Le Carré Saint Martin - Restaurant/Bowling/Réception/Séminaire/Traiteur
Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
Sada zatvoreno
€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 16. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Les entrées
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
19.00
Normandy oysters on ice
procena≈ 320 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Les huitres Normande n°3 sur glace, Pain confit aux citrons, beurre ½ sel
25.00
Normandy oysters on ice
procena≈ 380 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Les Plats : Côté Mer
La sole meunière (350-400gr) selon arrivage
38.00
Sole meunière
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Notre traditionnel turbot aux morilles
38.00
Turbot with morels
procena≈ 580 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Les Plats : Côté Terre
Le filet de bœuf de race Française (200gr) f açon Henri IV Ou flambé aux 2 poivres
35.00
French beef fillet
procena≈ 620 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
La carte des desserts
La pavlova aux fraises, crémeux citron, Zestes de citron vert, menthe fraîche
11.00
Strawberry pavlova
procena≈ 450 kcal60 g UHteško 38
Les profiteroles aux cerises fraiches, Sorbet griotte, glace pistache, glace vanille, Sauce chocolat Valrhona
11.00
Cherry profiteroles
procena≈ 680 kcal65 g UHteško 25
Le minestrone de fruits frais, Sirop en infusion de verveine Et son sorbet du momentvegetarian
9.50
Fresh fruit minestrone
procena≈ 220 kcal45 g UHteško 39
La brioche façon pain perdu
9.50
Brioche french toast
procena≈ 550 kcal50 g UHteško 34
Poêlée d’abricots rôtis au romarin, Crème glacée crème fraiche des Alpes
Roasted apricots with rosemary
procena≈ 380 kcal30 g UH
La chocolathérapie : Fondant au chocolat, Crème glacée chocolat noir de Tanzanie, Tarte fine au chocolat confite d’orange, Chou croustillant chocolat
11.00
Chocolate therapy platter
procena≈ 850 kcal80 g UHteško 26
La mousse au chocolat grand cru Valrhona, Tuile de noisettes
9.50
Chocolate mousse with hazelnut tuile
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Menu à 41.00€
Menu à 41.00€ (Entrée/Plat/dessert)
41.00
41 Euro Menu — Entrées: Les papillotes croustillantes de gambas, Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraîches / La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil / Coulis de potimarron, émulsion de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion / Le foie gras de canard maison, Chutney pommes ananas, Caramel de porto. Plats: La parrillada de lotte, gambas Et Dorade, beurre blanc à l’aneth / Le magret de canard Français Aux fruits rouges et escalope de foie gras / Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures, Sauce moutarde en grains d’Orléans / Le duo de mignon de veau et ris de veau, Sauce crémeuse aux morilles / Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq, Flambé au whisky, sauce aux trois poivres / La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’étrilles / La suggestion du week end / Buffet du Carré Gourmand Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinards (Végétarien). Dessert au choix dans notre carte
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Menu à 51.00€
Menu à 51.00€ (Entrée/Plat/dessert)
51.00
51 Euro Menu — Entrées: La salade riche du chef (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Ou Salade florale) / Les St Jacques de nos Côtes, Mousseline de céleri aux éclats de noisette / Le buffet de hors d’œuvre à discrétion. Plats: Le dessert au choix dans notre carte. (Note: The text structure for the 51€ menu is fragmented, but it follows the Entrée/Plat/Dessert format)
procena≈ 1300 kcal70 g UH
Menu Enfant
Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)
15.00
Kids Menu — Steak/Jambon/Nuggets/ Frites, 25cl de Soda, Mousse Chocolat ou Boule de glace
procena≈ 1200 kcal110 g UHteško 38
La carte
Menu à 30.00€
30.00
30 Euro Menu — (Entrée/Plat) ou (Plat/Dessert)
procena≈ 900 kcal60 g UHuravnoteženo 67
Menu à 36.00€
36.00
36 Euro Menu — (Entrée/Plat/dessert)
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Les huitres Normande n°3 sur glace
Normandy oysters on ice
procena≈ 150 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Les 9 huitres
19.00
Oysters (9 pieces)
procena≈ 180 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les 12 huitres
25.00
Oysters (12 pieces)
procena≈ 240 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Le buffet de hors ’æuvre à discrétion
Hors d'oeuvre buffet
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
La langue de veau confite
Confited veal tongue — Sauce piquante
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Les aiguillettes de volaille Des Hauts de France
Poultry strips
procena≈ 480 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Le tartare de bæuf maison
Beef tartare
procena≈ 320 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Le dos de saumon
Salmon back with mussels — Coulis de petit-pois frais, Garniture d’une marinière de moules
procena≈ 580 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
L’andouillette AAAAA grillée
19.00
Grilled andouillette
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Conchiglioni farcis à la ricotta Et aux épinardsvegetarian
Ricotta and spinach conchiglioni — (Végétarien)
procena≈ 520 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Le menu fraicheur
25.00
Freshness menu
procena≈ 750 kcal60 g UHuravnoteženo 76
Le buffet du Carré Gourmand à discrétion
Gourmet Corner buffet
procena≈ 900 kcal70 g UH
Le café gourmand 4 pièces
Café gourmand
procena≈ 600 kcal65 g UHteško 34
Le minestrone de fruits fraisvegetarian
Fresh fruit minestrone
procena≈ 120 kcal28 g UH
La mousse chocolat grand cru Valrhona, Tuiles de noisettes
Chocolate mousse with hazelnut tuiles
procena≈ 550 kcal42 g UHteško 30
