nazad na pretragu

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

Sada zatvoreno · otvara se Sub 17:00

French€€€€
RecenzijaRezervišiPozoviVeb-sajt

Meni

Izvor: veb-sajt restorana, čitaj na 10. septembar 2026.. Cene i jela su možda promenjena.

Kalorije i ugljeni hidrati su procene AI modela na osnovu ovog menija, urađene 11. septembar 2026., za tipičnu porciju. Nisu medicinski savet i ne zamenjuju informacije iz kuhinje. "Pogodno za dijabetičare" znači: umereni ugljeni hidrati za jelo, malo šećera i bez baza koje se brzo apsorbuju kao što su pomfrit, beli hleb ili beli pirinač.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
procena≈ 1800 kcal150 g UHteško 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
procena≈ 320 kcal45 g UHuravnoteženo 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
procena≈ 1200 kcal80 g UH
los voorgerecht
12.50
Starter
procena≈ 450 kcal20 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
procena≈ 150 kcal10 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
procena≈ 320 kcal12 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
procena≈ 380 kcal15 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
procena≈ 310 kcal14 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
procena≈ 550 kcal25 g UHpogodno za dijabetičare
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
procena≈ 420 kcal28 g UHuravnoteženo 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
procena≈ 600 kcal30 g UH
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
procena≈ 750 kcal50 g UHuravnoteženo 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
procena≈ 680 kcal35 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
procena≈ 720 kcal45 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
procena≈ 610 kcal48 g UHuravnoteženo 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
procena≈ 780 kcal40 g UHpogodno za dijabetičareuravnoteženo 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
procena≈ 580 kcal55 g UHuravnoteženo 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
procena≈ 1400 kcal60 g UHteško 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
procena≈ 450 kcal45 g UHteško 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
procena≈ 520 kcal48 g UHteško 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
procena≈ 450 kcal62 g UHteško 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
procena≈ 380 kcal35 g UHteško 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
procena≈ 520 kcal55 g UHteško 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
procena≈ 610 kcal85 g UHteško 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
procena≈ 680 kcal38 g UHteško 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
procena≈ 320 kcal28 g UHteško 42

Da li je ovaj meni i dalje tačan?

53veggie
scoreprocena

Francuska kuhinja sa malo izbora

Koliko dobro vegetarijanac jede ovde, na osnovu menija. Nije ocena recenzije.

Meni nudi Beet Wellington i kiš sa kozjim sirom i gljivama. Dostupan je i tanjir sireva. Ostala jela sadrže meso ili ribu.

3 vegetarijanskih i 0 veganskih jela od ukupno 26

66dia
scoreprocena

Francuska kuhinja sa izborom

Koliko dobro osoba sa dijabetesom jede ovde, na osnovu menija i procenjenih ugljenih hidrata. Nije medicinski savet.

Meni nudi nekoliko jela bogatih proteinima. Zeeuwse ostrige imaju 10 g hidrata, a tunjevi tatar 12 g.

9 prikladno za dijabetes · 26 jela

Recenzije

Recenzija
Još nema recenzija.Jesi li bio tamo? Napiši prvu.

Praktično

Adresa
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Radno vreme
Ponzatvoreno
Utozatvoreno
Sre17:00–22:00
Čet17:00–22:00
Pet17:00–22:00
Sub17:00–22:00
Ned17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Kontakt
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Izvori
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Zapis
potpunost 83 %, pouzdanost 95 %

Vlasnik si Restaurant De Boekanier? Primi svoje mesto.