Colonel Fort Jaco

Chaussée de Waterloo 1405, 1180 Uccle

Sada otvoreno · do 22:00

Belgian€€€€

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 6. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 9. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Saucisson d’Aveyron, Comté affiné 24 mois, terrine aux trois foies, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn

28.00

Charcuterie and Comté board

procena≈ 750 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65

Jambon Iberico Bellota et "Pan con Tomate"

34.00

Iberico Bellota Ham and Pan con Tomate

procena≈ 420 kcal30 g UH

Simmental, Holstein, Rubia Gallega

36.00

Beef Selection — Supplément Wagyu + 22 €

procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

La Planche Basque de Louis Ospital : Jambon de Bayonne IGP, Jambon Ibaïama, Saucisses Txistorra

32.00

Basque Platter

procena≈ 680 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Jambon d’Ardenne, véritable jambon à l’os coupé à la main, saucisse sèche au fenouil, saucisson ‘Pur Veau’ à la pistache et aux champignons, pâté de campagne au sirop de Liège, tête pressée au vinaigre, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn

40.00

Ardennes Charcuterie Platter

procena≈ 820 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Os à Moelle sur sa longueur

21.00

Roasted Bone Marrow — 15 min d’attente

procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare

Carpaccio de boeuf, Parmigiano Reggiano DOP, balsamique millésimé, noisettes du Piémont, mesclun aux herbes

25.00

Beef Carpaccio

procena≈ 380 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare

Œuf parfait aux asperges vertes et petits pois, espuma de chèvre chaud, tuile de pain, menthe fraîche

24.00

Perfect Egg with Asparagus

procena≈ 320 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare

Burrata di bufala, déclinaison de tomates anciennes, caramel de tomate au vinaigre de Xérès, huile parfumée au basilic

Burrata with Heirloom Tomatoes

procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

100 gr de Wagyu Blackmore,100 gr de Wagyu Japonais Dégustation sans accompagnements

120.00

Wagyu Tasting — Saké Classic Shirayuki + 4 € / Personne

procena≈ 900 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare

Noix de veau cuite à basse température, roquette, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons, gros câpres à queue, sauce tonnato

26.00

Slow-cooked Veal Noix

procena≈ 350 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare

Croustillant de tataki de faux-filet de bœuf, salade de légumes croquants, pickles de poire nashi, sauce miel-soja aux épices

29.00

Beef Tataki

procena≈ 380 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare

Ceviche de dorade royale au citron vert, grenade, mousse de coco, huile de coriandre, sorbet au yuzu

Sea Bream Ceviche

procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71

Fricassée de chipirons sautés à l'ail, chorizo, tomates cerises, oignons, persil

Sautéed Baby Squid with Chorizo

procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare

Américain préparé du Chef, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun

Steak Tartare with Fries

procena≈ 850 kcal55 g UHuravnoteženo 69

Viande de boeuf, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun

30.00

Beef Burger with Fries

procena≈ 1100 kcal75 g UH

Viande de boeuf Wagyu, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun

42.00

Wagyu Burger with Fries

procena≈ 1250 kcal75 g UH

Entrecôte "Sélection Colonel" (300 gr), frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, sauce béarnaise

38.00

Entrecôte with Fries

procena≈ 1150 kcal50 g UH

Onglet de bœuf Black Angus (220 gr), purée façon Joël Robuchon, légumes de saison, sauce aux échalotes

Black Angus Hanger Steak

procena≈ 780 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Côte de boeuf "Sélection Colonel", salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise

100.00

Côte de Boeuf with Fries — 30 min d’attente

procena≈ 1400 kcal55 g UH

Filet pur de bœuf Aubrac (250 gr), fricassée de champignons de saison, petits pois frais et asperges vertes, pressée de pommes de terre, crème d’ail, sauce au porto

Aubrac Beef Fillet

procena≈ 780 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72

Châteaubriand de boeuf Aubrac (600 gr), salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, sauce au poivre concassé flambée au Cognac

Aubrac Beef Châteaubriand

procena≈ 1250 kcal55 g UH

Filet mignon de veau cuit à basse température aux épices, carottes rôties, pommes de terre fondantes, crème d’estragon, jus de veau parfumé au thym

Slow-cooked Veal Fillet

procena≈ 680 kcal28 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69

Pluma de porc ibérique, poêlée de maïs grillé aux lardons et aux oignons, purée de pommes de terre au piment d’Espelette, pickles d’oignons rouges, sauce barbecue au romarin, zeste de citron vert

Iberico Pork Pluma

procena≈ 820 kcal38 g UHuravnoteženo 70

Frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, jus de viande et sauce béarnaise

Fries and Salad

procena≈ 650 kcal45 g UH

Entrecôte Wagyu Blackmore, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise

55.00

Wagyu Blackmore Entrecôte

procena≈ 1100 kcal48 g UH

Wagyu Japonais, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise

70.00

Japanese Wagyu

procena≈ 1200 kcal48 g UH

Poulet "La Belle Flamande" à la façon de ma grand-mère, haricots verts et pommes de terre grenaille, sauce Nanou