La brioche façon pain perdu, Poîlée d’abricots rôtis au romarin
Brioche french toast and roasted apricots
procena≈ 680 kcal75 g UHteško 35
Mousse Chocolat ou Crème glacée crème fraiche des Alpes Boule de glace
Chocolate mousse or ice cream
procena≈ 400 kcal35 g UHteško 33
Menu à 41.00€
La salade riche du chef
Chef's rich salad — (Gambas rôtie aux épices douces, foie gras de canard maison, canon de gravelax de saumon à l’aneth, vinaigrette homardine, Salade florale)
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
La fricassée d’escargots, jambonnette de cuisses de grenouille, écrevisses, sauce d’une blanquette à l’ail, coulis de persil
Snail and frog leg fricassée
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Le foie gras de canard maison
Homemade duck foie gras — Chutney pommes ananas, Caramel de porto, Pop-Corn
procena≈ 450 kcal25 g UHteško 38
Le magret de canard Français
French duck breast — Aux fruits rouges et escalope de foie gras
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le traditionnel pavé de rumsteck De la boucherie Leclercq
Rump steak — Flambé au whisky, sauce aux trois poivres (Tasmanie, Noir Malabar, Poivre Vert)
procena≈ 700 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
La dorade royale cuite sur la peau, marinière de moules, coulis d’êtrilles
Royal sea bream
procena≈ 550 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
La suggestion du week end
Weekend suggestion
procena≈ 750 kcal30 g UHuravnoteženo 73
Le dessert au choix dans notre carte Des desserts
Dessert of choice
procena≈ 600 kcal60 g UHteško 28
Menu à 51.00€
Les papillotes croustillantes de gambas
Crispy shrimp papillotes — Guacamole de petits pois printaniers, Patates douces rôties, Vierge d’herbes fraìhes au chorizo Iberico
procena≈ 480 kcal35 g UH
Les St Jacques de nos Côtes
St Jacques scallops — Mousseline de céleri aux éclats de noisette, Coulis de potimarron, émulsion de noisette
procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
La parrillada de lotte, gambas Et dorade, beurre blanc à l’aneth
Monkfish, shrimp and sea bream parrillada
procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Le duo de mignon de Porc, croustillant de Jarret de porc confit 7 heures
Pork tenderloin and pork knuckle — Sauce moutarde en grains d’Orléans
procena≈ 780 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Le duo de mignon de veau et ris de veau
Veal tenderloin and sweetbreads — Sauce crémeuse aux morilles
procena≈ 680 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Cannelloni de poireaux farci d’une
Leek cannelloni
procena≈ 320 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
L’amuse-bouche
Le mariage d’un tataki de thon rouge Et petit-pois en trois façons
Tuna tataki
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
L’entrée
Les asperges vertes
Green asparagus with crab remoulade — Rémoulade de tourteau aux herbes, Mayonnaise au curry, Tuile de pain au citron confit
procena≈ 350 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le foie gras de canard maison IGP Sud-Ouest
Duck foie gras — Fruits rouges, caramel de porto
procena≈ 420 kcal20 g UH
Le plat
Le pavé de bæuf de la région
Beef steak with foie gras croquettes — Cromesquis de foie gras, Fumet de vin rouge
procena≈ 750 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Le dos de bar cuit sur la peau
Sea bass with bouillabaisse sauce — Sauce d’une bouillabaisse, Fenouil fondant aux herbes du soleil
procena≈ 520 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le confit d’un jarret de veau
Veal knuckle and sweetbreads — Escalope de ris de veau, Sauce d’une blanquette aux morilles
procena≈ 680 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Le dessert
La meringue flottante citron vert
Lime floating meringue — Fraises du pays, menthe fraìhe
procena≈ 320 kcal45 g UHteško 39
Le carrément crousti
Chocolate crousti — Chocolat Valrhona
procena≈ 550 kcal40 g UHteško 30
« Prestiges »
Parfum d’automne
25.00
Autumn Prestige Menu — Terrine de canard aux pains d’épices et fruits du mendiant, confiture oignons rouges, Sauté de volaille fermière, salade de pommes de terre et ses légumes de saison, Tiramisu maison aux fruits exotiques
procena≈ 850 kcal60 g UHuravnoteženo 69
Parfums de printemps
25.00
Spring Prestige Menu — Millefeuille de tomate et crevettes exotiques, huile de basilic, Piqué de volaille fermière au romarin, aux petits légumes, Chocolat thérapie
procena≈ 780 kcal45 g UHuravnoteženo 70
Fraîcheur du Sud
25.00
Southern Freshness Prestige Menu — Trio tomate mozzarella et chiffonnade de jambon de parme, pesto méditerranéen, Saumon à la plancha, petits légumes, sauce choron, Tartare de fruit rafraîchit à la menthe fraîche
procena≈ 720 kcal30 g UHuravnoteženo 74
La Cerise Sur
30.00
Cerise Sur Prestige Menu — La salade « Cerise Sur » : Viande des grisons, gravelax de Saumon à l’aneth, Emincés de bœuf, brochette de légumes croquants, Sablé Tutti Frutti
procena≈ 820 kcal35 g UH
Nouvelle création
25.00
New Creation Prestige Menu — Le Gravelax de saumon à l’aneth, salade de cresson au citron confit, Magret de canard à l’orange, fricassée de légumes d’antan, Le millefeuille pomme tatin, caramel au beurre salé
procena≈ 880 kcal55 g UH
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Bogata ponuda proteina
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo mesnih i ribljih jela sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Dostupni su specijaliteti od govedine, jezika i ribe.
31 prikladno za dijabetes · 67 jela
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- Adresa
- Rue du Fond Squin 53, 62500 Saint-Martin-lez-Tatinghem
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- Kontakt
- +33321985820 lecarre.stmartin@nordnet.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), carre-st-martin.com/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 79 %