Brasserie du Petit Savoyard
Rue du Front de Neige, 73320 Tignes
Sada zatvoreno · otvara se 09:00
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 27. oktobar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 27. oktobar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Les Entrées
FOIE GRAS
29.00
Praline rose de Lyon, condiment abricot, sel de romarin
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
ST JACQUES de St Brieuc
26.00
Scallops — juste snackées bouillon umami à lâ l’ail des ours et conbawa
procena≈ 220 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
ESCARGOTS
19.00
Snails — Flambés à la chartreuse verte, gaufre de pommes de terre et diots séchés, mascarpone ail et herbes
procena≈ 480 kcal22 g UHpogodno za dijabetičare
OEUF Parfait
18.50
Perfect Egg — coque brioche, morilles, comté, noisettes et huile de noisette
procena≈ 520 kcal28 g UH
Les Spécialités
RACLETTE DES CIMES
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
procena≈ 1200 kcal65 g UH
RACLETTE À LA TRUFFES
52.00
Truffle Raclette — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
procena≈ 1300 kcal65 g UH
FONDUE DES SOMMETS
43.00
Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
procena≈ 1250 kcal65 g UH
FONDUE AUX MORILLES
49.00
Morel Fondue — Servis avec salade et pommes de terre et un plateau de charcuterie composé de: Jambon cru, jambon blanc, filet mignon de porc fumé, viande séchée des Alpes, rosette et saucisson
procena≈ 1300 kcal65 g UH
Les Plats
HOMARD Entier et décortiqué roti
66.00
Roasted Lobster — lard paysan de Savoie, jus de volaille et morilles, purée de pomme de terre
procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
POULPE Tentacule grillée à la plancha
46.00
Grilled Octopus — salsa de montagnes, fèves edamame, humous carottes et polenta au paprika
procena≈ 620 kcal48 g UHuravnoteženo 84
BOEUF Filet
48.00
Beef Fillet — poîlé de girolles et noisette, purée de patates douce, sucrine grillé
procena≈ 680 kcal32 g UHuravnoteženo 78
CERF Filet mignon
48.00
Venison Fillet — laqué à la myrtilles, champignon noir, légumes sautés au teriyaki, nouilles de riz
procena≈ 650 kcal55 g UHuravnoteženo 69
Les Desserts
MYRTILLES Sauvages
14.00
Wild Blueberries — sablé spéculoss, mousse de fromage blanc, zest de citron vert
procena≈ 420 kcal45 g UHteško 35
PANNETONE Maison
18.00
Homemade Panettone — rôti au four, glace vanille, crème praline rose, flambé au genepi infusé à l’orange
procena≈ 780 kcal85 g UHteško 21
CHATAIGNES
16.00
Chestnuts Dessert — Glace et crème marron, coque de meringue, chantilly à la chartreuse verte, crumble châtaigne
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 36
CHOCOLAT grand cru pure origine
18.00
Chocolate Fondant — fondant, cë’ur coulant, crème framboise
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
POUR COMMENCER
Oeuf végétarienvegetarian
18.50
Vegetarian Egg — Oeuf parfait 63°, morilles, comté, brioche et noisettes
procena≈ 520 kcal28 g UH
Le tacos “ingt dieux”
19.00
Pulled Pork Tacos — Effiloché de porc de montagne, pickles, beaufort, salsa des montagnes et carotte, oignons crispy
procena≈ 580 kcal35 g UH
Soupe à l’oignon
18.50
Onion Soup — Lard paysan et camomille
procena≈ 350 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Falafels de l’Oursvegan
17.50
Falafels — Falafels aux herbes de montagnes, humous de carotte et grenade
procena≈ 380 kcal32 g UHuravnoteženo 74
Burratavegetarian
19.00
Crispy jambon cru de savoie, purée de myrtilles, huile d’olive
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Doux veloutévegan
18.00
Sweet Potato Velouté — Velouté de patate douce au lait d’avoine, noisette, huile de noisette
procena≈ 210 kcal24 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
Le plus du chef: lard paysan fumé au bois de hêtres
4.00
Smoked Bacon
procena≈ 180 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare
NOS SALADES
La César
26.00
Caesar Salad — Salade romaine poivrée, œuf poché, filet de poulet pané, parmesan, croûtons, huile d’olive, sauce césar classique maison
procena≈ 780 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
L’alpage
26.00
Alpage Salad — Feuille de chêne, tome des Bauges, Reblochon, Beaufort pané, croûtons, abricots secs, oignons, miel, jambon cru de Savoie
procena≈ 850 kcal32 g UHuravnoteženo 65
La Gourmande, pour les Gourmands
26.00
Gourmande Salad — Feuille de chêne, lard paysan et gésiers cuits dans une réduction de vinaigre de framboise, croutons, rillettes de porc maison, oignons, pommes de terre, œuf poché
procena≈ 920 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Balade dans la prairievegan
25.00
Prairie Salad — Pousses d’épinards, falafels, pickles, fèves edamame, grenade, abricots sec, noisettes, graines, grissinis
procena≈ 620 kcal42 g UHuravnoteženo 74
NOS PLATS DE RÉSISTANCE
Poisson du momentpescatarian
Fish of the Day — Filet de poisson grillé à la plancha, choix et prix selon arrivage, purée de patate douce, sucrine grillée, pesto noisettes, ail des ours et citron
procena≈ 550 kcal38 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Steak Tartare « de chez nous »
29.00
Steak Tartare — viande de savoie* au couteau façon « tradition », et crème de carotte, frites maison
procena≈ 820 kcal52 g UH
Côte de Boeuf sélection du chef pour deux
Côte de Boeuf — Sauce morille, frites maison, sucrine grillée
procena≈ 1400 kcal70 g UHteško 38
Burger Super Savoyard
29.00
Savoyard Burger — Steak race française, lard paysan, beaufort, mayonnaise myrtille, oignons caramélisés, frites maison
procena≈ 1100 kcal75 g UHteško 43
Who killed Peggy ?
