Restaurant Le Biblenhof
6 Rue de Biblenheim 6, 67120 Soultz-les-Bains
radno vreme još nije poznato
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Nos Suggestions du moment
Tataki de bœuf au gingembre
15.80
Beef Tataki with Ginger — Beef tataki with ginger
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gaufre de pomme de terre, saumon fumé « Maison », sauce aux fines herbes et yuzu
21.80
Potato Waffle with Smoked Salmon — Potato waffle, home-smoked salmon, herb and yuzu sauce
procena≈ 580 kcal45 g UHuravnoteženo 65
Gaufre de pomme de terre, jambon fumé, crème de Munster et cumin
19.80
Potato Waffle with Smoked Ham — Potato waffle, smoked ham, creamy Munster sauce, cumin
procena≈ 620 kcal42 g UH
Les Salades
La grande salade mixte
14.50
Alsatian Mixed Salad — Alsatian salad: Cervelat, grated Emmental cheese, hard-boiled egg, gherkins
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Salade de pot-au-feu, crudités
16.80
Pot-au-Feu Salad — Pot-au-feu salad (warm beef stew meat) and raw vegetables
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Salade du berger
15.90
Shepherd's Salad — salade, crottin de chèvre chaud, jambon de la Forêt Noire, crudités
procena≈ 510 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Salade César
17.20
Caesar Salad — Salade, poulet pané, Parmesan, tomates, œuf, croutons, olives, anchois
procena≈ 680 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Salade du chasseur
16.50
Hunter's Salad — salade, crudités, pickles de girolles, noix, jambon et terrine de gibier
procena≈ 540 kcal16 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Salade gourmande
17.90
Gourmet Salad — salade, crudités, saumon gravlax, jambon Forêt Noire, poulet mariné
procena≈ 520 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Les Entrées
Salade vertevegetarian
3.80
Green Salad — Green salad
procena≈ 80 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Assiette de cruditésvegan, vegetarian
9.30
Raw Vegetable Plate — Plate of raw vegetables
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Petite salade mixte
9.50
Small Alsatian Mixed Salad — Alsatian salad: Cervelat, grated Emmental cheese, hard-boiled egg, gherkins
procena≈ 320 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Saumon gravlax aux graines de fenouil, chantilly à l’aneth, salade verte
14.90
Salmon Gravlax — Salmon gravlax with fennel, dill Chantilly, green salad
procena≈ 310 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pâté en croûte de gibier, crudités
16.80
Game Pâté en Croûte — Game “pâté en croøte” with raw vegetables
procena≈ 450 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras de canard mi-cuit « fait maison », chutney du chef et pain d’épices
14.90
Duck Foie Gras — Homemade duck foie gras, confit of the Chef, gingerbread
procena≈ 380 kcal25 g UHteško 41
Foie gras de canard mi-cuit « fait maison », chutney du chef et pain d’épices
23.90
Duck Foie Gras — Homemade duck foie gras, confit of the Chef, gingerbread
procena≈ 480 kcal30 g UHteško 41
Les Tartes Flambées
Traditionnelle
6.50
Traditional Tarte Flambée — crème, oignons, lardons
procena≈ 320 kcal28 g UH
Gratinée
6.80
Gratinée Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, Emmental
procena≈ 380 kcal28 g UH
Champignons
6.80
Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons
procena≈ 350 kcal28 g UH
Champignons gratinée
7.50
Gratinée Mushroom Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, champignons, Emmental
procena≈ 410 kcal28 g UH
Munster
7.50
Munster Tarte Flambée — crème oignons, lardons, Munster
procena≈ 650 kcal55 g UH
Chèvre miel
7.50