30.00

Flamande Chicken

procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Poulet « La Belle Flamande », sauce aux champignons de Paris et au vin blanc, haricots verts, pommes de terre grenaille

30.00

Flamande Chicken with Mushrooms

procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Travers de porc ibérique caramélisés au miel, haricots verts, pommes de terre grenaille, sauce barbecue parfumée à l’orange

Honey Glazed Iberico Pork Ribs

procena≈ 880 kcal42 g UH

Pâte feuilletée garnie de poulet "La Belle Flamande", oignons caramélisés, champignons de Paris, boulettes de veau, sauce Nanou, frites à la graisse de bœuf

Chicken and Veal Meat Pie

procena≈ 1150 kcal65 g UH

Salade romaine, émincé de poulet à "La Belle Flamande", oeufs durs, tomates coeur de pigeon, croûtons toastés, Parmigiano Reggiano DOP, sauce à l’anchois

Flamande Chicken Salad

procena≈ 580 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Homard (Canada), pain brioché toasté, avocat au citron vert et au piment d’Espelette, oignon rouge, pomme verte et ciboulette, sauce cocktail, frites à la graisse de bœuf

Lobster Roll

procena≈ 920 kcal58 g UH

Lotte rôtie aux olives noires, ratatouille, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, crème infusée à l’anis, tuile dentelle à l’olive noire

Roasted Monkfish

procena≈ 620 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73

Courgette ronde farcie aux légumes méridionaux, feta, olives Kalamata, risotto de fregola sarda aux tomates confites et au citron, émulsion de lait d’amande à l’ailvegetarian

Stuffed Zucchini with Feta

procena≈ 680 kcal52 g UHuravnoteženo 74

Deux accompagnements au choix : Purée façon Joël Robuchon, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, légumes de saison, compote de pommes

22.00

Side Dish Selection

procena≈ 450 kcal35 g UH

Sélection de 5 fromages affinés accompagnés d’un pain aux fruits secs et aux noix, de mendiants et de sirop de Liège

Cheese Selection

procena≈ 850 kcal42 g UH

Sorbet au citron et Vodka

14.00

Lemon Sorbet with Vodka

procena≈ 180 kcal22 g UHteško 39

Sorbets : pomme, poire, citron et Calvados, Poire Williams, Vodka

20.00

Assorted Sorbets

procena≈ 220 kcal30 g UHteško 39

Glace à la vanille de Madagascar, crème Chantilly et sauce au chocolat noir 61%

Vanilla Ice Cream with Chocolate Sauce

procena≈ 420 kcal45 g UHteško 32

Crème brûlée parfumée au citron, à la vanille de Madagascar et légèrement "anisée"

Lemon and Vanilla Crème Brûlée

procena≈ 450 kcal35 g UHteško 31

Tarte Tatin de pommes flambée au Calvados, caramel au beurre salé, glace à la vanille de Madagascar

16.00

Apple Tarte Tatin

procena≈ 750 kcal85 g UHteško 22

Pavlova aux fruits rouges et basilic, meringue, sorbet au cassis, crème fouettée

Red Fruit Pavlova

procena≈ 550 kcal65 g UHteško 40

Entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, caramel au beurre salé, glace à la fève tonka

Chocolate Dessert with Peanut Praline

procena≈ 800 kcal55 g UHteško 20

Fondant au chocolat en croûte de pistache, cœur praliné noisette, crème glacée à la pistache

Chocolate Fondant with Pistachio — 10 min d’attente

procena≈ 850 kcal60 g UHteško 26

Café/thé servi avec un financier, un macaron, une truffe en chocolat et une feuillantine par Pierre Marcolini, ainsi qu’une crème brûlée et un canelé bordelais

18.00

Coffee/Tea with Petit Fours

procena≈ 1100 kcal110 g UHteško 16

Tartare de veau, câpres, citron, tuile de parmesan, sauce tonnato légèrement épicée

Veal Tartare

procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Cabillaud rôti parfumé au Ras el-hanout, tajine de légumes, espuma de pommes de terre à la fève tonka

Roasted Cod with Ras el-hanout

procena≈ 650 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

41veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni dominira meso. Postoji jedno vegetarijansko jelo sa punjenim tikvicama, fetom i fregola sarda rižotom.

1 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 48

76dia
scoreprocena

Meso i predjela sa malo hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo glavnih jela i predjela bogatih proteinima. Postoji širok izbor mesnih jela sa niskim glikemijskim indeksom.

22 prikladno za dijabetes · 48 jela

Recenzije

Recenzija

Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa: Chaussée de Waterloo 1405, 1180 Uccle
Radno vreme: Ponzatvoreno
Uto12:00–14:00, 19:00–22:00
Sre12:00–14:00, 19:00–22:00
Čet12:00–14:00, 19:00–22:00
Pet12:00–14:00, 19:00–22:00
Sub12:30–14:30, 19:00–22:00
Ned12:30–14:30, 18:30–22:00
Kontakt: +3227334224 fortjaco@colonelbrussels.com
Izvori: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colonelbrussels.com/restaurant/fort-jaco/
Zapis: potpunost 83 %, pouzdanost 84 %

Vlasnik si Colonel Fort Jaco? Primi svoje mesto.