Chez Marti - Saint-Germain, 60 Route des cépages, Puteve
60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Seul ou à Partager
Croque à la truffe
14.00
Truffle Croque Monsieur — pain de mie maison, jambon cuit, mascarpone à la truffe d'été, raclette d'Ardèche, emmental, roquette
procena≈ 650 kcal42 g UH
Planchette de Truite fumée
10.00
Smoked Trout Platter — Assiette de truite fumée par nos soins. crème cheese aux herbes, pickles, beurre aromatisé
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Planchette de charcuteries
10.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries artisanales.
procena≈ 450 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Planche de Truite fumée pour 4 à 6
18.00
Smoked Trout Platter (Large) — Assiette de truite fumée par nos soins.
procena≈ 600 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Planche de charcuteries 4 à 6 pers
18.00
Charcuterie Board (Large) — Assortiment de charcuteries artisanales.
procena≈ 800 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Entrées
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
13.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Céviche de doradepescatarian
13.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
procena≈ 220 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Tarte fine de courgettevegetarian
12.00
Zucchini Tart — olivaie, tomate confite, crémeux de mozzarella, roquette
procena≈ 310 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Cheesecake de chèvre fraisvegetarian
12.00
Goat Cheese Cheesecake — aux herbes fraîches, sauce pesto, biscuit, sorbet tomate bio
procena≈ 340 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Salade suggestion
Chef's Suggestion Salad — selon l'arrivage et l'inspiration du chef
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Poissons & Viandes
Pavé de truite rotipescatarian
24.00
Roasted Trout Fillet — sauce myrtille, légumes de saison
procena≈ 480 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Pièce du boucher
24.00
Butcher's Cut — viande de pays sélectionnée par la maison Gineys au lac d'Issarles
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Burger d'été
20.00
Summer Burger — effilochée de boeuf au vin rouge, sauce burger tomate, oignons frits, raclette du plateau Ardéchois, frites maison
procena≈ 1100 kcal75 g UH
Falafel bowlvegetarian
18.00
falafel de pois chiche, carotte au cumin, avocat, radis blue en pickles, courgette marinée à l'origan, sauce au fromage blanc d'Ardèche
procena≈ 580 kcal48 g UHuravnoteženo 79
Céviche de doradepescatarian
18.00
Sea Bream Ceviche — sauce vierge aux légumes croquants, nectarine d'Ardèche
procena≈ 350 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Carpaccio de tomate anciennevegetarian
18.00
Heirloom Tomato Carpaccio — burratina, pesto de pistache, courgette marinée à l'origan, roquette, huile d'olive, réduction de balsamique AOP
procena≈ 520 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Suggestion à l'ardoise
Daily Special — Selon l’inspiration du chef et les produits du marché : à découvrir chaque jour
procena≈ 600 kcal30 g UHuravnoteženo 73
Ribs de cochon -signature du chef-
26.00
Pork Ribs — Marinade maison, frites maison
procena≈ 950 kcal60 g UH
Pinsa
Italienne
16.00
Italian Pinsa — sauce tomate, pesto de pistache, emmental, mozzarella, stracciatella, mortadelle, roquette, éclats de pistaches, tomate cerise accompagnée d'une salade verte
procena≈ 850 kcal65 g UH
Romana
16.00
Romana Pinsa — sauce tomate, emmental, mozzarella, jambon cru, burratina, copeaux de parmesan, réduction de balsamique du chef. Accompagné d'une Salade verte
procena≈ 820 kcal62 g UH
Gorgonzola
16.00
Gorgonzola Pinsa — crème, gorgonzola, noix, emmental, mozzarella, jambon cru, roquette accompagnée d'une salade verte
procena≈ 950 kcal65 g UH
Dauphinoisepescatarian
16.00
Dauphinoise Pinsa — crème, ravioles "les grands goulets", emmental, mozzarella, cream cheese aux herbes fraiches, truite fumée par nos soins, roquette accompagnée d'une salade verte
procena≈ 1100 kcal75 g UH
Menu Enfant
Menu Enfant - 10 ans
12.00
Kids Menu — Plats au choix (Burger, Steak haché, Gratin de ravioles à la crème) et Dessert au choix (Deux boules de glace, Faisselle)
procena≈ 850 kcal80 g UH
Gourmandises
Faisselle de vachevegetarian
6.50
Cow's Milk Curd — accompagnement au choix crème, miel, coulis, crème de marron
procena≈ 250 kcal20 g UH
Assiette de Fromage de paysvegetarian
8.00
Local Cheese Plate — et sa confiture du moment maison
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Duo de Profiterolesvegetarian
9.00
Chocolate Profiteroles — 2 Choux, glace vanille, sauce chocolat, chantilly
procena≈ 600 kcal55 g UHteško 28
Café ou thé ou Infusion Gourmande
9.00
Gourmet Coffee or Tea — Boisson chaude accompagnée de 3 gourmandises
procena≈ 400 kcal45 g UHteško 41
Pavlova pêchevegetarian
9.00
Peach Pavlova — meringue délicatement croustillante, sorbet pêche de vigne, nectarine fraîche, chantilly maison
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 40
Tartelette du momentvegetarian
9.00
Seasonal Tartlet — Création qui évolue au gré des récoltes
procena≈ 380 kcal35 g UHteško 41
Dessert du jour
8.00
Dessert of the Day
procena≈ 400 kcal40 g UHteško 40
Crème brûlée à la châtaignevegetarian
8.00
Chestnut Crème Brûlée
procena≈ 420 kcal30 g UH
Menu du marché
Formule Solo
16.50
Solo Market Menu — Le plat du jour
procena≈ 700 kcal50 g UHuravnoteženo 73
Formule Duo
18.00
Duo Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour ou Le plat du jour + le dessert du jour
procena≈ 950 kcal70 g UH
Formule Trio
19.00
Trio Market Menu — L’entrée du jour + le plat du jour +le dessert du jour
procena≈ 1200 kcal90 g UH
Menu de Saison
Menu Saveur
38.00
Savour Menu — Entrée au choix (Tarte fine de courgette, Cheesecake de chèvre frais, Céviche de dorade), Plat au choix (Pièce du Boucher, Pavé de truite rôti au four, Ribs de cochon), Dessert au choix (Pavlova pêche, Tartelettes du moment, Profiteroles maison)
procena≈ 1100 kcal60 g UH
Menu du marché
Menu du marché
19.00
Market Menu — Menu différent chaque jour élaboré dans notre cuisine à partir de produits frais
procena≈ 750 kcal55 g UHuravnoteženo 73
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Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 60 Route des cépages, Puteve, 07170 Saint-Germain
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33475948883
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmarti.com/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 79 %
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