Le Kursaal
Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
Sada zatvoreno · otvara se Čet 12:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Les menus
Menu du marché
28.00
Market Menu
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 31
menu "Artisan en Or"
45.00
Artisan en Or Menu
procena≈ 2200 kcal180 g UHteško 31
Menu à 27 €
Duo de saumon, façon gravelax et fumé, chantilly à l’aneth
27.00
Salmon Duo Gravlax and Smoked
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Terrine de queue de bœuf au foie gras, Confit d’oignons à la bière
27.00
Oxtail Terrine with Foie Gras
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Suprême de pintade, sauce Normande
27.00
Guinea Fowl Supreme Normande
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au pomelo
27.00
Cod Fillet with Pomelo Beurre Blanc
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Buffet de fromagesvegetarian
4.00
Cheese Buffet
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet
procena≈ 600 kcal70 g UHteško 28
Menu à 32 €
Tataki de thon, sésame et légumes croquants, Crème de céleri, pomme verte-gingembre
32.00
Tuna Tataki with Sesame
procena≈ 350 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney pomme-yuzu et briochette
32.00
Duck Foie Gras Mi-Cuit
procena≈ 520 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Grenadin de veau français rôti, Jus réduit
32.00
Roasted Veal Grenadin
procena≈ 600 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pavé de maigre de ligne, Fumet au Chablis et pesto rouge
32.00
Line-caught Tope Fillet
procena≈ 500 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Menu à 42 €
Pressé de foie gras mi-cuit, figues et magret fumé Briochette et confit de fruits de saison
42.00
Foie Gras Pressé and Smoked Duck Breast
procena≈ 580 kcal30 g UH
Emietté de tourteau en fine gelée, Mangue et avocat aux légumes safranés, crème soufflée au curry
42.00
Spider Crab in Jelly
procena≈ 380 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Petit pavé de lotte en kadaïf, Grecque de légumes et cappuccino de lentilles vertes du Puy
42.00
Monkfish in Kadaif
procena≈ 550 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Ris de veau de cœur rôti, Petit farci d’artichaut et risotto d’épeautre
42.00
Roasted Veal Sweetbreads
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filet de veau, Jus court à la truffe du moment
42.00
Veal Fillet with Truffle Jus
procena≈ 580 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Daurade royale, Concentré de jus de coques et vierge d’herbes
42.00
Royal Seabream
procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Menu enfant
Menu enfant
15.00
Children's Menu — Feuilleté au fromage ou saumon fumé et pain toasté aux céréales / Nuggets maison de filet de poulet fermier ou lieu noir à la crème, Mousse de carottes et pommes sautées
procena≈ 750 kcal60 g UH
Les options
Le buffet de dessert
6.50
Dessert Buffet Selection — Fraisier ou framboisier, Feuillantine croustillante aux 3 chocolats, Biscuit financier, mousse vanille bourbon & insert crème citron, Ambroisie chicorée/spéculoos, Bavarois mangue/passion ou litchi/rose, Couronne chou craquelin coco-citron vert ou fraise/mousseline vanille ou framboise/mousseline vanille, Normande et mousse caramel au beurre salé…
procena≈ 450 kcal42 g UHteško 34
La pièce montée personnalisée
11.00
Custom Croquembouche
procena≈ 350 kcal45 g UH
Buffet ‘ Le Gourmet ’
Buffet ‘ Le Gourmet ’
33.00
The Gourmet Buffet
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 39
Saumon mariné façon Gravlax
Gravlax Salmon
procena≈ 180 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tartare de cabillaud & crevettes grises
Cod and Grey Shrimp Tartare
procena≈ 140 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Tomate crevettes
Tomato and Shrimp
procena≈ 160 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Terrine de lieu au haddock & caviar de hareng
Pollack and Haddock Terrine
procena≈ 210 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Jambon à l’os rôti
Roasted Ham on the Bone
procena≈ 280 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Crevettes et saumon fumé
Shrimp and Smoked Salmon
procena≈ 220 kcal3 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Salade Caesar ‘ NYC ‘
NYC Caesar Salad
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Terrine de campagne et confit d’oignons
Country Terrine with Onion Confit
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Emincé de faux filet français snacké
Seared Sirloin Strips
procena≈ 260 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Rosette, jambon cru et rillettes maison
Charcuterie Board
procena≈ 420 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Ballotine de pintade fermière aux cèpes
Guinea Fowl Ballotine with Porcini
procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Jambon à l’os caramélisé au miel de Maulde
Honey Glazed Ham
procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Coleslaw
procena≈ 180 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Salade piémontaise Rillettes maison & Rosette Lyonnaise
Piémontaise Salad with Rillettes
procena≈ 380 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Céleri rémoulade à l’estragon Chorizo ibérique Cular
Celery Remoulade and Chorizo
procena≈ 290 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Taboulé oriental Jambon de Parme
Oriental Tabbouleh and Parma Ham
procena≈ 260 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Salade de Penne à la ricotta & basilicvegetarian
Penne Salad with Ricotta