38.00
Pulled Pork Bao — Porc de montagne façon pulled pork confit 8h au cidre de savoie, sauce KOREAN BBQ maison, champignons noir, dans son pain Gao Bao
procena≈ 720 kcal58 g UH
Non de Diots
36.00
Savoie Sausages — Diots de savoie grillés, crème morilles et crozets
procena≈ 780 kcal48 g UHuravnoteženo 68
Gnocchis de Papi
35.00
Gnocchi — Gnocchis poêlé, sauce façon grand père: jambon cru de savoie 16 mois, oignons, comté et noisettes
procena≈ 820 kcal65 g UH
NOS PIZZAS
Margueritevegetarian
13.50
Margherita Pizza — Tomate, mozzarella, olives
procena≈ 850 kcal82 g UH
Sicilienne
15.50
Sicilian Pizza — Tomate, mozza, jambon blanc, olives
procena≈ 920 kcal85 g UH
Royale
17.50
Royale Pizza — Tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, olives
procena≈ 980 kcal88 g UH
Calzone
22.50
Crème, mozzarella, champignons, jambon blanc, œuf
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Bouchère
22.50
Butcher Pizza — Tomate, mozza, bœuf haché, oignons, oeuf, pousses d’épinards
procena≈ 950 kcal82 g UH
Végétariennevegetarian
20.50
Vegetarian Pizza — Tomate, mozza, poivrons, oignons rouges, tomates cerises, champignons, pousses d’épinards
procena≈ 850 kcal85 g UHuravnoteženo 67
Beaufortaine
22.50
Beaufortaine Pizza — Tomate, mozzarella, beaufort, jambon blanc, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
procena≈ 1050 kcal80 g UH
Cabri
21.50
Cabri Pizza — Tomate, mozza, oignons, chèvre, jambon blanc, miel, tomate cerise
procena≈ 980 kcal88 g UH
Fromagèrevegetarian
21.50
Cheese Pizza — Crème, mozza, bleu de savoie, beaufort, tome des Bauges, noix
procena≈ 1150 kcal75 g UH
Italienne
24.50
Italian Pizza — Crème de truffe, mozza, jambon blanc, champigons, basilic, burata
procena≈ 1100 kcal80 g UH
Tignarde
22.50
Tignarde Pizza — Crème, pommes de terre, mozzarella, reblochon, lard, oignons rouges, jambon cru de Savoie et pousses d’épinards
procena≈ 1250 kcal95 g UH
Diablesse
22.50
Diablesse Pizza — Tomate, mozza, chorizo, oignons, poivrons, piments, oeuf, thym
procena≈ 1000 kcal82 g UH
Yeti
24.50
Yeti Pizza — Crème, mozza, viande séchée des alpes, beaufort, oignons, champignons
procena≈ 1100 kcal78 g UH
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54veggie
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Francuska kuhinja sa opcijama
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Dostupni su falafeli sa humusom od šargarepe i čorba od slatkog krompira sa ovsenim mlekom. Kao glavna jela služe se pice Végétarienne ili Fromagère. Sto je mešovit jer većina jela sadrži meso.
8 vegetarijanskih i 3 veganskih jela od ukupno 48
55dia
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Francuska kuhinja sa proteinskim jelima
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi nekoliko glavnih jela od mesa i ribe. Dostupne su salate i predjela sa manje ugljenih hidrata.
12 prikladno za dijabetes · 48 jela
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