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Fiston Brasserie

Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne

radno vreme još nije poznato

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Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 13. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
procena≈ 1000 kcal70 g UHuravnoteženo 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
procena≈ 1200 kcal90 g UHteško 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
procena≈ 1300 kcal100 g UHteško 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
procena≈ 700 kcal55 g UH
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
procena≈ 350 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
procena≈ 250 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
procena≈ 450 kcal25 g UH
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
procena≈ 300 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
procena≈ 650 kcal40 g UH
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
procena≈ 280 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
procena≈ 250 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
procena≈ 320 kcal22 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
procena≈ 550 kcal25 g UH
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
procena≈ 650 kcal8 g UHpogodno za dijabetičare
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
procena≈ 850 kcal55 g UH
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
procena≈ 680 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
procena≈ 880 kcal52 g UH
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
procena≈ 2200 kcal60 g UHteško 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
procena≈ 520 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
procena≈ 580 kcal22 g UHuravnoteženo 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
procena≈ 480 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
procena≈ 620 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
procena≈ 450 kcal45 g UH
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
procena≈ 280 kcal30 g UH
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
procena≈ 100 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
procena≈ 480 kcal42 g UHteško 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
procena≈ 380 kcal40 g UHteško 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
procena≈ 120 kcal22 g UH
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
procena≈ 450 kcal55 g UHteško 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
procena≈ 150 kcal20 g UH
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
procena≈ 350 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

7veggie
scoreprocena

Ograničene vegetarijanske opcije

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Dostupna su samo predjela kao što su salata od artikoka ili praziluk sa vinagretom. Kao glavno jelo mogu poslužiti samo prilozi, poput pomfrita ili sezonskog povrća.

0 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 43

90dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo ugljenih hidrata

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela uz povrće. Dostupno je više opcija sa niskim glikemijskim indeksom.

22 prikladno za dijabetes · 43 jela

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Praktično

Adresa
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
Radno vreme
još nije poznato
Kontakt
+330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
Zapis
potpunost 67 %, pouzdanost 95 %

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