Aux Armes de Strasbourg

Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg

Nu gesloten · opent 11:30

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze Specialiteiten

Choucroute des Armes de Strasbourg

25.50

Choucroute des Armes de Strasbourg, 6 garnitures — Zuurkool met 6 bijgerechten

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Fleischkiechle au Pinot Noir

19.90

Fleischkiechle au Pinot Noir, pommes sautées, salade verte — Vleeskoekjes met Pinot Noir-saus, gebakken aardappelen en groene salade

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65

Jarret de porc braisé à la bière

23.90

Jarret de porc braisé à la bière, pommes sautées, salade — Bierstoverij van varkensschenkel, gebakken aardappelen en salade

schatting≈ 880 kcal40 g koolhydraten

Bouchée à la reine

22.90

Bouchée à la reine, nouilles au beurre — Kalfsvlees en kip in roomsaus met bladerdeeg en boterpasta

schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten

Dos de saumon sur choucroutepescatarian

26.50

Dos de saumon sur choucroute, sauce au Riesling, pommes vapeur — Zalmfilet op zuurkool, Riesling-saus en gestoomde aardappelen

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Poêlon de Munster et pommes de terre au fourvegetarian

18.90

Poêlon de Munster et pommes de terre au four, salade verte — Ovenaardappelen met Munsterkaas en groene salade

schatting≈ 650 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

Salade tiède de pot-au-feu

18.90

Salade tiède de pot-au-feu , pomme sautées et crudités — Lauwwarme pot-au-feu salade, gebakken aardappelen en rauwkost

schatting≈ 510 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Grande Salade Strasbourgeoise

16.50

Grande Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas, oeuf, tomates — Grote salade met emmentaler, cervelas, ei en tomaten

schatting≈ 540 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Ons Vlees

Cordon bleu de veau

28.50

Cordon bleu de veau, sauce crème et pommes frites — Kalfscordon bleu, roomsaus en frietjes

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles

23.90

Escalope de Volaille à la Crème de Morilles, Légumes et Spaetzle — Kippfilet met morieljesroom, groenten en Spätzle

schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65

Entrecôte (300grs)

29.90

Entrecôte (300grs), sauce au poivre ou beurre maître d’hôtel et pommes frites — Runderentrecôte met pepersaus of kruidenboter en frietjes

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydraten

Escalope de veau viennoise

26.50

Escalope de veau viennoise, pommes frites — Wiener kalfsschnitzel met frietjes

schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten

Onglet de boeuf

20.90

Onglet de boeuf, sauce à l’échalote et pommes frites — Runderonglet met sjalottensaus en frietjes

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydraten

Tartare de Boeuf au Couteau

Tartare de Boeuf au Couteau, Pommes Frites et Salade Verte — Handgesneden rundertartaar, frietjes en groene salade

schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

Extra's

Extra bijgerecht

4.00

Supplément garniture : pommes frites, Spaetzle, Légumes, Pommes vapeur, Nouilles au beurres ou Pommes sautées — Frietjes, Spätzle, groenten, gestoomde aardappelen, boterpasta of gebakken aardappelen

schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten

Kleine saladevegetarian

3.20

Petite salade, pour accompagner un plat — Ter begeleiding van een gerecht

schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

DE VOORGERECHTEN

Escargots à l’Alsacienne (6 stuks)

10.50

Escargots à l’Alsacienne 6 pièces — Slakken op Elzasart

schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Escargots à l’Alsacienne (12 stuks)

18.90

Escargots à l’Alsacienne 12 pièces — Slakken op Elzasart

schatting≈ 560 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Soupe à l’oignon

8.50

Soupe à l’oignon nature ou gratinée — Uiensoep, naturel of gegratineerd

schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Quiche Lorraine maison

12.40

Quiche Lorraine maison, salade de jeunes pousses — Huisgemaakte quiche lorraine met jonge bladsalade

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Petite Salade Strasbourgeoise

10.90

Petite Salade Strasbourgeoise, emmental, cervelas oeuf, tomates — met emmentaler, cervelas, ei en tomaten

schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Foie gras de canard mi-cuit