Goat Cheese and Honey Tarte Flambée — crème, oignons, lardons chèvre, miel
procena≈ 680 kcal62 g UH
Ail - Ciboulette
6.80
Garlic and Chive Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, ail et ciboulette
procena≈ 620 kcal54 g UH
Ail – Ciboulette gratinée
7.30
Gratinée Garlic and Chive Tarte Flambée — crème, oignons, lardons, ail, ciboulette et Emmental
procena≈ 720 kcal55 g UH
Saumon fumé
8.50
Smoked Salmon Tarte Flambée — crème, oignons, saumon fumé, ciboulette
procena≈ 600 kcal52 g UH
Les Poissons
Filet de sandre, crumble au citron, beurre blanc et spaetzles
22.50
Pike-perch Fillet with Spaetzle — Pike-perch fillet, lemon crumble, “beurre blanc” sauce and spaetzles
procena≈ 750 kcal60 g UHuravnoteženo 75
Dos de cabillaud en croøte de chorizo, spaetzles
24.50
Cod Fillet with Chorizo Crust — Cod fillet in chorizo crust and spaetzles
procena≈ 820 kcal58 g UHuravnoteženo 66
Choucroute aux trois poissons (plie, saumon et haddock), beurre blanc et pommes de terre
25.90
Three Fish Sauerkraut — Sauerkraut with fishes (plaice, salmon, and haddock), “beurre blanc” sauce, potatoes
procena≈ 780 kcal55 g UHuravnoteženo 78
Les Spécialités Alsaciennes
Choucroute garnie du Biblenhof
21.50
Choucroute Garnie — Lard salé, lard fumé, collet fumé, Montbeliard, knack et quenelle de foie
procena≈ 950 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Jarret braisé, sauce au Munster, pommes de terre sautées
20.10
Braised Pork Knuckle — Braised pork knuckle braised, Munster cheese sauce and pan-fried potatoes
procena≈ 880 kcal48 g UHuravnoteženo 68
Fricassée de rognons de veau façon grand-mère (sauce crème, champignons, lardons) et spaetzles
21.50
Veal Kidney Fricassee — Fricassee of veal kidneys with creamy mushroom and bacon sauce and spaetzles
procena≈ 780 kcal55 g UHuravnoteženo 68
Quenelles de foie, sauce échalote, pommes de terre sautées
18.00
Liver Dumplings — Liver dumplings, shallot sauce and pan-fried potatoes
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Civet de gibier (de chasse locale) aux champignons, spaetzles
21.50
Game Stew — Game stew with mushrooms and spaetzles
procena≈ 740 kcal52 g UHuravnoteženo 73
Gratin de spaetzle au Munster
15.50
Munster Spaetzle Gratin — Spaetzles, lardons, oignons, crème, Munster
procena≈ 850 kcal58 g UHuravnoteženo 65
Gratin de spaetzles à la crème, Tomme d’Alsace
15.80
Creamy Spaetzle Gratin — Spaetzles, oignons, champignons, crème, Tomme d’Alsace
procena≈ 820 kcal58 g UHuravnoteženo 70
Galette de boulgour, légumes de saisonsvegetarian
14.50
Bulgur Pancakes with Vegetables — Boulgour pancakes and seasonal vegetables (vegetarian)
procena≈ 520 kcal65 g UHuravnoteženo 91
Les Viandes
Burger du Biblenhof, frites et salade verte
23.50
Biblenhof Burger — Bun, steak haché, sauce du chef, Tomme d’Alsace, poivron, tomates séchées, oignons poîlés
procena≈ 1100 kcal85 g UH
Onglet de bëf (env.220g), sauce échalote
22.90
Grilled Beef Hanger Steak — Grilled beef hanger steak with shallots sauce
procena≈ 650 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Cordon rouge de boeuf, tomates séchées, Burrata, pesto, frites de patate douce et salade verte
26.00
Beef Cordon Rouge — Beef cordon rouge, sundried tomatoes, burrata cheese, pesto, sweet potato fries and green salad
procena≈ 980 kcal60 g UH
Magret de canard, sauce au poivre
23.80
Duck Breast with Pepper Sauce — Duck breast with pepper sauce
procena≈ 620 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Cordon bleu de volaille à la crème et champignons ou sauce Munster (env. 300g)
22.80
Poultry Cordon Bleu — Poultry cordon bleu with a creamy sauce with mushrooms or Munster sauce
