L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes
Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
radno vreme još nije poznato
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Entrées
Tartare de concombre/Pickles / pignons/ chèvre fraisvegetarian
9.00
Cucumber Tartare with Goat Cheese
procena≈ 210 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Tomate/ burratina / huile de basilic/ condiment balsamiquevegetarian
11.00
Tomato and Burratina Salad
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Escargots de Groix / persillade façon papi Pierrot
11.00
Groix Snails with Garlic Persillade
procena≈ 280 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Oeuf mollet / petit pois / crème de lard
11.00
Soft Boiled Egg with Pea and Bacon Cream
procena≈ 240 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Effilochée d’araignée, condiment granny smith, émulsion cidrepescatarian
13.00
Shredded Spider Crab with Apple and Cider
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Palourdes / couteaux / beurre citronné/ chapelure de sarrasinpescatarian
13.00
Clams and Razor Clams with Lemon Butter
procena≈ 260 kcal14 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras de canard / chutney pommes/ pain au chocolat
15.00
Duck Foie Gras with Apple Chutney
procena≈ 450 kcal25 g UHteško 38
Poissons
Cotriade de poissons à l’armoricaine (Plat typiquement breton)pescatarian
19.00
Armorican Fish Stew (Cotriade)
procena≈ 420 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
Cotriade végétale /bouillon d’algues/ légumes du momentvegan, vegetarian
19.00
Vegetable Cotriade with Seaweed Broth
procena≈ 280 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Dos de cabillaud / crémeux de haricot blanc/ artichauts / salicornepescatarian
20.00
Cod Loin with White Bean Cream
procena≈ 380 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
Pavé de thon mi-cuit/ déclinaison de tomates anciennes/ vierge cranberrypescatarian
20.00
Seared Tuna with Heirloom Tomatoes
procena≈ 340 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 81
Filet de Turbot rôti au beurre/ pommes de terre grenaillespescatarian
29.00
Roasted Turbot with Butter and Potatoes
procena≈ 580 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Rosace de homard et pommes de terre / jus de viandepescatarian
31.00
Lobster Rose with Potatoes
procena≈ 520 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Viandes
Burger du moment -smash burger-
17.00
Smash Burger
procena≈ 850 kcal60 g UH
Bavette de race à viande / jus réduit de vin rouge/frites maison
19.00
Flank Steak with Red Wine Jus and Fries
procena≈ 780 kcal55 g UH
Rognons de veau à la moutarde/ écrasée de pomme de terre/ champignons
21.00
Veal Kidneys with Mustard
procena≈ 510 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Pluma de porc breton/ Pressé d’aubergine fumée/ girolles/ fèvres
23.00
Pluma Pork with Smoked Eggplant
procena≈ 540 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Filet de canette/ déclinaison de courgettes/ polenta/ pêche et chouchen
25.00
Duck Breast with Polenta and Peach
procena≈ 590 kcal35 g UHuravnoteženo 73
Ris de veau rôti au beurre et sarrasin/ garniture au choix
29.00
Roasted Veal Sweetbreads
procena≈ 620 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Garniture supplémentaire
Frites maison ou aligot truffévegetarian
4.00
Fries or Truffled Aligot
procena≈ 350 kcal30 g UH
Pour terminer,,,
Assiette de fromages locaux affinés par nos soins ( chèvre de Landévant et vache de Languidic)vegetarian
8.00
Local Cheese Plate
procena≈ 320 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Sabayon / fraises / rhubarbevegetarian
7.00
Sabayon with Strawberries and Rhubarb
procena≈ 350 kcal35 g UH
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
8.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 41
Mi-cuit de chocolat/cœur de fruit rouge/glace vanille(cuisson 10 min)vegetarian
8.00
Chocolate Fondant with Red Fruit
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
Pavlova framboise/vanille/ huile d’olivevegetarian
8.00
Raspberry Pavlova
procena≈ 380 kcal42 g UHteško 43
Baba au Gin du Gorvello / pommes de Kerbellec / crème vanillevegetarian
9.00
Gin Baba with Apple and Vanilla Cream
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 36
Abricot poché à la verveine/ crumble sarrasinvegetarian
9.00
Poached Apricot with Buckwheat Crumble
procena≈ 320 kcal38 g UH
Enfants (-12 ans)
