terug naar zoeken

Mama Bubbele

quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

TRADITIONNELLE
Sauerrahm, Zwiebeln, Bauernspeck
11.50
Zure room, uien, boerenspek
schatting≈ 680 kcal52 g koolhydraten
TRADITIONNELLE
12.50
TRADITIONNELLE – MIT SCHNITTLAUCH & KNOBLAUCH — Met bieslook & knoflook: zure room, uien, boerenspek
schatting≈ 690 kcal54 g koolhydraten
GRATINÉE EMMENTAL
12.50
Zure room, uien, boerenspek, overbakken met Emmentaler kaas
schatting≈ 810 kcal53 g koolhydraten
PILZ
13.50
Zure room, uien, boerenspek, paddenstoelen
schatting≈ 720 kcal56 g koolhydraten
MUNSTERKÄSE
13.50
Zure room, uien, boerenspek, overbakken met Münsterkaas
schatting≈ 830 kcal53 g koolhydraten
SCHAFSKÄSEvegetarian
14.00
SCHAFSKÄSE [VÉGÉTARIENNE] — Zure room, uien, schapenkaas, kersenpuree, rucola
schatting≈ 750 kcal62 g koolhydraten
MUNSTERKÄSE HONIGvegetarian
13.50
MUNSTERKÄSE HONIG [VÉGÉTARIENNE] — Zure room, uien, overbakken met Münsterkaas, honing en tijm
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten
ZIEGE / THYMIAN / HONIGvegetarian
14.50
ZIEGE / THYMIAN / HONIG [VÉGÉTARIENNE] — Zure room, ui, verse geitenkaas, tijm, honing, rucola
schatting≈ 810 kcal64 g koolhydraten
GEREIFTEM COMTE 8/10 MONATE
15.00
Zure room, uien, boerenspek, overbakken met 8-10 maanden gerijpte Comté
schatting≈ 840 kcal53 g koolhydraten
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE
14.50
TOMME À L’AIL DES OURS D’ALSACE – MIT BÄRLAUCH AUS DEM ELSASS — Met knoflook uit Elzas: zure room, uien, boerenspek, overbakken met knoflookkaas
schatting≈ 820 kcal53 g koolhydraten
ELSÄSSICHER RINDERSCHINKEN & COMTÉ/BEAUFORT
17.00
Zure room, uien, 8-10 mnd gerijpte Comté, gedroogde rundersham, knoflook, rucola
schatting≈ 860 kcal54 g koolhydraten
RAUCHLACHS/ZITRUSFRÜCHTE BASILIKUMpescatarian
16.00
Zure room, uien, gerookte zalm, dille, citrusolie/basilicum, rucola
schatting≈ 710 kcal54 g koolhydraten
EDELSCHIMMELKÄSEvegetarian
14.50
EDELSCHIMMELKÄSE [VÉGÉTARIENNE] — Zure room, uien, blauwe schimmelkaas, walnoten, gedroogde vijgen
schatting≈ 850 kcal62 g koolhydraten
ONZE SEIZOENALER FLAMMKUCHEN
BASKISCHER SCHINKEN / COMTÉ BEAUFORT
17.50
BASKISCHER SCHINKEN 30 MONATE GEREIFT / COMTÉ BEAUFORT — Zure room, uien, Baskische Magalica ham, Comté Beaufort, rucola
schatting≈ 870 kcal54 g koolhydraten
VEGAANSE FLAMMKUCHEN
Vegane Flammkuchenvegan
17.00
Vegan crème, uien, paddenstoelen, walnoten, rucola
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
SALADE
Kleiner Salatvegetarian
2.90
Kleiner Salat (je nach Marktangebot) — Kleine salade (afhankelijk van het marktaanbod)
schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
ONZE DESSERTS
Geröstete Zwetschgenvegetarian
14.50
Im Ofen geröstete Zwetschgen mit Zimt, Vanillecreme und Spekulatius-Crumble — In de oven geroosterde pruimen met kaneel, vanillecrème en speculaas-crumble
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 41
Banane, Milchschokolade und Haselnüssevegetarian
14.50
Banaan, melkchocolade en hazelnoten
schatting≈ 610 kcal68 g koolhydratenzwaar 32
Apfel, Zimtvegetarian, vegan
14.50
Appel, kaneel
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydraten
Himbeere, weiße Schokoladencreme, Spekulatiusvegetarian
14.50
Framboos, witte chocoladecrème, speculaas
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenzwaar 33
Mama Café Gourmandvegetarian
10.00
Mama Café Gourmand (3 Mini süße Flammkuchen + 1 Kaffee) — 3 mini zoete Flammkuchen + 1 koffie
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
1 bolletje ijsvegetarian
3.50
1 Kugel — Keuze uit: Madagaskar-vanille, chocolade, citroen, frambozensorbet
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
2 bolletjes ijsvegetarian
6.80
2 Kugeln — Keuze uit: Madagaskar-vanille, chocolade, citroen, frambozensorbet
schatting≈ 280 kcal36 g koolhydraten
3 bolletjes ijsvegetarian
9.80
3 Kugeln — Keuze uit: Madagaskar-vanille, chocolade, citroen, frambozensorbet
schatting≈ 420 kcal54 g koolhydratenzwaar 44
Huisgemaakte Vanille-Crème Brûléevegetarian
8.50
Hausgemachte Vanille-Crème-brülé
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

77veggie
scoreschatting

Diverse vegetarische flammkuchen

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier flammkuchen met schapenkaas of edelschimmelkaas met walnoten en vijgen. Er is één vegane flammkuchen met vegane crème, champignons en walnoten. De kaart bevat ook vleesopties met spek.

15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 25

6dia
scoreschatting

Beperkte koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bestaat bijna volledig uit flammkuchen en desserts. Alleen de kleine salade is geschikt voor een koolhydraatarm dieet.

1 diabetesvriendelijk · 25 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
quais des bateliers 2, 67000 Strasbourg
Uren
nog niet bekend
Contact
+33390238330
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mama-bubbele.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Mama Bubbele? Claim je zaak.