Les Caudalies - Vichy, 9 Rue Besse
rue besse 9, 03200 vichy
Sada zatvoreno · otvara se 12:00
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 12. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
L'ardoise du jour - entrée
Galipettes gratinées au comté, crème d'ail et escargots
Gratinated Galipettes with Comté and Snails
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Burrata di buffala à la rhubarbe et fraise, assaisonnementsvegetarian
Buffalo Burrata with Rhubarb and Strawberry
procena≈ 310 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Oeufs mayonnaise à la livèche, poutargue et oeufs de truite
Egg Mayonnaise with Lovage and Trout Roe
procena≈ 380 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Burger de chèvre de Céron, confiture d'oranges et pestovegetarian
Goat Cheese Burger with Orange Jam and Pesto
procena≈ 450 kcal28 g UH
Crevettes marinées, "rouillade" de lentilles du Puy
Marinated Shrimp with Lentil Rouillade
procena≈ 280 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 80
Aubergine farcie à la parmigiana, tataki de bavette
Eggplant Parmigiana with Beef Tataki
procena≈ 410 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
1/2 langouste mayonnaise à la livèche
Lobster Mayonnaise with Lovage
procena≈ 340 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Figues pochées à la sangria, foie gras, magret et cou farci
Poached Figs with Foie Gras and Duck Breast
procena≈ 520 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras poele aux mirabelles, bouillon de bonite séchée
Seared Foie Gras with Mirabelle and Bonito Broth
procena≈ 480 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
L'ardoise du jour - plat
Filet bar à la plancha sauce au safranpescatarian
Grilled Sea Bass Fillet with Saffron Sauce
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Boudin de Christian Parra aux 2 pommes
Blood Sausage with Two Apples
procena≈ 650 kcal45 g UH
Gigot d'agneau confit, merguez et jus réduit
Confit Leg of Lamb with Merguez
procena≈ 780 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Onglet de boeuf sauce à la fourme d'Ambert et gentiane
Beef Hanger Steak with Fourme d'Ambert Sauce
procena≈ 620 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Epaule de cochon de lait confite une nuit et purée
Confit Suckling Pig Shoulder and Mash
procena≈ 720 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Suprême de poulet en croute d'amandes et banon, épeautre
Chicken Supreme with Almond Crust and Banon
procena≈ 680 kcal32 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Ris de veau français sauce aux champignons
Veal Sweetbreads with Mushroom Sauce
procena≈ 550 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
L'ardoise du jour - dessert
Eton mess aux framboisesvegetarian
Raspberry Eton Mess — faisselle, coulis et meringue
procena≈ 480 kcal52 g UHteško 39
Bread and butter pudding au chocolat, sauce chocolat et glace vanillevegetarian
Chocolate Bread and Butter Pudding
procena≈ 750 kcal85 g UHteško 26
Glace concombre, estragon, fraises arrosés de suc charolaisvegetarian
Cucumber and Tarragon Ice Cream with Strawberries
procena≈ 320 kcal35 g UHteško 44
Fraises de châteldon, crème de Bresse et meringue à l'estragonvegetarian
Chateldon Strawberries with Bresse Cream
procena≈ 380 kcal38 g UHteško 37
Paris-Brest "les caudalies"vegetarian
Paris-Brest
procena≈ 550 kcal45 g UHteško 37
Crème brûlée à la vanillevegetarian
Vanilla Crème Brûlée
procena≈ 420 kcal30 g UHteško 39
Mousse au chocolat, spéculosvegetarian
Chocolate Mousse with Speculoos
procena≈ 580 kcal40 g UHteško 29
Baba au rhum, fraises et chantillyvegetarian
Rum Baba with Strawberries and Chantilly
procena≈ 620 kcal65 g UHteško 24
MENU JEROBOAM
Entrée et plat ou Plat et dessert
31.50
Jero-boam Menu (2 courses)
procena≈ 1200 kcal80 g UH
Entrée, plat et dessert
36.50
Jero-boam Menu (3 courses)
procena≈ 1600 kcal110 g UHteško 33
MENU MATHUSALEM
Entrée, plat, fromage ou dessert
44.00
Mathusalem Menu (3 courses)
procena≈ 1500 kcal90 g UHteško 40
Entrée, plat, fromage et dessert
54.00
Mathusalem Menu (4 courses)
procena≈ 1800 kcal110 g UHteško 33
MENU BALTHAZAR
Entrée, plat, fromages ou dessert
59.50
Balthazar Menu (3 courses)
procena≈ 1600 kcal90 g UHteško 40
Entrée, plat, fromages et dessert
69.50
Balthazar Menu (4 courses)
procena≈ 1900 kcal120 g UHteško 33
MENU JEUNE MILLESIME -10 ANS
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
19.50
Young Vintage Menu (2 courses)
procena≈ 1100 kcal70 g UH
Entrée, Plat et Dessert
24.50
Young Vintage Menu (3 courses)
procena≈ 1400 kcal90 g UHteško 37
MENU NABUCHODONOSOR
menu en 6 services de son inspiration
80.00
Nabuchodonosor 6-course Menu
procena≈ 2200 kcal150 g UHteško 33
Menu avec un verre de vin par plat sélectionné par Lucie
130.00
Nabuchodonosor Wine Pairing Menu
