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Restaurant AUBERGE DU POIDS PUBLIC

1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS

Sada zatvoreno · otvara se Uto 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Petit déjeuner
Petit déjeuner buffet gourmand
15.00
Gourmet breakfast buffet — buffet donnant la priorité aux produits fait maison (pain, brioches et cakes, confitures par notre chef Pâtissier Mikaël) et locaux (farine pour la fabrication du pain et des gâteaux, miel, yaourts et fromages de la Ferme de Cabriole, située dans la commune de Saint Félix Lauragais, œufs). viennoiseries, pains, biscottes, confitures faites maison, miel de notre producteur Joseph LUX localement, fruits frais, divers produits lactés ou compotes, de la brioche, des pancakes, des céréales, des fruits secs, fromage de notre région et de la charcuterie. Des œufs peuvent vous être servis sur demande.
procena≈ 850 kcal95 g UH
Petit déjeuner
10.00
Breakfast
procena≈ 550 kcal60 g UHuravnoteženo 71
Entrées
Le foie gras de canard du Gers
34.00
Duck foie gras — pickles et chutney de figues du jardin de Claude
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Les pieds de porc
25.00
Pig's trotter — désossés, panés et dorés, servis avec une sauce à la moutarde
procena≈ 580 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Plats
Le cassoulet au confit de canard
29.00
Duck confit cassoulet — saucisse maison, confit de canard, échine et coustellous, gratiné dans sa cassole
procena≈ 950 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Le gigotin d’agneau de lait des Pyrénées rôti
39.00
Roasted milk lamb — ail confit et mitonnée de légumes de saison
procena≈ 650 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Le pigeonneau du Lauragais
39.00
Pigeon — cuit sur le coffre, légumes rôtis et jus court
procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Le filet de maigre
32.00
Meagre fillet with saffron risotto — risotto safrané, misto d'encornets et dip de rouille
procena≈ 720 kcal65 g UHuravnoteženo 71
Homard bleu cuit au beurre demi sel
48.00
Blue lobster with butter — sauce armoricaine, légumes du moment
procena≈ 680 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Le filet de boeuf français
38.00
Beef fillet with pepper sauce — sauce au poivre, légumes de saison
procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Fromages
Assiette de 4 fromages
15.00
Cheese platter
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Desserts
Le citron fraîcheur
14.00
Lemon dessert — givré, sorbet et soufflé glacé au Cabanel citron
procena≈ 320 kcal45 g UHteško 42
Le vacherin
15.00
Wild blackberry vacherin — aux mûre sauvages, glace vanille & crème chantilly
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 33
Les fruits rouges
15.00
Red fruit tartlet — en tartelette, confit et crème légère, sorbet
procena≈ 410 kcal48 g UH
Le chocolat
16.00
Chocolate royal — royal chocolat, croustillant au riz soufflé, biscuit joconde & mousse légère au chocolat
procena≈ 620 kcal55 g UHteško 27
Menu Auberge
Fraîcheur de tomates couleur
67.00
Tomato and langoustine tempura — basilic, vinaigrette de pêche acidulée, tempura de langoustines
procena≈ 310 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Thon rouge de Méditerranée
Mediterranean bluefin tuna — coulis de courgette jaune citronné, caponata de légumes
procena≈ 420 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 89
Foie gras du Gers rôti
Roasted foie gras — grenailles de St Félix, oignons nouveaux, fruit d'été
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Pavlova aux fruits rouges
Red fruit pavlova — meringue, confit, fruits frais et sorbet
procena≈ 380 kcal52 g UHteško 41
Douceur d’été
Summer peach mousse — mousse à la pêche, confit abricot, biscuit moelleux et sorbet
procena≈ 440 kcal48 g UHteško 40
Menu Découverte
Menu Découverte
55.00
Discovery Menu — menu original et savoureux en 3 services
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 33
La mozzarella de la Laiterie Blancavegetarian
Mozzarella with basil pistou — pistou de basilic, aigre doux de cerise Napoléon coulis de tomates fraîches
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Carré d'agneau de lait des Pyrénées "Axuria" rôti
Roasted lamb rack — jus simple, harissa verte, aubergine fondante, vierge de tomate
procena≈ 650 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Ballotine de lingue
Conger eel ballotine — émulsion aux coquillages, vinaigrette au fenouil sauvage, billes de légumes
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Menu Cassoulet
Menu Cassoulet
47.00
Cassoulet Menu — Salade verte et Magret séché par nos soins, Cassoulet au confit de canard, Tatin d'abricot, sorbet au fromage blanc
procena≈ 2100 kcal140 g UHteško 25
Menu du Jour
Menu du Jour Entrée, Plat, Dessert
30.00
Daily Menu — Du mardi au vendredi midi uniquement, hors jours fériés
procena≈ 1600 kcal100 g UHteško 33

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18veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Mozzarella iz Laiterie Blanca je jedini vegetarijanski izbor. Meni se uglavnom sastoji od mesa i ribe, kao što su cassoulet i goveđi file.

1 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 26

77dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi više glavnih jela na bazi proteina sa povrćem. Mesna i riblja jela imaju prirodno nizak glikemijski indeks.

14 prikladno za dijabetes · 26 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
1 faubourg de la Fontasse 1, 31540 SAINT FELIX LAURAGAIS
Radno vreme
Ponzatvoreno
Uto12:00–13:30, 19:30–21:30
Sre12:00–13:30, 19:30–21:30
Čet12:00–13:30, 19:30–21:30
Pet12:00–13:30, 19:30–21:30
Sub12:00–13:30, 19:30–21:30
Ned12:00–13:30
FERMETURE EXCEPTIONNELLE : Dimanche 1er novembre. Durant les 2 mois d’été notre restaurant est ouvert pour les clients de l'hôtel le lundi soir avec une carte réduite
Kontakt
+33562188500 contact@poidspublic.fr
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-du-poids-public.fr/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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