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Le Moulin De Fossard

Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite

Sada zatvoreno · otvara se Uto 12:15

French€€€€
RecenzijaPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
procena≈ 320 kcal35 g UHuravnoteženo 76
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame and Red Cabbage
procena≈ 280 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
procena≈ 210 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
procena≈ 450 kcal30 g UHteško 42
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
procena≈ 650 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
procena≈ 780 kcal40 g UH
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
procena≈ 580 kcal65 g UHuravnoteženo 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
procena≈ 520 kcal45 g UHteško 31
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremets with Almond Biscuit
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 37
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
procena≈ 410 kcal25 g UH
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Cassis Sorbet
procena≈ 620 kcal55 g UHteško 31
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
procena≈ 440 kcal48 g UHteško 41
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
procena≈ 3800 kcal60 g UHteško 34
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
procena≈ 1900 kcal30 g UHteško 44
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
procena≈ 950 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
procena≈ 1600 kcal220 g UHteško 25
Saint Valentin
Menu Saint Valentin
67.00
Valentine's Day Tasting Menu — Le coup de foudre, “French Kiss” aux framboises, et son velours de châtaignes aux cèpes, bouillon de volaille; La séduction, Les noix de St Jacques, crémeux de topinambour, chips craquantes de Pata Negra, parfum de truffes; Le Mariage, Mignon de veau en croûte de bacon et noisettes, palets de pommes de terre confites, et mousseline de butternut; L ‘Alchimie, Le cœur tendre de Neuf châtel sur son lit de verdure gingembre et ciboulette; L ’ Harmonie, Entremets mangue et fruit de la passion, sur une génoise moelleuse; Café, et sa douceur
procena≈ 1200 kcal85 g UHteško 39
Saint Sylvestre
Menu Saint Sylvestre
115.00
New Year's Eve Tasting Menu — Le Cocktail du réveillon : le Cosmopolitan, accompagné d’une verrine carotte et noix concassée; Gravlax de cabillaud à la betterave, et sa crème légère au fromage frais, parfumée au wasabi; Terrine de foie gras de canard, carpaccio de poires confites et toasts de pain d’épices maison; Noix de St Jacques, bouillon à la citronnelle, et petits légumes; L’instant givré à la pomme et sa liqueur Manzana; Filet de canard, mille-feuilles de pommes de terre au gingembre, sauce Teriyaki; Brie de Meaux farci aux noix et ciboulette, parfum Truffe, sur un bouquet de verdure; La gourmandise du Réveillon : Clémentine de Corse, poivre de Timut, fromage blanc, et caramel aux agrumes; Café, et ses mignardises maison
procena≈ 1500 kcal110 g UHteško 29
Le Menu Gastronomique
Le Menu Gastronomique
49.00
Gastronomic Menu
procena≈ 1800 kcal140 g UHteško 35
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
Duck Foie Gras Terrine
procena≈ 450 kcal25 g UH
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
procena≈ 320 kcal28 g UHuravnoteženo 91
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
Black Forest Cake
procena≈ 550 kcal55 g UHteško 30
Le Menu du Moulin
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
procena≈ 380 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Mousse de betterave et mûrechen, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
procena≈ 750 kcal45 g UHuravnoteženo 65
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with Rosemary Sauce
procena≈ 520 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Risotto crémeux de petit épautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
procena≈ 580 kcal65 g UHuravnoteženo 80
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
procena≈ 350 kcal48 g UHteško 39

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70veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi tabule od kinoe sa fetom i mousse od cvekle. Za glavno jelo dostupno je rižoto od pšenice i artikoka.

16 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 35

89dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi više proteinskih glavnih jela uz povrće. Dostupno je nekoliko opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

13 prikladno za dijabetes · 35 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
Radno vreme
Ponzatvoreno
Uto12:15–13:45, 19:15–20:45
Sre12:15–13:45
Čet12:15–13:45, 19:15–20:45
Pet12:15–13:45, 19:15–20:45
Sub12:15–13:45, 19:15–20:45
Ned12:15–13:45
Closed Wednesday evenings, Sunday evenings, and all day Monday. Annual holidays 2026: March 2-9, June 21-July 6, October 19-November 2. Closed December 24 and 25
Kontakt
+32231314677
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

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