procena≈ 750 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Médaillons de veau, sauce champignons
25.00
Veal Medallions — Veal medallions, creamy mushroom sauce
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Menu Enfant
Plat
11.90
Kids Meal: Nuggets or Knacks — Nuggets ou Knacks accompagnés de frites
procena≈ 650 kcal55 g UH
Entrée + Plat
14.90
Kids Meal: Starter and Main — Nuggets ou Knacks accompagnés de frites
procena≈ 750 kcal65 g UHuravnoteženo 65
Plat + Dessert
15.90
Kids Meal: Main and Dessert — Nuggets ou Knacks accompagnés de frites + 2 boules de glace
procena≈ 950 kcal95 g UHteško 42
Entrée + Plat + Dessert
18.90
Kids Meal: Full Menu — Nuggets ou Knacks accompagnés de frites + 2 boules de glace
procena≈ 1050 kcal105 g UHteško 44
Fromages
Trilogie de fromage (Chèvre, Munster, Tomme d’Alsace), salade vertevegetarian
8.50
Cheese Trilogy — Trilogy of cheese (Goat, Munster, Tomme)
procena≈ 450 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Trilogie de Munster (nature, fumé par nos soins, mariné au Marc de Gewurz.), salade vertevegetarian
8.50
Munster Cheese Trilogy — Trilogy of Munster cheese and green salad
procena≈ 480 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Les Desserts
Biscuit Forêft-noire au Kirsch
8.80
Black Forest Cake — Black Forest cake
procena≈ 550 kcal50 g UHteško 30
Tarte maison du moment
6.80
House Pie of the Day — Pie of the day
procena≈ 400 kcal45 g UHteško 40
Crème brûlée
7.50
procena≈ 350 kcal30 g UHteško 42
Salade de fruits, glace passion
7.80
Fruit salad with passion fruit ice cream — Fruit salad, passion fruit ice cream
procena≈ 250 kcal35 g UHteško 35
Kougelhopf glacé au Marc de Gewurztraminer, coulis de fruits rouges
8.80
Iced Kougelhopf with red fruit coulis — Iced Kougelhopf with Gewurztraminer marc brandy, red fruits coulis
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 37
Profiteroles glace vanille, coulis chocolat noir
9.50
Profiteroles with vanilla ice cream and chocolate sauce — Profiterole, vanilla ice cream, dark chocolate sauce
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
Vacherin glacé, coulis de framboises
9.50
Iced vacherin with raspberry coulis — Iced vacherin with raspberry coulis
procena≈ 400 kcal40 g UHteško 33
Sorbet arrosé
9.80
Sherbet sundae with Alsatian marc brandy — Sherbet sundae (3 scoops) with Alsatian marc brandy
procena≈ 300 kcal35 g UH
Café ou Thé gourmand
10.90
Gourmet coffee or tea with mini desserts — Coffee or Tea with 5 mini desserts
procena≈ 600 kcal60 g UHteško 28
Tarte flambée Pomme-Cannelle
11.80
Apple cinnamon Tarte flambée — Tarte flambée with apple and cinnamon
procena≈ 500 kcal65 g UHteško 44
Tarte flambée Pomme-Calvados
14.90
Apple Calvados Tarte flambée — Tarte flambée with apple and flamed with Calvados
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 36
Les Glaces
Dame blanche / Dame Noire / Iceberg
8.50
Ice cream sundae (Dame blanche/Noire/Iceberg) — Vanilla, chocolate or mint ice cream, hot chocolate sauce and whipped cream
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 29
Coupe Dânemark / Schokobecher / Eisbergbecher
8.90
Waffle ice cream sundae — Waffle, hot chocolate, vanilla ice cream and whipped cream
procena≈ 750 kcal85 g UHteško 22
Coupe Framboise
9.20
Raspberry yoghurt ice cream sundae — 3 scoops yoghurt ice cream, warm raspberries, whipped cream
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 33
Coupe Malaga
9.20
Rum-raisin ice cream sundae — 3 scoops rum-raisin ice cream and whipped cream
procena≈ 520 kcal40 g UHteško 28
Chocolat liégeois / Café liégeois
8.80
Chocolate or Coffee liégeois — Coffee/Chocolate, ice cream and whipped cream