procena≈ 310 kcal32 g UHuravnoteženo 67
Condiments
procena≈ 150 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Buffet ‘ Le Campagnard ’
Buffet ‘ Le Campagnard ’
22.00
The Countryside Buffet
procena≈ 1200 kcal80 g UH
Salade de riz sauvage à l’hawaïennevegan
Hawaiian Wild Rice Salad
procena≈ 250 kcal30 g UHuravnoteženo 73
Salade gourmande quinoa et fèvettesvegan
Quinoa and Broad Bean Salad
procena≈ 220 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Caprese de tomates, sucrine et mozzarellavegetarian
Caprese Salad
procena≈ 300 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Piémontaise de pomme de terre
Potato Piémontaise
procena≈ 350 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Légumes vapeur à la grecquevegan
Greek Steamed Vegetables
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Taboulé orientalvegan
Oriental Tabbouleh
procena≈ 200 kcal28 g UHuravnoteženo 69
Buffet ‘ Le Prestige ’
Buffet ‘ Le Prestige ’
44.00
The Prestige Buffet
procena≈ 1600 kcal100 g UHteško 33
Foie gras de canard mi-cuit, Chutney de saison et briochette
Duck Foie Gras Mi-Cuit
procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Huître plate n°2 (en saison)
6.00
Oysters n°2
procena≈ 80 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Crevettes et pannequet de saumon fumé
Shrimp and smoked salmon pancake
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Thon mi-cuit en vierge d’aromates
Half-cooked tuna with aromatic virgin sauce
procena≈ 220 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Tartare de cabillaud parfumé au citron vert
Cod tartare with lime
procena≈ 180 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Truite mi-cuite à la plancha, crumble châtaigne
Plancha trout with chestnut crumble
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Le Biseau de pintade fermière, pomme et cidre fermier
Guinea fowl with apple and cider
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Noix de veau rôtie en croûte moutardée
Roasted veal with mustard crust
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de bœuf basse température
Low temperature beef fillet
procena≈ 400 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Carré de cochon de Beuvry caramélisé
Caramelized Beuvry pork
procena≈ 500 kcal20 g UHuravnoteženo 66
Jambon de Parme
Parma ham
procena≈ 160 kcal1 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Cuisse de canard confite, sauce parfumée façon basquaise
Duck confit Basquaise style
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pavé de cabillaud à l’unilatéral, beurre blanc au citron vert
Pan-seared cod with lime butter blanc
procena≈ 420 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
La noix de veau, jus moutardé à l’ancienne
Veal with old-fashioned mustard sauce
procena≈ 480 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
L’échine de porc caramélisé au miel de Maulde
Pork neck caramelized with honey
procena≈ 580 kcal22 g UH
Gâteau de risotto au parmesanvegetarian
Parmesan risotto cake
procena≈ 320 kcal35 g UH
Gratin dauphinoisvegetarian
procena≈ 350 kcal28 g UH
Rosace de pomme de terrevegetarian
Potato rosette
procena≈ 280 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Polenta aux herbesvegetarian
Herbed polenta
procena≈ 220 kcal28 g UHuravnoteženo 67
Céleri rave et pomme vertevegetarian
Celeriac and green apple
procena≈ 120 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Riz Thaï pousse mango-mangue-coriandrevegan
Thai rice with mango and coriander
procena≈ 260 kcal45 g UH
Menu du Marché
Formule Entrée / Plat / Dessert
28.00
Market Menu: Starter, Main, Dessert
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 29
Formule Entrée / Plat / Café gourmand
29.00
Market Menu: Starter, Main, Gourmet Coffee
procena≈ 1500 kcal120 g UHteško 25
Formule Entrée / Plat ou Plat / Dessert
24.00
Market Menu: Starter/Main or Main/Dessert
procena≈ 950 kcal70 g UH
Menu enfant « gourmet en herbe »
Menu enfant « gourmet en herbe »
16.00
Kids Gourmet Menu — Poisson ou viande selon le marché & Coupe de glace
procena≈ 850 kcal75 g UH
Cocktail N° 1
Cocktail N° 1
13.00
Cocktail Plate (6 pieces) — 6 Pièces
procena≈ 450 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Options
Mise en bouche supplémentaire servie à table
2.00
Amuse-bouche: Foie gras crème brûlée or ceviche — crème brûlée au foie gras, verrine de ceviche…
procena≈ 120 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Trou Normand
4.00
procena≈ 110 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
52veggie
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Francuska kuhinja sa bifeom
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoji bife sireva i salate kao što je Caprese sa mocarelom. U bifeu ćete pronaći i rizoto sa parmezanom i gratin dauphinois.
14 vegetarijanskih i 5 veganskih jela od ukupno 76
74dia
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Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi raznovrsne proteine i opcije u vidu buffeta. Jela od mesa i ribe su prirodno niskokalorična po sadržaju šećera.
53 prikladno za dijabetes · 76 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- Route de la Fontaine Bouillon 1278, 59230 Saint Amand les Eaux
- Radno vreme
- Pon12:00–14:00Uto12:00–14:00SrezatvorenoČet12:00–14:00Pet12:00–14:00Sub12:00–14:00Ned12:00–14:00TOUS LES SOIRS SUR RESERVATION A PARTIR DE 20 PERSONNES
- Kontakt
- +32327488968
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lekursaal.com/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 94 %