21.00

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de fruits et pain grillé — met fruitchutney en geroosterd brood

schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten

Presskopf Maison

16.90

Presskopf Maison, Crudités et Pommes Sautées — met crudités en gebakken aardappelen

schatting≈ 550 kcal28 g koolhydraten

Gemarineerde haringpescatarian

15.90

Hareng Mariné, Salade de Betteraves et Pommes de Terre Sautées — met bieten-salade en gebakken aardappelen

schatting≈ 490 kcal32 g koolhydraten

Suggesties van het moment

Bibeleskaes

17.90

met gerookte ham en gebakken aardappelen

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Caesarsalade

19.90

Salade César — met kipfilet, parmesan, tomaat, croutons en spekjes

schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Lamsboutsteak

28.90

Steak de gigot d’agneau — met tijmjus, groenten en gratin Dauphinois

schatting≈ 750 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Elzasser aardbeienvegan, vegetarian

7.50

Fraises d’Alsace Au sucre — met suiker

schatting≈ 180 kcal35 g koolhydratenzwaar 35

Elzasser aardbeienvegetarian

8.50

Fraises d’Alsace Chantilly — met slagroom

schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten

Elzasser aardbeienvegetarian

9.50

Fraises d’Alsace Melba — Melba stijl

schatting≈ 410 kcal45 g koolhydratenzwaar 36

Mosselen (1 kg)pescatarian

19.90

1 kg de moule de bouchot marinière ou à la crème, Pommes Frites — marinière of met room, met frietjes (vrijdag, zaterdag en zondag)

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 72

De Voorgerechten

Quiche Lorraine

schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Escargots

schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Foie Gras de Canard mi-cuit

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Pot-au-feu salade

salade de pot-au-feu

schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

De Hoofdgerechten

Fleischkiechle

Fleischkiechle au Pinot Noir — met Pinot Noir

schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gestoofde varkensschenkel

Jarret de porc braisé à la bière — bereid met bier

schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Bouchée à la reine

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

Elzasser noedelsvegetarian

nouilles à l'alsacienne

schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 71

Entrecôte

schatting≈ 720 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Choucroute

La choucroute

schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Waedele

schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Presskopf

schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

De Desserts

Appelstrudelvegetarian

Strudel aux pommes

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 38

Île flottantevegetarian

Île flottante et crème anglaise des Armes — met crème anglaise des Armes

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Chocolademoussevegetarian

mousse au chocolat

schatting≈ 400 kcal25 g koolhydraten

Vanilleprofiterolesvegetarian

Profiteroles vanille

schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Warme chocolademelkvegetarian

chocolat chaud Schaal Chocolatier — Schaal Chocolatier

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

Zwarte woudtaartvegetarian

forêt noire

schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

Onze Menu's

Gourmetmenu

39.00

Menu Gourmand — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze

schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 21

Kindermenu

11.90

Menu Enfant — Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert naar keuze

schatting≈ 900 kcal80 g koolhydratenzwaar 38

Kindermenu

12.90

Le Menu Enfant — Knackworst-frieten of Fleischkiechle met roomsaus en frieten + 1 bolletje ijs

schatting≈ 850 kcal75 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

48veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor nouilles à l'alsacienne of de poêlon de munster met aardappelen. Er zijn veel desserts zoals mousse au chocolat en appelstrudel.

12 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 52

77dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Elzasische gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Je kunt frietjes vervangen door groenten of gestoomde aardappelen.

22 diabetesvriendelijk · 51 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Place Gutenberg 9, 67000 Strasbourg
Uren: ma11:30–23:00
di11:30–23:00
wo11:30–23:00
do11:30–23:00
vr11:30–23:00
za11:30–23:00
zo11:30–23:00
Ouvert en continu. service commercial pour réservations de groupes disponible du lundi au vendredi de 9h00 à 18h00
Contact: +33388328562 info@auxarmesdestrasbourg.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auxarmesdestrasbourg.com/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Aux Armes de Strasbourg? Claim je zaak.