terug naar zoeken

Mamama Bistro

Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Vinaigrette mesclunvegetarian
13.00
gemengde sla met vinaigrette
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mesclunvegetarian
11.00
mesclun, fenouil, noix, fruit du moment — gemengde sla, venkel, walnoten, seizoensfruit
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Granaatappelvegetarian
12.50
grenade, huile citronnée, fromage blanc à l’aneth — granaatappel, citroenolie, kwark met dille
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Toast
13.00
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydraten
Curry popcornvegetarian
10.00
pop corn au curry, zestes de citron vert — popcorn met curry en limoenrasp
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydraten
Bieslook en sjalottenvegetarian
12.00
ciboulette et échalotes
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Flammkuchen
Crème fraîche, uien en spekjes
9.90
crème épaisse, oignons et lardons
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Crème fraîche, confijtomatenvegetarian
13.50
crème épaisse, tomates confites, courgettes, bargkass, noix, pousses d'épinard — met courgette, bargkass, walnoten en spinazie
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Crème fraîche, uien, spekjes en champignons
11.50
crème épaisse, oignons, lardons, champignons de Paris
schatting≈ 680 kcal46 g koolhydraten
Crème fraîche, uien, spekjes en ribeaupierre kaas
11.50
crème épaisse, oignons, lardons et ribeaupierre
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydraten
Crème fraîche, uien, spekjes en munster kaas
3.50
crème épaisse, oignons, lardons et munster
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Huisgemaakte Fleischkiechle
19.00
fleischkiechle maison (porc et boeuf), tomates cerises, pickles d'oignons rouges, pois chiches croustillants, sauce yaourt citron menthe, grenade, concombre — varken en rund, kerstomaatjes, rode ui pickle, kikkererwten, yoghurt-citroen-munt saus, granaatappel, komkommer
schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Citroenolievegetarian
22.00
huile citronnée, fromage blanc à l’aneth, frites — met kwark met dille en frietjes
schatting≈ 550 kcal55 g koolhydraten
Bœuf Alsace
16.50
câpres, échalotes, tabasco, Worcester sauce, servi avec des frites (bëuf Alsace) — kappertjes, sjalotten, tabasco, Worcester saus, geserveerd met frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Burger VBF
16.50
bun, steak haché VBF, bargkass, poîlée de lardons, champignons et oignons, salade, servi avec frites et salade verte — bun, rundvleesburger, bargkass, spekjes, champignons, uien, salade, geserveerd met frietjes en groene salade
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Burger VBF & Ribeaupierre
16.50
bun, steak haché VBF, ribeaupierre, poitrine fumée, sauce cocktail, frites, salade verte — bun, rundvleesburger, ribeaupierre, gerookte spek, cocktailsaus, frietjes, groene salade
schatting≈ 1150 kcal75 g koolhydraten
Veggie Burgervegetarian
16.50
bun, steak végétal, ribeaupierre, sauce cocktail, frites et salade verte — bun, plantaardige steak, ribeaupierre, cocktailsaus, frietjes en groene salade
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
Rustieke Burger VBF
17.50
bun rustique, steak haché VBF, munster, poitrine fumée, mayonnaise au cumin, frites, salade verte — rustieke bun, rundvleesburger, munster, gerookte spek, komijnmayonaise, frietjes, groene salade
schatting≈ 1200 kcal78 g koolhydraten
Rustieke Veggie Burgervegetarian
17.50
bun rustique, steak végétal, munster, mayonnaise au cumin, frites et salade verte — rustieke bun, plantaardige steak, munster, komijnmayonaise, frietjes en groene salade
schatting≈ 1050 kcal82 g koolhydraten
Aardappelpureevegetarian
25.00
écrasé de pomme de terre, légumes du moment — met seizoensgroenten
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Risotto van Alsace-peulvruchtenvegetarian
24.00
risotto de pépinettes d'Alsace, fèves, tomates confites, émulsion basilic, copeaux de Bargkass — met tuinbonen, confit tomaten, basilicumemulsie en Bargkass-schilfers
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Vlees (herkomst Frankrijk)
29.00
(origine viande France), servi avec des frites — geserveerd met frietjes — 200g
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gebakken Spätzlevegetarian
29.00
spaetzle poîlés, légume du moment — met seizoensgroenten
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69
Groentesaladevegetarian
29.00
fèves, asperges, noix, pousses d’épinard, carottes — tuinbonen, asperges, noten, spinaziekiemen, wortelen
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Champignonroomsausvegetarian
29.00
sauce crème aux champignons, spaetzle poîlés — met gebakken Spätzle
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Menu's
Voorgerecht + Hoofdgerecht + Dessert
20.00
entrée + plat + dessert
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 43
Menu (excl. dranken)
Entrée + Plat + Dessert *hors boissons — mesclun, venkel, noten, fruit / gebakken Spätzle en groenten / bun, VBF gehaktsteak, munster, spek
schatting≈ 1450 kcal130 g koolhydratenzwaar 27
Desserts
Smaakoptiesvegetarian
6.60
framboise vanille, spéculoos, chocolat noir, caramel beurre salé, pistache, noix de coco, fraise, passion, mangue, citron, barbe à papa — framboos vanille, speculoos, pure chocolade, gezouten karamel, pistache, kokos, aardbei, passievrucht, mango, citroen, suikerspin
schatting≈ 350 kcal45 g koolhydratenzwaar 44
Smaakoptiesvegetarian
3.00
marc de gewurtz, poire williams, framboise, quetsch, mirabelle — marc de gewurtz, Williamspeer, framboos, pruim, mirabelle
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Citroensorbetvegetarian
7.50
deux boules de sorbet citron, crémeux citron, meringues, chantilly maison, suprême s d'agrumes — twee bollen citroensorbet, citroencremeux, meringues, huisgemaakte slagroom, citrusfruit
schatting≈ 410 kcal48 g koolhydratenzwaar 42
Speculoosbodemvegetarian
8.00
base spéculoos, coulis de fruits rouges — met roodvruchtencoulis
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
Vers bereidvegetarian
9.00
cuit à la demande, chantilly maison et glace vanille — met huisgemaakte slagroom en vanille-ijs
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Dessert triovegetarian
8.90
mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu — mini fondant, mini crème brûlée, mini tiramisu
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenzwaar 31
Dessertvegetarian
7.00
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

83veggie
scoreschatting

Franse bistro met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen uit gerechten zoals risotto met pepinettes d'Alsace en plantaardige burgers. Er zijn ook vegetarische flammekueks met courgette en Bargkass kaas.

21 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 34

42dia
scoreschatting

Franse bistro met lichte opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De kaart heeft weinig koolhydraatarme hoofdgerechten. De meeste vriendelijke opties zijn voorgerechten.

7 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Sainte-Hélène 18, 67000 STRASBOURG
Uren
magesloten
di12:00–14:00, 19:00–22:00
wo12:00–14:00, 19:00–22:00
do12:00–14:00, 19:00–22:00
vr12:00–14:00, 19:00–23:00
za12:00–14:30, 19:00–23:00
zogesloten
Contact
+32388328541
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamama.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 93 %

Eigenaar van Mamama Bistro? Claim je zaak.