procena≈ 450 kcal38 g UHteško 31
Coupe de glace
2.50
Ice cream (1 scoop) — 1 boule
procena≈ 140 kcal15 g UH
Coupe de glace
5.00
Ice cream (2 scoops) — 2 boules
procena≈ 280 kcal30 g UHteško 42
Coupe de glace
7.00
Ice cream (3 scoops) — 3 boules
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 32
Menu de Noël - Menu Adulte
Amuse-Bouche
procena≈ 120 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
Escalope de foie gras de canard poêlée
Pan-seared duck foie gras — pain perdu et compotée de mirabelle
procena≈ 450 kcal25 g UH
Suprême de chapon aux morilles
Capon supreme with morels — pomme de terre Anna, légumes oubliés
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Brie farci aux noisettesvegetarian
Brie stuffed with hazelnuts
procena≈ 320 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
Bûche glacée vanille-noix de pécan
Vanilla pecan iced log cake — éclats de caramel
procena≈ 550 kcal48 g UHteško 30
Menu Adulte
65.00
Adult Christmas Menu
procena≈ 1800 kcal120 g UHteško 33
Menu de Noël - Menu Enfant
Menu Enfant
32.50
Children's Christmas Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Menu du Nouvel An - Menu Adulte
Foie gras de canard mi-cuit
Semi-cooked duck foie gras — chutney mangue-gingembre, pain de pommes de terre
procena≈ 420 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
Filet de St Pierre cuit au bouillonpescatarian
Poached John Dory fillet — sauce Biblenhof, mousseline de céleri à l’Arabica
procena≈ 310 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
Carré de veau cuit doucement
Slow-cooked veal square — sauce Vallée d’Auge, gratin dauphinois, confit de légumes au jus court
procena≈ 720 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Ananas rôti au romarin du jardin
Roasted pineapple with rosemary — sorbet gingembre, crème au Rhum
procena≈ 380 kcal35 g UHteško 37
Menu Adulte
90.00
Adult New Year Menu — et animation musicale
procena≈ 2100 kcal140 g UHteško 33
Menu du Nouvel An - Menu Enfant
Menu Enfant
45.00
Children's New Year Menu — Pour les enfants de moins de 10 ans, nous proposons ce menu en portion adaptée.
procena≈ 1300 kcal90 g UHteško 41
Lundi
Bouchée à la reine, spaetzles
Bouchée à la reine with spaetzle
procena≈ 650 kcal55 g UH
Mardi
Lasagnes bolognaises, salade verte
Lasagna Bolognese
procena≈ 720 kcal48 g UHuravnoteženo 73
Mercredi
Palette à la diable, frites
Devil's pork shoulder with fries
procena≈ 850 kcal50 g UH
Jeudi
Poitrine de veau farcie, purée de pommes de terre
Stuffed veal breast with mashed potatoes
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Vendredi
Poisson selon arrivagepescatarian
Fish of the day
procena≈ 550 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
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Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Postoji samo jedno glavno jelo, bulgur palačinke sa sezonskim povrćem. Ostale opcije su zelena salata, tanjir svežeg povrća i trilogije sireva.
6 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 85
75dia
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Francuska kuhinja sa malo hidrata
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi više proteinskih glavnih jela sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Dostupno je mnogo salata i mesa.
28 prikladno za dijabetes · 85 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- 6 Rue de Biblenheim 6, 67120 Soultz-les-Bains
- Radno vreme
- još nije poznato
- Kontakt
- +33388382109 reservation@restaurants-alsaciens.fr
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebiblenhof.fr/
- Zapis
- potpunost 67 %, pouzdanost 80 %