Restaurant Côté Parc
place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
Sada zatvoreno · otvara se 12:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
La Forézienne
Forézienne Salad — Salade verte, œufs, lardons fumés, pommes de terre et toasts à la fourme
procena≈ 580 kcal32 g UH
La Bergère
Bergère Salad — Salade verte, tomates, pommes, lardons fumés, noix, toasts à la chèvre et miel
procena≈ 520 kcal28 g UH
La César
Caesar Salad — Salade verte, tomates, œufs, poulet rôti, croûtons, parmesan et sauce césar
procena≈ 610 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
L’Océane
Océane Salad — Salade verte, tomates, concombre, crevettes et moules persillées et truite fumée
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Asperges vertes tièdes
14.00
Warm Green Asparagus — œuf mollet frit, émulsion aux fines herbes
procena≈ 210 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Feuillantin de fruits de mer et Saint jacques
Seafood and Scallop Puff Pastry — légumes printaniers et jeunes pousses
procena≈ 450 kcal35 g UH
Croustillant de brebis fermiervegetarian
Crispy Sheep Cheese — crème d’oignons doux et condiment ail des ours
procena≈ 390 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Plats
Suprême de pintade rôti
20.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — sauce aux morilles et garniture
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Dos de cabillaud au four
Baked Cod Loin — sauce au beurre citronné, garniture
procena≈ 580 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Pastilla d’effiloché de cochon confit aux épices douces
Pork Pastilla — jus épicé et garniture
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Pavé de bœuf
19.90
Beef Steak with Fries — frites maison et salade - Sauce fourme de Montbrison
procena≈ 950 kcal65 g UH
Fish and chips de cabillaud
18.00
Cod Fish and Chips — sauce tartare - Frites maison et salade
procena≈ 880 kcal70 g UH
Le burger du moment
18.00
Burger of the Moment — frites maison et salade - (En suggestion sur ardoise)
procena≈ 920 kcal75 g UH
Desserts
Macaron comme un fraisier
8.90
Strawberry Macaron — mousseline à l’huile d’olive de Provence et son sorbet
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 42
Chocolat café
Chocolate Coffee Dessert — biscuit noisette, crémeux chocolat et chantilly au café
procena≈ 480 kcal40 g UHteško 33
Panna Cotta vanille bourbon
Vanilla Panna Cotta — madeleine pistache et coulis et sorbet framboise
procena≈ 410 kcal42 g UHteško 36
Profiteroles vanille
Vanilla Profiteroles — chantilly et chocolat
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 27
Salade de fruits fraisvegan
6.50
Fresh Fruit Salad
procena≈ 120 kcal25 g UH
Fromage blanc faisellevegetarian
5.00
crème ou coulis de fruits rouges
procena≈ 220 kcal18 g UH
Fromages secsvegetarian
6.50
Dry Cheeses
procena≈ 350 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Café gourmand
9.50
procena≈ 450 kcal40 g UHteško 31
Formules
Entrée du jour, Plat du jour au choix (Viande ou poisson), Dessert du jour
Daily Set Menu — Servi uniquement le midi et jeudi vendredi soir
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Menu de fête
Menu de fête
38.00
Holiday Menu — Mises en bouche, Entrées (Médaillon de foie gras maison au banyuls, chutney d’échalotes aux agrumes et briochette ou Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés), Plats chauds (Médaillon de chapon au foie gras et sauce au vin jaune, moelleux de pommes de terre aux châtaignes et mousseline de potiron ou Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne, gâteau de petit épeautre, asperge et morilles et clafoutis de légumes d’antan), Desserts (Bûche de noël au choix)
procena≈ 800 kcal35 g UHpogodno za dijabetičare
Les apéritifs
Les pains surprises
Surprise Bread — Fromage frais/saumon ou charcuterie
procena≈ 320 kcal25 g UH
Mises en bouche (36 pièces)
28.00
Appetizer Platter (36 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 16
Mises en bouche (48 pièces)
34.00
Appetizer Platter (48 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
procena≈ 2400 kcal145 g UHteško 21
Mises en bouche (60 pièces)
42.00
Appetizer Platter (60 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
procena≈ 3000 kcal180 g UHteško 21
Mises en bouche (72 pièces)
48.00
Appetizer Platter (72 pcs) — Macaron au foie gras, mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, tartelette pétoncles écrevisses
procena≈ 3600 kcal220 g UHteško 21
4 MISES EN BOUCHE FROIDES
6.00
Cold Appetizer Selection — Macaron au foie gras, Mini blinis sarrasin et rillette de truite fumée, Tartelette pétoncle et écrevisses, Bonbon de fourme et pain d’épices
procena≈ 350 kcal22 g UH
4 MISES EN BOUCHE CHAUDES
6.00
