CHEZ MAMIE Wiesbaden
Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
Sada zatvoreno · otvara se Pon 12:00
French€€€€
Meni
Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 12. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.
Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 13. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.
PLATEAUX DE FRUITS DE MER
Le Misérablepescatarian
68.00
Seafood Platter Le Misérable — 6 Fines de Claire, 4 Crevettes roses, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
procena≈ 450 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
La MAMIEpescatarian
136.00
Seafood Platter La Mamie — 6 Fines de Claire, ½ Hummer, 6 Crevettes roses, 2 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
procena≈ 850 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
Le Royalpescatarian
240.00
Seafood Platter Le Royal — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots
procena≈ 1400 kcal30 g UH
L'Aristocratpescatarian
320.00
Seafood Platter L'Aristocrat — 12 Fines de Claire, 2x ½ Hummer, 8 Crevettes roses, 4 Kaisergranat, Crevettes grises, Bigorneaux, Bulots, 30g Imperial Caviar Malossol
procena≈ 1600 kcal35 g UH
HUÎTRES
Belonpescatarian
45.00
Belon Oysters
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Gillardeaupescatarian
52.00
Gillardeau Oysters
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Fines de Clairepescatarian
38.00
Fines de Claire Oysters
procena≈ 120 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
FRUITS DE MER
Bigorneaux 80gpescatarian
12.00
Periwinkles — Meeresschnecken
procena≈ 80 kcal4 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Bulots 220gpescatarian
15.00
Whelks — Wellhornschnecken
procena≈ 180 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Crevettes rosespescatarian
4.00
Pink Shrimp
procena≈ 100 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
Kaisergranatpescatarian
11.00
Langoustines
procena≈ 120 kcal3 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 79
AMUSE GUEULE
Olives marinéesvegan
5.00
Marinated Olives
procena≈ 150 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Aioli
5.00
procena≈ 120 kcal4 g UHpogodno za dijabetičare
Cornichonsvegan
5.00
Gherkins
procena≈ 30 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Paté
10.00
procena≈ 350 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Saucisson sec
10.00
Luftgetrocknete französische Salami
procena≈ 300 kcal2 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Pimientos de Padrónvegan
13.00
Padrón Peppers — Olivenöl, Fleur de Sel
procena≈ 180 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
ENTRÉES FROIDES
Foie gras d'oie
17.00
Goose Foie Gras — Gänsestopfleberterrine, Crème de Cassis, Brioche
procena≈ 450 kcal30 g UH
Lachstatarpescatarian
22.00
Salmon Tartare — Kartoffelrösti, Crème fraîche
procena≈ 380 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Loup de Mer Tatar Bruschettapescatarian
19.00
Sea Bass Tartare Bruschetta — Wolfsbarsch, Wasabi-Mayonaise, Frühlingszwiebeln, Koriander, frische Chilli, geröstetes Baguette
procena≈ 320 kcal28 g UH
Tatare de bœuf
18.00
Beef Tartare — Tatar vom Rind, Zwiebeln, Kapern, Ketchup, Senf, Cognac, Cayennepfeffer, Kopfsalat oder Frites
procena≈ 450 kcal25 g UH
Ossetra Imperial Caviarpescatarian
99.00
Altonaer Kaviar Import Haus, Malossol, Crème fraîche, gehackte Eier, Zwiebeln, Pellkartoffeln
procena≈ 350 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
ENTRÉES CHAUDES
½ Homard tiède (1KG Lebendgewicht)pescatarian
52.00
Warm Lobster — ½ Hummer (lauwarm) - kanadischer Wildfang, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Salatbouquet
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Coquilles St. Jacques poêléespescatarian
15.00
Pan-seared Scallops — Jakobsmuscheln gebraten, Wildkräutersalat
procena≈ 210 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Kalbsbries in Butter gebraten
