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Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

Sada zatvoreno · otvara se 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 14. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
procena≈ 220 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
procena≈ 350 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
procena≈ 320 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
procena≈ 410 kcal28 g UHteško 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
procena≈ 380 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
procena≈ 850 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
procena≈ 520 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
procena≈ 550 kcal30 g UH
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
procena≈ 510 kcal60 g UHteško 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
procena≈ 540 kcal48 g UHteško 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
procena≈ 150 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
procena≈ 210 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
procena≈ 480 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
procena≈ 320 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
procena≈ 380 kcal45 g UHteško 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
procena≈ 400 kcal40 g UHteško 35

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

30veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi platu sireva, Brie sir sa tartufom i karpaćo od smokava. Nema vegetarijanskih glavnih jela.

3 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 25

70dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa manje ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko kvalitetnih glavnih jela na bazi proteina sa umerenim količinama ugljenih hidrata. Postoje opcije sa niskim glikemijskim indeksom.

15 prikladno za dijabetes · 25 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
Radno vreme
Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre12:00–13:00
Čet12:00–13:00, 20:00–21:00
Pet12:00–13:00, 20:00–21:00
Sub12:00–13:00, 20:00–21:00
Ned12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
Kontakt
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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