Hot Appetizer Selection — Mini brioche d’escargots persillés, Bouchée aux st jacques, Beignet de crevette, Muffins boudin blanc morilles
procena≈ 420 kcal30 g UH
Le foie gras maison Origine France
La part de 70g (avec condiments)
10.00
Foie Gras (70g)
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Ballotine 250g (avec condiments)
28.00
Foie Gras Ballotine (250g)
procena≈ 1100 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Ballotine 500g (avec condiments)
50.00
Foie Gras Ballotine (500g)
procena≈ 2200 kcal30 g UHteško 32
Ballotine 1 Kg (avec condiments)
95.00
Foie Gras Ballotine (1kg)
procena≈ 4000 kcal60 g UHteško 34
Les entrées
Brioches aux ries de veau et champignons de Paris
7.50
Veal Sweetbread Brioche
procena≈ 380 kcal25 g UH
Terrine de chevreuil forestière
7.00
Venison Terrine
procena≈ 280 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gratiné de pétoncles, moules et crevettes aux chardonay (140g)
8.00
Seafood Gratin
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Feuilleté d’escargots persillés et petits légumes
7.00
Snail Puff Pastry
procena≈ 310 kcal22 g UH
Bûche de saumon aux crustacés et saveurs iodées, condiments acidulés
9.50
Salmon and Crustacean Log
procena≈ 260 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Le duo festif
14.00
Festive Duo (Foie Gras & Salmon) — Plateau composé de terrine de foie gras maison (50gr) avec ses condiments et d’une part de saumon mariné façon gravlax maison (50gr) et ses condiments
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Le saumon mariné Façon gravlax aux fines herbes, en tranches (sous vide)
500g
28.00
Gravlax Salmon (500g)
procena≈ 1050 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
1 Kg
50.00
Gravlax Salmon (1kg)
procena≈ 2100 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareteško 37
Les poissons
Pavé d’omble chevalier, beurre blanc au champagne
21.00
Arctic Char Loin
procena≈ 450 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Flétan cuit à basse température, sauce suprême aux agrumes
18.00
Low Temperature Halibut
procena≈ 380 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Blanquette de St-Jaques, lottes et gambas jus aux raisins et au muscat
21.00
Scallop, Monkfish and Prawn Blanquette
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Moelleux de cabillaud, bisque d’écrevisses au cognac au vin jaune
18.00
Cod with Crayfish Bisque
procena≈ 480 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Les viandes
Sauté de cerf, sauce grand veneur
20.00
Venison Stew
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Pavé de biche rôti, sauce poivrade
19.00
Roasted Doe Loin
procena≈ 500 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Suprême de chapon aux morilles
21.00
Chapon Supreme with Morels
procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Tournedos de caille farcie au foie gras
18.00
Quail Tournedos with Foie Gras
procena≈ 680 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Médaillon de chapon au foie gras, sauce
21.00
Capon medallion with foie gras
procena≈ 720 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Nos bûches individuelles
La Glamour
4.95
Glamour Yule log — biscuit riz soufflé, confit de framboise, mousse vanille
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 42
L’intense chocolat
4.95
Intense chocolate Yule log — biscuit sachere chocolat, crémeux chocolat et mousse chocolat 55%
procena≈ 410 kcal30 g UHteško 43
Gourmandise noisette
4.95
Hazelnut indulgence Yule log — ganache monté vanille, crémeux noisette et biscuit craquant noisette
procena≈ 450 kcal28 g UHteško 41
L’exotique
4.95
Exotic Yule log — mousse exotique, biscuit madeleine et confit citron passion
procena≈ 340 kcal38 g UH
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
28veggie
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Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni nudi jedan vegetarijanski predjela, Croustillant de brebis fermier. Za desert postoje salata od svežeg voća, fromage blanc faiselle i suvi sirevi.
4 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 55
89dia
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Francuska kuhinja sa niskim GI
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo proteinskih jela sa niskim glikemijskim indeksom. Većina mesnih i ribljih jela je pogodna.
26 prikladno za dijabetes · 55 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- place Villeboeuf 7, 42100 SAINT-ETIENNE
- Radno vreme
- Pon12:00–15:00Uto12:00–15:00Sre12:00–15:00Čet12:00–15:00, 19:30–23:00Pet12:00–15:00, 19:30–23:00Sub12:00–15:00, 19:30–23:00NedzatvorenoPossibilité privatisation groupe même les jours de fermeture
- Kontakt
- +33477336696 contact@restaurantcoteparc.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-saint-etienne.fr/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 79 %