15.00
Pan-fried Veal Sweetbreads — Wildkräutersalat
procena≈ 280 kcal5 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Escargotspescatarian
16.00
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert
procena≈ 300 kcal5 g UHpogodno za dijabetičare
Chèvre chaudvegetarian
12.00
Warm Goat Cheese — Gratinierter Ziegenkäse, Wildkräutersalat
procena≈ 320 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Artichautvegan
15.00
Artichoke — Frische französische Artischocke, Senf-Vinaigrette
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Soupe de poissonspescatarian
16.00
Fish Soup — Passierte Fischsuppe, Croutons, geriebener Gruyère, Rouille
procena≈ 250 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 68
SPÉCIALITÉS MAMIE
Surf and Turf
97.00
200g Argentinisches Rinderfilet, ½ Hummer, Cognac-Cocktailsauce, Aioli, Frites MAMIE, Kopfsalat
procena≈ 1100 kcal60 g UH
Pariser Pfeffersteak
48.00
Pepper Steak — 200g Argentinisches Rinderfilet, Cognac-Rahm-Sauce, grüner Pfeffer, grüne Bohnen, Gratin dauphinois
procena≈ 850 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Petit coquelet
34.00
Roasted Young Chicken — Stubenküken knusprig aus dem Ofen, Frites MAMIE, Kopfsalat, Tsatsiki
procena≈ 900 kcal50 g UH
Escalope panée de veau
35.00
Veal Schnitzel — Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Preiselbeeren, Frites MAMIE, Kopfsalat
procena≈ 950 kcal60 g UH
Foie de veau aux Échalotes
26.00
Veal Liver with Shallots — Kalbsleber, Échalotes-Rotwein-Sauce, karamellisierter Chicorée, Purée MAMIE
procena≈ 650 kcal35 g UHuravnoteženo 73
Rognons de veau à la moutarde
26.00
Veal Kidneys with Mustard — Kalbsnieren in Dijon-Senf-Sauce, Bandnudeln, Kopfsalat
procena≈ 700 kcal55 g UHuravnoteženo 71
MAMIE Burger
21.00
100% Rindfleisch, Bacon, Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE oder Kopfsalat
procena≈ 1000 kcal70 g UH
BEYOND MEAT Burgervegetarian
21.00
Cheddar-Cheese, karamellisierte Zwiebeln, Cornichons, Tomate, Frites MAMIE
procena≈ 850 kcal75 g UHuravnoteženo 72
Côtellettes d'agneau grillées
35.00
Grilled Lamb Chops — Lammkoteletts vom Grill, Kräuterbutter, Ratatouille, Gratin dauphinois
procena≈ 800 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 76
POISSONS
Dorade grilléepescatarian
36.00
Grilled Sea Bream — Dorade vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Loup de mer grillépescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill, karamellisierten Chicorée, Rosmarinkartoffeln
procena≈ 600 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Poisson du jourpescatarian
Fish of the Day — Unser täglich wechselndes Fischangebot
procena≈ 550 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
VIANDE GRILLÉE
Entrecôte grillée 300g
45.00
Grilled Entrecôte
procena≈ 850 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Filet de bœuf 200g
48.00
Beef Fillet 200g
procena≈ 500 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
Filet de bœuf 300g
58.00
Beef Fillet 300g
procena≈ 750 kcal0 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 71
ACCOMPAGNEMENTS
Kräuterbuttervegetarian
5.00
Herb Butter
procena≈ 150 kcal0 g UHpogodno za dijabetičare
Sauce Béarnaisevegetarian
6.00
Béarnaise Sauce
procena≈ 250 kcal1 g UHpogodno za dijabetičare
Kopfsalatvegan
6.00
Lettuce Salad
procena≈ 80 kcal6 g UHpogodno za dijabetičare
Karamellisierter Chicoréevegan
7.00
Caramelized Chicory
procena≈ 180 kcal15 g UHpogodno za dijabetičare
Grüne Bohnenvegan
7.00
Green Beans
procena≈ 120 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Ratatouillevegan
7.00
procena≈ 150 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Blattspinatvegetarian
7.00
spinach
procena≈ 130 kcal8 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Rosmarinkartoffelnvegetarian
7.00
rosemary potatoes
procena≈ 280 kcal30 g UHuravnoteženo 65
Gratin dauphinoisvegetarian
