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Jean des Sables

Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor

Sada zatvoreno · otvara se Ned 12:00

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Cartes & Menus
L'Embrun
45.00
L'Embrun Tasting Menu — Une cuisine de saison, inspirée des arrivages de la criée de Capbreton et des producteurs de notre terroir. Entrée, Plat, Dessert
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 33
l'Éclosionvegetarian
78.00
l'Éclosion Vegetable Tasting Menu — Une immersion au cœur du végétal. Un parcours en plusieurs temps, imaginé au rythme des saisons et des producteurs qui nous entourent
procena≈ 1500 kcal180 g UHteško 39
L'Héritage
98.00
L'Héritage Lobster Tasting Menu — Notre vision du homard, en hommage à l'histoire de la maison. Un parcours en plusieurs temps
procena≈ 2200 kcal140 g UHteško 33
À Fleur d'Écume
86.00
À Fleur d'Écume Tasting Menu — Un menu dégustation en plusieurs temps, façonné par les saisons, les arrivages de la criée et les plus beaux produits de notre terroir
procena≈ 2000 kcal130 g UHteško 33
L'Embrun
Bonite marinéepescatarian
Marinated Bonito — fines lamelles de courgette, fraîcheur de kiwi et vinaigrette aux agrumes
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Tomates confites aux saveurs de l'étévegetarian
Candied Tomatoes — écume lactée, Basilic fraîchement cueilli.
procena≈ 150 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Poisson de la Criée selon l'arrivagepescatarian
Fresh Catch Fish — aubergine fondante, parfum de tagète
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Composition végétale de saisonvegetarian
Seasonal Vegetable Composition — légumes du moment, sabayon légèrement fumé.
procena≈ 380 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Sélection de fromages affinésvegetarian
Aged Cheese Selection
procena≈ 400 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Pomme façon tatin au caramel de bière Cath’vegetarian
Apple Tatin — biscuit et tuile de sarrasin, mousse de lait, sorbet pomme verte.
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 30
Tarte soufflée au chocolat noirvegetarian
Dark Chocolate Soufflé Tart — relevée d'une pointe d'Armagnac.
procena≈ 600 kcal50 g UHteško 32
L'Héritage
Homard bleu délicatément servi froidpescatarian
Chilled Blue Lobster — bouquet de jeunes salades, tomates confites au parfum de l'été, velours « homardine »
procena≈ 250 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Royale de Homard soyeusepescatarian
Lobster Royale
procena≈ 200 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pince de Homard doucement rôtiepescatarian
Roasted Lobster Claw — pomme de terre fondante, écume de bisque de Homard.
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Queue de Homard nacréepescatarian
Lobster Tail — riz et petit épautre mijotés au consommé, légère mousse coraillée aux saveurs iodées..
procena≈ 480 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 85
Pêche pochée au siropvegetarian
Poached Peach — perlée à l’huile de verveine, blanc-manger, sorbet pêche et tuile croustillante.
procena≈ 400 kcal45 g UHteško 42

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Francuska kuhinja sa plodovima mora

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi kvalitetna proteinska glavna jela sa niskim glikemijskim indeksom. Jela od morskih plodova su pogodna.

9 prikladno za dijabetes · 16 jela

Recenzije

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Praktično

Adresa
Boulevard de la Dune 121, 40150 Soorts-Hossegor
Radno vreme
Pon—
Utozatvoreno
Sre—
Čet—
Pet—
Sub—
Ned12:00–13:30, 19:30–21:00
Kontakt
+32558722982
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jeandessables.com/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

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