procena≈ 2800 kcal180 g UHteško 33
Les Entrées à la carte
Bouillon de crevettes, katsuobushi et wakamé, pâtes alphabet et navet, pousses d’épinard à l’huile de sésame
25.00
Shrimp Broth with Katsuobushi and Wakame
procena≈ 250 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 82
« Fier d’être bourguignon » La tarte brioche à l’époisses, confit d’oignons rouges et pain d’épices, pickles de graines de moutarde, velours cassis-timut de Cluny, cazette du Morvanvegetarian
25.00
Epoisses Brioche Tart
procena≈ 650 kcal40 g UH
Foie gras de canard au torchon, mariné au whisky Tronçais de l’Allier, poivre fumé, confiture rhubarbe-cassis des moines de Sept-Fons
26.50
Duck Foie Gras au Torchon
procena≈ 450 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Salade bio de Léa Fargeas à l’huile de noix d’Angélique Salgues à Magnagues (46)vegan, vegetarian
12.00
Organic Salad with Walnut Oil
procena≈ 200 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
12 escargots de M.Vial de Nizerolles en caquelon, beurre parfumé au Panazö, noisettes
24.00
Snails in Garlic Butter (12 pcs)
procena≈ 550 kcal10 g UHpogodno za dijabetičare
6 escargots de M.Vial de Nizerolles en caquelon, beurre parfumé au Panazö, noisettes
16.00
Snails in Garlic Butter (6 pcs)
procena≈ 300 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Les Poissons à la carte
Pavé de truite sauce Bonne-femme, orecchiettes aux champignons de Paris, râpée de vieux Cantal, huile de persil plat à la gentianepescatarian
31.00
Trout Fillet with Mushroom Orecchiette
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Turbot et guanciale, riz noir « mangue-harissa », beurre nantais à la vanille et poivre Voatsiperifery, grains de passion
40.00
Turbot with Guanciale and Black Rice
procena≈ 680 kcal42 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Les Viandes à la carte
« Monsieur Lapin chez les ventres jaunes » Cuisse de lapin braisée au vin du Bugey, carottes au bleu de Gex, crème de maïs au piment de Bresse, poudre de pop-corn
33.00
Braised Rabbit Leg with Bugey Wine
procena≈ 610 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Intemporel Le véritable tournedos Rossini, mac and cheese au comté du fort Saint-Antoine, jeunes épinards à l’huile de noix d’Angèle
44.00
Tournedos Rossini with Mac and Cheese
procena≈ 950 kcal48 g UH
Les Fromages à la carte
Notre chariot de fromages affinés par Thévenet de Roannevegetarian
18.00
Aged Cheese Board
procena≈ 450 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
"La faisselle à la crème"de la ferme de Jean-Philippe Bonnefoy (71) « à votre goût » ( miel / coulis / l’échalote et ciboulette)vegetarian
13.50
Fresh Curd Cheese (Faisselle)
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
Les Desserts à la carte
Sorbet au champagne arrosé de champagne, biscuit rose de Reimsvegetarian
15.00
Champagne Sorbet with Reims Biscuit
procena≈ 280 kcal42 g UHteško 32
« Une Suzette normande » La crêpe aux pommes flambée au Calvados, caramel de cidre, sorbet pomme verte et nougatine de sarrasin soufflévegetarian
16.50
Normandy Apple Crepe Suzette
procena≈ 550 kcal65 g UHteško 30
« Croque-monsieur fort en chocolat» Pain au chocolat « Célespains », ganache, chocolat chaud, glace chocolat Valrhonavegetarian
16.50
Chocolate Croque-Monsieur Dessert
procena≈ 850 kcal75 g UHteško 26
« Dans l’esprit d’un fond de culotte » Soupe rafraîchie de cassis, glace gentiane, petit suisse à la vergeoise, financier citron vert estragonvegetarian
16.50
Blackcurrant Soup with Gentian Ice Cream
procena≈ 420 kcal52 g UHteško 41
« Ceci n’est pas une gaufre » Pâte à croissant cuite au gaufrier, lemon curd des moines de sept Fons et framboises
16.50
Croissant Waffle with Lemon Curd and Raspberries
procena≈ 580 kcal48 g UHteško 29
Les glaces et/ou sorbets de fabrication artisanale
13.50
Artisanal Ice Cream and Sorbet
procena≈ 220 kcal28 g UH
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
56veggie
scoreprocena
scoreprocena
Francuska kuhinja sa ograničenim izborom
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Dostupni su predjela kao što su burger sa kozjim sirom chèvre de Céron i burrata sa rabarbarom. Nema vegetarijanskih glavnih jela, ali postoji izbor sireva i poslastica poput Paris-Brest kolača.
18 vegetarijanskih i 1 veganskih jela od ukupno 52
Recenzije
RecenzijaJoš nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.
Praktično
- Adresa
- rue besse 9, 03200 vichy
- Radno vreme
- PonzatvorenoUto12:00–13:30, 19:00–21:00SrezatvorenoČet12:00–13:30, 19:00–21:00Pet12:00–13:30, 19:00–21:00Sub12:00–13:30, 19:00–21:00Ned12:00–13:30
- Kontakt
- +33470321322
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-caudalies-vichy.fr/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %
Vlasnik si Les Caudalies - Vichy, 9 Rue Besse? Primi svoje mesto.