Ethiostar

Sambusa — 2 st. etiopiska piroger fyllda med köttfärs eller linser. Serveras med dippsås.

Katenja — 2 st. injerabröd smorda med varmt etiopiskt smör och berbere. Kan fås vegansk.

Ethiopian Dinner Buffet — 8 olika kyckling, kött och vegetariska grytor. Fylls på efter behov. Kaffe/Te ingår.

Ethio Star Kilkel — Stekt nötkött, hackat råbiff, kycklinggryta och lammgryta.

Mixed Platter — Kycklinggryta, lammgryta och nötköttsgryta samt olika vegetariska grytor med sallad.

Fish Goulash — Fiskgulasch med spenat, ris och Injera.

Tasting Menu — 6 olika utvalda etiopiska rätter: 1. Stark lammgryta, 2. Fiskgulasch /Tilapiafilé, 3. Kitfo Dulet, 4. Derek Tibbs, 5. Gomen Besiga, 6. Bozena Shiro. Tillbehör: sallad, keso och Awaze. Efterrätt: Baklava/Tiramisu, kaffe/te.

Yebeg Tibbs — Stekt tärnat lammkött. Serveras med sallad.

Yebeg Kej Wott — Stark lammgryta. Serveras med sallad.

Yebeg Alicha Wott — Mild lammgryta. Serveras med sallad.

Yebeg Tibbs Firfir — Stekt tärnat lammkött, blandat med injera.

Yedoro Tibbs — Stekt kyckling. Serveras med veganska rätter.

Yedoro Key Wott — Stark gryta med kycklingklubba och ett kokt ägg. Serveras med hemlagad keso.

Kitfo — Rå, medium eller välstekt hackat nötkött blandat med hemlagat etiopiskt kryddat smör. Serveras med hemlagad keso.

Kitfo Dulet — Rå, medium eller välstekt hackat nötkött blandat med hemlagat etiopiskt kryddat smör, lök och chili. Serveras med hemlagad keso.

Gored Gored — Rått nötkött i bitar, i starkt kryddat etiopiskt smör.

Yebere Derek — Stekt nötkött. Serveras med sallad.

Yebere Lega Tibbs — Stekt nötkött i sky. Serveras med sallad.

Yebere Geba Weta Cha Cha — Medium stekt nötkött. Serveras med sallad.

Yebere Kej Wott — Stark nötköttsgryta. Serveras med sallad.

Gomen Besiga — Spenatröra med nötkött

Yebozena Shiro — Bitar av nötkött i röra av malda ärtor.

Quanta Ferfer — Torkat nötkött i en blandning av injera i berberesås.

Vegan Buffet — Åtta olika veganska rätter. Fylls på efter behov. Kaffe/Te ingår.

Yetsom Beyaynetu — Fyra olika veganska rätter. Serveras med sallad.

Yetsom Firfir — Injera blandad med vegansk berberesås.

Shiro — Röra av malda ärtor.

Filodeg, valnötter och sötmandel. Serveras med eller utan vaniljglass.

Tiramisu — Fylld med söt mascarpone och chokladflagor.

Ice Cream — Vaniljglass med kola-, choklad- eller jordgubbssås.

Fråga efter dagens smak

Ethiopian Muffin — 2 st. etiopiska muffins