Complète (jambon fumé/œuf bio/fromage râpé de la ferme d’Eugénie)
10.00
Kids Omelette with Ham and Cheese
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Burger enfant / frites
10.00
Kids Burger and Fries
procena≈ 650 kcal60 g UHuravnoteženo 65
Poisson ou steak haché / frites
10.00
Kids Fish or Steak with Fries
procena≈ 600 kcal50 g UH
Formule à L’Ardoise
Entrée/plat/ dessert
25.00
Slate Menu (3 courses)
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Entrée/plat ou plat/dessert
20.00
Slate Menu (2 courses)
procena≈ 800 kcal60 g UH
Menu Saveurs
tomates en variation, mousse de mozzarellavegetarian
Tomato Variation with Mozzarella Mousse
procena≈ 220 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Filet de Canette, petits légumes, Sauce aigre-douce
Duck Breast with Sweet and Sour Sauce
procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Nuance de chocolat, sorbet fruits rougesvegetarian
Chocolate Nuance with Red Fruit Sorbet
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 38
Menu Saveurs
36.00
Flavors Menu
procena≈ 1000 kcal70 g UH
menu à 35 euros
Gravelax de saumon et rillettespescatarian
35.00
Salmon Gravlax and Rillettes
procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Terrine de campagne maison
35.00
House Country Terrine
procena≈ 380 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Echine de cochon confite 7 heures aux deux pommes, gratin de pomme de terre
35.00
Slow Cooked Pork Shoulder with Apples
procena≈ 750 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Papillote de merlu aux agrumes et petits légumespescatarian
35.00
Hake Papillote with Citrus
procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
Panna cota citron vert/ coulis de fruits rougesvegetarian
35.00
Lime Panna Cotta with Red Fruit
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 35
Far pistache/compotée de myrtilles/sorbet lait ribotvegetarian
35.00
Pistachio Far with Blueberry Compote
procena≈ 410 kcal42 g UHteško 36
menu à 50 euros
Tartare de concombre/ émietté e tourteaux/ sorbet fenouilpescatarian
50.00
Cucumber Tartare with Crab and Fennel Sorbet
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Terrine de foie gras, compotée d’oignons de Roscoff au cidre et brioche grillé
50.00
Foie Gras Terrine with Onion Compote
procena≈ 450 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Dos de cabillaud en écaille de chorizo, écrasé de pomme base de caramel noisette et de terre à l’huile de noisette
50.00
Cod with Chorizo and Hazelnut Potato
procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Quasi de veau, crémeux de champignons du moment, gratin pomme Anna (pomme de terre lardons gruyère) et jus réduit
50.00
Veal Shoulder with Mushroom Cream
procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Mi-cuit de chocolat/ glace vanillevegetarian
50.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
Sabayon fruits exotiquesvegetarian
50.00
Exotic Fruit Sabayon
procena≈ 380 kcal32 g UHteško 41
GÂTEAUX POUR ÉVÉNEMENTS
Entremet crème citron et fruits de saisonsvegetarian
Lemon Cream and Seasonal Fruit Cake
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 44
cœur de sainte Anne (gâteau à base de caramel noisette chocolat)vegetarian
Sainte Anne Heart Cake (Hazelnut Chocolate) — les gâteaux sont pour l’ensemble des convives
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 38
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
69veggie
scoreprocena
scoreprocena
Francuska kuhinja sa opcijama
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoji veganska cotriade végétale sa bujonom od algi. Kao predjelo se služe tartar od krastavca sa svežim kozjim sirom i buratina sa bazilikom. Sto je mešovit jer se služe i meso i riba.
19 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 50
84dia
scoreprocena
scoreprocena
Francuska kuhinja sa malo hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela uz povrće. Dostupno je više opcija sa niskim glikemijskim indeksom.
27 prikladno za dijabetes · 50 jela
Recenzije
RecenzijaJoš nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.
Praktično
- Adresa
- Route de Vannes 8, 56400 Sainte-Anne d'Auray
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33297313719 contact@laubergine.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisons-glenn-anna.fr/fr/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %
Vlasnik si L'Aubergine - Sainte-Anne-d'Auray, 8 Rue de Vannes? Primi svoje mesto.