Hotel Restaurant La Boite A Sel
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
Sada zatvoreno · otvara se 06:30
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Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 13. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 14. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
procena≈ 850 kcal65 g UH
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
procena≈ 620 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
procena≈ 780 kcal45 g UH
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
procena≈ 680 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
procena≈ 550 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
procena≈ 150 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
procena≈ 480 kcal25 g UHteško 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
procena≈ 520 kcal28 g UH
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
procena≈ 180 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
procena≈ 450 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
procena≈ 280 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
procena≈ 420 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
procena≈ 480 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
procena≈ 550 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
procena≈ 680 kcal50 g UHuravnoteženo 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
procena≈ 380 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
procena≈ 520 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
procena≈ 410 kcal18 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
procena≈ 450 kcal30 g UH
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
procena≈ 400 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
procena≈ 600 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
procena≈ 750 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
procena≈ 700 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
procena≈ 600 kcal50 g UH
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
procena≈ 650 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
procena≈ 620 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
procena≈ 680 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
procena≈ 500 kcal30 g UH
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
procena≈ 600 kcal25 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Choucroute
15.00
procena≈ 550 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
procena≈ 600 kcal50 g UHteško 28
Café gourmand
10.00
procena≈ 400 kcal40 g UHteško 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
procena≈ 650 kcal55 g UHteško 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
procena≈ 500 kcal45 g UHteško 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
procena≈ 550 kcal60 g UHteško 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
procena≈ 450 kcal50 g UHteško 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
procena≈ 850 kcal90 g UHteško 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
procena≈ 520 kcal65 g UHteško 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
procena≈ 480 kcal45 g UHteško 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
procena≈ 420 kcal50 g UHteško 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
procena≈ 550 kcal55 g UHteško 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
procena≈ 650 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
procena≈ 450 kcal18 g UHpogodno za dijabetičare
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
procena≈ 380 kcal55 g UHuravnoteženo 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
procena≈ 950 kcal60 g UH
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
procena≈ 820 kcal50 g UHuravnoteženo 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
procena≈ 1050 kcal60 g UH
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
procena≈ 600 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
procena≈ 880 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
procena≈ 620 kcal55 g UHuravnoteženo 79
Choucroute garnie
18.00
procena≈ 750 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 83
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28veggie
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Ograničene vegetarijanske opcije
Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.
Meni nudi rizoto sa povrćem i tanjir sa sirovim povrćem. Ostala jela sadrže meso ili ribu.
2 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 55
76dia
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Francuska kuhinja sa niskim GI
Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.
Meni nudi mnogo proteinskih glavnih jela sa niskim do umerenim glikemijskim indeksom. Dostupno je široko iskustvo mesa i ribe.
31 prikladno za dijabetes · 55 jela
Recenzije
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Praktično
- Adresa
- rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
- Radno vreme
- PonzatvorenoUto06:30–15:00, 18:00–00:00Sre06:30–15:00, 18:00–00:00Čet06:30–15:00Pet07:00–15:00, 18:00–00:00Sub07:00–15:00, 18:30–00:00Ned—Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
- Kontakt
- +33389725630 contact@laboiteasel.net
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %
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