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Chante Bise - Seychalles, Courcourt

lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles

radno vreme još nije poznato

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RecenzijaPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Les entrées
Ballotine de foie gras du Domaine de Limagne
17.00
Foie gras ballotine — chutney et crispy aux fraises, et toasts de pain
procena≈ 450 kcal25 g UH
Déclinaison de saumon Label écossais
16.00
Salmon trio — -RilletteS de saumon au mascarpone et fines herbes -Tataki de saumon aux sésames -Tartare de saumon
procena≈ 380 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Coeur de chou fleur en fraîcheurvegetarian
14.00
Cauliflower heart — Chou fleur en purée, en taboulé, en vinaigrette, en chips au curry et paprika, pesto et crumble aux cacahuètes
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Les plats
Faux filet
27.00
Sirloin steak — raTtes grenailles rôties sauce au bleu
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
La cannette en deux cuissons
27.00
Duck breast and legs — Le filet rôti, sauce au miel, Les cuisses braisées en samossa, ratatouille et pomme pont neuf
procena≈ 780 kcal45 g UH
Dos de cobillaud poché au lait de coco et cuit à la plancha
27.00
Poached cod — sauce au lait de coco, riz madras, chutney ananas, coriandre
procena≈ 580 kcal55 g UHuravnoteženo 73
Les fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
procena≈ 400 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Faisselle de la ferme de Chaptvegetarian
3.50
Farm curd cheese
procena≈ 150 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Les desserts
Ephémère
13.00
Seasonal sorbet — Une création saisonnière réunissant cinq sorbets aux associations de fruits et de plantes: Fromage blanc / Menthe Pêche blanche / Verveine Pomme / Kiwi / Aneth Citron / Basilic Pastille de vichy
procena≈ 220 kcal40 g UHteško 35
Evasion au verger
14.00
Citrus and nectarine dessert — Fine coque de meringue à la verveine et au citron, biscuit madeleine et sorbet au citron jaune, ganache légère à la verveine fraîche, Compotée de nectarine jaune et verveine, brunoise de nectarine fraîche, décoction de nectarine, gel citron et liqueur de verveine
procena≈ 480 kcal55 g UHteško 39
floraison
15.00
Chocolate and peanut dessert — La cacahuète, de son état le plus brut à sa forme la plus travaillée, accompagnée des grands crus de chocolat Valrhona et fraîcheur du fruit de la passion. Fine gavotte au grué de cacao, cacahuètes grillées et caramélisées, croustillant de cacahuètes, praliné, ganache. Sorbet, gel passion et grands crus de chocolat Caramélia, Tanariva et Guanaja
procena≈ 550 kcal35 g UHteško 41
Foie gras de canard mi-cuit du Domaine de Limagne
14.00
Foie gras mi-cuit — chutney pommes, pickles de coings, oignons et champignons, tuile de pain
procena≈ 420 kcal20 g UHpogodno za dijabetičare
Gravelax de saumon Irlandais Bio
12.00
Salmon gravlax — guacamol au piment d’espelette, gel kalamansi et cassis
procena≈ 310 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Longe de veau cuite basse température
25.00
Veal loin — tranche de ris de veau poêlée , fricassée de légumes racines, jus réduit aux trompettes
procena≈ 520 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Dos de Turbot
25.00
Turbot fillet — crumble au Cantal doux, gratin de potimaron aux noisettes, échalottes confites, et sauce champagne
procena≈ 610 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Nahua
9.50
Chocolate pecan brownie — Hommage aux origines du cacao. Alliance du chocolat Tulakalum et Guanaja, grands crus de la maison Valrhona, sublimés par la rondeur gourmande de la noix de pécan. Brownie mi cuit à la noix de pécan, crémeux intense au chocolat Tulakalum, croustillant noix de pécan, cœur de praliné pécan et mousse caramélisée au chocolat guanaja
procena≈ 420 kcal35 g UHteško 42
Une bûche gourmande et élégante
45.00
Yule log cake — mélant caramel à la vanille, noisettes du Piémont, fèves de tonka, chocolat Ttulakalum et Tanariva. Le tout réhaussé d’un croustillant feuilleté caramélisé et d’une pointe acidulée de Kalamansi.
procena≈ 3500 kcal300 g UHteško 21
La fraîcheur des agrumes rencontre l’éxotisme de la mangue, de la passion et de l’ananas
45.00
Tropical fruit dessert — Un biscuit régressif au beurre noisettes fraichement parfumé au citron, croustillant à la noix de coco et crémeux vanillé infusé à la cardamome verte et aux zestes d’agrumes
procena≈ 3200 kcal350 g UHteško 21

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45veggie
scoreprocena

Ograničen vegetarijanski izbor

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi karfiol u različitim oblicima kao predjelo. Dostupni su takođe tanjiri sa sirevima i sveži sir faisselle.

3 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 18

73dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa manje hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela sa proteinima i povrćem. Izaberite Longe de veau ili Gravelax de saumon za manje šećera.

9 prikladno za dijabetes · 18 jela

Recenzije

Recenzija
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Praktično

Adresa
lieu-dit Courcourt, 63190 Seychalles
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+32473629141 restaurant.chantebise@gmail.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-chantebise63.com/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 95 %

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