Noir Cuisine

Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart

Sada otvoreno · do 14:30

€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

KLEINIGKEITEN

BÒ LÁ LỐT

7.90

Bo la lot — Betelblätter gefüllt mit würzigem Rindfleisch, saftig gegrillt, garniert mit Erdnüssen, dazu unsere selbstgemachte Limetten-Fischsoße zum Dippen – 4 Stück

procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

CHẢ GIÒ

7.90

Cha gio — Selbstgemachte vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleischfüllung, mit Limette & Minze serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße zum Dippen – 2 Stück

procena≈ 320 kcal24 g UHpogodno za dijabetičare

GỎI CUỐN

7.00

Goi cuon — Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Hähnchenfleisch und Garnelen, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße (wahlweise mit Limetten-Fischsoße) zum Dippen – 2 Stück

procena≈ 280 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 77

GỎI CUỐN CHAYvegan

6.80

Goi cuon chay — Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Tofu und Avocado (vegan), serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße zum Dippen – 2 Stück

procena≈ 260 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

GỎI XOÀI

8.90

Mango salad — Frischer Mango-Salat mit Gurke und Karotten, verfeinert mit frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing, garniert mit Granatapfelkernen

procena≈ 180 kcal28 g UH

GỎI ĐU ĐỦ

9.50

Papaya salad — Frisch zubereiteter Salat aus grünen unreifen Papayas, Julienne geschnitten, verfeinert mit Erdnüssen, frischen Kräutern und hausgemachtem Limetten-Fisch-Dressing

procena≈ 210 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

DIM SUM

7.50

mit Garnelenfüllung, im Bambuskörbchen gedämpft und serviert, dazu Sojasoße zum Dippen – 4 Stück

procena≈ 240 kcal28 g UHuravnoteženo 70

SUPPEN

PHỞ BÒ

18.90

Pho bo — Traditionelle Reisbandnudel-Suppe mit kräftiger Rinderbrühe, gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu zartes Rindfleisch und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten

procena≈ 550 kcal65 g UHuravnoteženo 73

PHỞ CHAYvegan

16.00

Pho chay — Reisbandnudel-Suppe mit Gemüsebrühe (vegan), gewürzt mit Sternanis, Kardamom, Zimt und Ingwer, dazu Tofu und Sojasprossen, serviert mit frischen Kräutern, Chili und Limetten

procena≈ 480 kcal60 g UHuravnoteženo 73

HAUPTGERICHTE

TÔM XÀO SẢ ỚT

20.90

Stir-fried shrimp with lemongrass — Garnelen geschwenkt mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 620 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84

CÁ HỒI

20.90

Salmon with honey shallot sauce — Lachsfilet in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße, dazu mit Knoblauch geschwenkte Austernpilze und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis

procena≈ 680 kcal48 g UHuravnoteženo 73

MỰC XÀO DỨA

17.90

Stir-fried squid with pineapple — Gebratener Tintenfisch mit Sellerie, frischer Ananas, Lauch und Knoblauch, in Austernsoße verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 580 kcal55 g UHuravnoteženo 69

VỊT CURRY

23.90

Duck curry — Knusprig gebratene halbe Entenbrust auf Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 750 kcal52 g UHuravnoteženo 78

GÀ CURRY

17.90

Chicken curry — Gebratenes Hähnchenfleisch, zubereitet mit leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, Stangenbohnen, Brokkoli, Süßkartoffeln und Lauch, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 680 kcal50 g UHuravnoteženo 84

PHỞ XÀO CHAYvegan

15.90

Stir-fried vegan pho noodles — Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Brokkoli, Stangenbohnen, Spitzkohl, roten Zwiebeln und Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

procena≈ 610 kcal75 g UHuravnoteženo 78

ĐẬU HỦ

15.90

Fried tofu with honey shallot sauce — Gebackener Tofu in karamellisierter Honig-Schalotten-Soße mit Austernpilzen, Lauch und Kirschtomaten, verfeinert mit frischem grünem Pfeffer und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis

procena≈ 590 kcal46 g UH

RAU CURRYvegan

14.50

Vegetable curry — Gebratenes Gemüse aus Süßkartoffeln, Brokkoli, Lauch und Stangenbohnen in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße (vegan), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 540 kcal50 g UHuravnoteženo 74

BÒ XÀO SẢ ỚT

19.90

Stir-fried beef with lemongrass — Zartes Rindfleisch gebraten mit Zucchini, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen in Chili-Knoblauch-Zitronengrassoße (leicht scharf), verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 630 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 84