7.00
procena≈ 350 kcal30 g UH
Frites MAMIEvegetarian
7.00
fries
procena≈ 450 kcal50 g UH
Purée MAMIEvegetarian
7.00
mashed potatoes
procena≈ 250 kcal30 g UHuravnoteženo 67
DESSERTS
Crème brûlée à la vanille de Tahiti
7.00
vanilla crème brûlée
procena≈ 420 kcal35 g UHteško 32
Abricot soûlvegan
11.50
apricot sorbet — Aprikosensorbet, Prinz alte Marille
procena≈ 180 kcal35 g UHteško 32
Cerise ivrevegan
11.50
cherry sorbet — Kirschsorbet, Morand Kirschwasser
procena≈ 180 kcal35 g UHteško 32
Crêpes Suzette
24.00
Grand Marnier Cordon Rouge, Orangenfilets, Orangensaft, Bourbon-Vanilleeis
procena≈ 850 kcal90 g UHteško 18
Glace vanille avec Grand Marnier
11.50
vanilla ice cream with Grand Marnier — Bourbon-Vanilleeis, Grand Marnier Cordon rouge
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42
Tarte au Citron
9.00
lemon tart
procena≈ 450 kcal35 g UHteško 38
Mousse au chocolat au Rhum
13.00
chocolate mousse with rum — frische Früchte, Salted-Caramel-Eis
procena≈ 620 kcal40 g UHteško 27
Dreierlei Sorbetvegan
18.00
berry sorbet trio — frische Beeren der Saison
procena≈ 280 kcal55 g UHteško 35
Coupe de glace
5.00
ice cream coupe — Bourbon-Vanille, Salted-Caramel
procena≈ 320 kcal30 g UHteško 42
Coupe de sorbetvegan
5.00
sorbet coupe — Cassis, Aprikose, Kirsche, Zitrone, Birne
procena≈ 220 kcal45 g UHteško 35
Café gourmant
13.00
café gourmand — Espresso, drei »amuse bouche«
procena≈ 400 kcal35 g UHteško 40
Chariot de fromage de l’Affineur »Maître Antony«vegetarian
9.00
cheese board — Feigensenf, Baguette
procena≈ 550 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 65
RENDEZ-VOUS À MIDI
2 Gänge
26.00
2-course lunch menu — Mittagsmenü
procena≈ 1100 kcal80 g UH
3 Gänge
31.00
3-course lunch menu — Mittagsmenü
procena≈ 1400 kcal110 g UHteško 37
VORSPEISE
Saumon gravépescatarian
gravlax salmon with beetroot carpaccio — Hausgemachter Graved Lachs auf rote Bete Carpaccio
procena≈ 220 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Tartare de boeuf avec laitue
beef tartare with lettuce — Tatar vom Taunusrind mit kleinem Kopfsalat
procena≈ 310 kcal6 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Soupe aux concombre givré avec crevettes grisespescatarian
chilled cucumber soup with grey shrimp — Geeiste Gurkensuppe mit Nordseekrabben
procena≈ 180 kcal12 g UHpogodno za dijabetičare
HAUPTGANG
Spaghetti au pesto basilicvegetarian
spaghetti pesto — Spaghetti mit Basilikum-Pesto und Parmesan
procena≈ 750 kcal85 g UHuravnoteženo 67
Foie de Veau avec beure à la sauge
calf liver with sage butter — Kalbsleber mit Butter Salbei und Pürée MAMIE
procena≈ 680 kcal30 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 73
Écrevisses avec laituepescatarian
grilled crayfish with lettuce — Hummerkrabben vom Grill mit Cognac-Cocktail-Sauce und Aioli
procena≈ 420 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 74
SteakFritesSalade
8.00
steak frites salad — Steak, Frites, Salade 200g argentinisches Hüftsteak, Frites MAMIE, Kopfsalat
procena≈ 850 kcal55 g UH
DESSERT
Tarte aux pommes, glace vanillevegetarian
apple tart with vanilla ice cream — Französische Tarte mit Äpfeln und Vanilleeis
procena≈ 520 kcal60 g UHteško 35
Glace Vanille avec myrtillesvegetarian
vanilla ice cream with blueberries — Vanilleeis mit Blaubeeren
procena≈ 280 kcal35 g UH
Da li je ovaj meni i dalje tačan?
Recenzije
RecenzijaJoš nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.
Praktično
- Adresa
- Spiegelgasse 9, 65183 Wiesbaden
- Radno vreme
- Pon12:00–00:00Uto12:00–00:00Sre12:00–00:00Čet12:00–00:00Pet12:00–00:00Sub12:00–00:00NedzatvorenoUnser Küche ist durchgehend bis 22 Uhr geöffnet.. Business Lunch Montag bis Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
- Kontakt
- +4961136024800
- Izvori
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), henrich-hospitality.com/de/chez-mamie/
- Zapis
- potpunost 83 %, pouzdanost 80 %