ 680 kcal35 g UH

Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian

13.50

Goat cheese Croque

procena≈ 650 kcal35 g UH

Croque Romain

13.50

Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.

procena≈ 600 kcal32 g UH

Chausson au camembert et aux pommesvegetarian

13.90

Camembert and apple turnover — Sauce camembert.

procena≈ 580 kcal45 g UHteško 44

Tartine du Chef Normand Gaëtan

14.90

Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.

procena≈ 520 kcal25 g UH

Tartine Mode Riviérapescatarian

14.90

Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.

procena≈ 480 kcal28 g UH

Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian

15.90

Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.

procena≈ 550 kcal25 g UH

Salades et Fromages

Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir

16.50

Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.

procena≈ 580 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Salade de notre ami Marcel Duchamp

16.50

Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.

procena≈ 620 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74

Salade « Printemps des Arts »pescatarian

17.20

Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.

procena≈ 480 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian

17.90

Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.

procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare

Assiette de quatre fromagesvegetarian

11.90

Four cheese plate

procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

La portion au choixvegetarian

5.90

Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.

procena≈ 150 kcal2 g UHpogodno za dijabetičare

Desserts

Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian

9.50

Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.

procena≈ 580 kcal65 g UHteško 29

Crème brûlée à la vanillevegetarian

7.90

Vanilla crème brûlée

procena≈ 420 kcal22 g UHteško 39

Grande crème au caramel blondvegetarian

7.90

Caramel cream

procena≈ 450 kcal28 g UHteško 38

Île flottante à notre façonvegetarian

7.90

Floating island

procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42

Mousse au chocolatvegetarian

7.90

Chocolate mousse

procena≈ 380 kcal20 g UH

Coupe normandevegetarian

7.90

Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.

procena≈ 550 kcal45 g UHteško 27

Crêpe Paulvegetarian

7.90

Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.

procena≈ 620 kcal60 g UHteško 24

Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan

7.90

Green apple sorbet with Calvados

procena≈ 180 kcal30 g UHteško 39

Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian

7.90

Pastry chef's ice cream sundae

procena≈ 500 kcal40 g UHteško 29

Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian

6.50

Fromage blanc with maple syrup

procena≈ 280 kcal25 g UH

Glaces et sorbetsvegetarian

3.90

Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.

procena≈ 210 kcal24 g UH

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Francuska kuhinja sa izborom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi raznovrsne glavne parametre bogate proteinima i salate. Postoji mnogo opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

29 prikladno za dijabetes · 54 jela

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Praktično

Adresa: place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
Radno vreme: Pon09:30–23:30
Uto09:30–23:30
Sre09:30–23:30
Čet09:30–23:30
Pet09:30–23:30
Sub09:30–23:30
Ned09:30–23:30
Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
Kontakt: +32235718607
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

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