BÒ XÀO HÀNH MÈ

19.90

Stir-fried beef with tamarind — Zartes Rindfleisch gebraten mit roten Zwiebeln, Stangenbohnen und Sojasprossen in Zitronengrassoße, verfeinert mit geröstetem schwarzem Sesam und asiatischen Kräutern, dazu servieren wir Reis

procena≈ 610 kcal42 g UHuravnoteženo 79

BÚN …IN 5 VARIATIONEN

BÚN TOFUvegan

15.90

Bun tofu — mit karamellisiertem Tofu (wahlweise vegan) und unserer selbstgemachten Soja-Limetten-Soße

procena≈ 520 kcal68 g UHuravnoteženo 73

BÚN GÀ

16.90

Bun ga — mit Hähnchenfleisch

procena≈ 550 kcal65 g UHuravnoteženo 77

BÚN BÒ

18.90

Bun bo — mit zartem Rindfleisch

procena≈ 600 kcal65 g UHuravnoteženo 77

BÚN BÒ LÁ LỐT

18.90

Bun bo la lot — mit würzigem Rindfleisch gefüllten Betelblättern, saftig gegrillt

procena≈ 650 kcal65 g UHuravnoteženo 77

BÚN TÔM

19.80

Bun tom — mit Garnelen

procena≈ 580 kcal65 g UHuravnoteženo 77

DESSERTS

CHÈ NẾP XOÀIvegan

6.00

Mango sticky rice — Klebreis mit Tapiokaperlen und Mango in Kokosmilch (hausgemacht, vegan)

procena≈ 450 kcal60 g UHteško 38

KOKOSEIS

6.50

Coconut ice cream

procena≈ 250 kcal25 g UHteško 42

KLEINIGKEITEN

GỎI CUỐN CHAYvegan

3.00

Goi cuon chay — Vietnamesische Sommerrolle gefüllt mit Salat, Tofu und Avocado (vegan), serviert mit unserer selbstgemachten Hoisinsoße zum Dippen

procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70

HOÀNH THÁNH CHIEN

4.20

Fried wontons — Hausgemachte gebackene Wan Tan, gefüllt mit Garnelen und Hähnchenfleisch, serviert mit unserer selbstgemachten Limetten-Fischsoße zum Dippen

procena≈ 220 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

HAUPTGERICHTE

BÚN TOFUvegan

11.90

Bun tofu — Reisnudelschale – mit karamellisiertem Tofu (wahlweise vegan) und Zitronengras auf Reisnudeln, Salat und Gurkenstreifen, dazu frische Kräuter, Erdnüsse und Röstzwiebeln, serviert mit unserer selbstgemachten Soja-Limetten-Soße

procena≈ 520 kcal60 g UHuravnoteženo 78

PHỞ XÀO GÀ

13.70

Stir-fried pho noodles with chicken — Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenfleisch, Spitzkohl, Brokkoli, roten Zwiebeln und Sojasprossen, verfeinert mit Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln

procena≈ 620 kcal70 g UHuravnoteženo 77

CÀ RI TÔM

15.70

Shrimp curry — Garnelen geschwenkt mit Brokkoli, Blumenkohl, Kürbis – und Lauch in leicht scharfer Curry-Kokosmilch-Soße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 680 kcal75 g UHuravnoteženo 82

BÒ XÀO SU HÀO

15.90

Stir-fried beef with kohlrabi — Zartes Rindfleisch gebraten mit Kohlrabi, Zucchini, Sojasprossen und roten Zwiebeln in Austernsoße, verfeinert mit Koriander, dazu servieren wir Reis

procena≈ 610 kcal70 g UHuravnoteženo 77

NACHTISCH

CHÈ NẾP XOÀIvegan

2.60

Mango sticky rice — Klebreis mit Tapiokaperlen und Mango in Kokosmilch (hausgemacht, vegan)

procena≈ 200 kcal28 g UH

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87veggie
scoreprocena

Vijetnamska kuhinja sa veganskim opcijama

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi veganska jela kao što su Gỏi Cuốn Chay i supa Phở Chay. Glavna jela uključuju Phở Xào Chay i Rau Curry.

9 vegetarijanskih i 9 veganskih jela od ukupno 33

54dia
scoreprocena

Vijetnamska jela sa manje ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko glavnih jela bogatih proteinima. Jela sa rezancima imaju visok glikemijski indeks.

9 prikladno za dijabetes · 33 jela

Recenzije

Recenzija

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Praktično

Adresa: Tübinger Straße 92, 70178 Stuttgart
Radno vreme: Pon12:00–14:30, 18:00–22:00
Uto12:00–14:30, 18:00–22:00
Sre12:00–14:30, 18:00–22:00
Čet12:00–14:30, 18:00–22:00
Pet12:00–14:30, 18:00–22:00
Sub18:00–22:00
Ned—
Kontakt: +4915238207687 info@noir-cuisine.de
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), noir-cuisine.de/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 80 %

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