terug naar zoeken

Restaurant 1741

Quai des Bateliers 22, 67000 Strasbourg

Nu open · tot 21:15

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
3-gangenmenu
55.00
3-Gänge-Menü — alleen bij de lunch van woensdag tot vrijdag
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
5-gangenmenu
100.00
5-Gänge-Menü — alleen 's middags beschikbaar van woensdag tot vrijdag
schatting≈ 2200 kcal160 g koolhydratenzwaar 33
7-gangenmenu
143.00
7-Gänge-Menü
schatting≈ 2800 kcal200 g koolhydratenzwaar 33
9-gangenmenu
160.00
9-Gänge-Menü
schatting≈ 3400 kcal240 g koolhydratenzwaar 33
11-gangenmenu
178.00
11-Gänge-Menü
schatting≈ 4000 kcal280 g koolhydratenzwaar 33
Voorbeelden/Componenten
Tomaat, ansjovis
Tomate, Sardellen
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Makreel, mossel, boterbonen
Makrele, Muschel, butterbohnen
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Aardappelen, kaviaar
Kartoffeln, Kaviar
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydraten
Zeeduivel, broccoli
Seeteufel, Brokkoli
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Venkel, saffraanvegetarian
Fenchel, Safran
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Courgettebloesemvegetarian
Zucchiniblüte
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gevogelte, cantharellen, salie
Geflügel, Pfifferlinge, Salbei
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gerijpt rundvlees, kruiden, artisjokken
Gereiftes Rind, Gewürze, Artischocken
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kers, bergamotte
Kirsche, bergamotte
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Vanille, dadel
Vanille, Dattel
schatting≈ 280 kcal40 g koolhydraten
Perzik, lavendel
Pfirsich, Lavendel
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

41veggie
scoreschatting

Franse tastingmenu's met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Dit restaurant serveert tastingmenu's van 3 tot 11 gangen. Vegetariërs kunnen kiezen voor componenten zoals venkel met saffraan en courgettebloesem. De meeste gangen bevatten vis of vlees.

2 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 16

70dia
scoreschatting

Franse tasting menu opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant serveert tasting menu's met diverse eiwitrijke componenten. Veel gerechten bevatten weinig koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 16 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Quai des Bateliers 22, 67000 Strasbourg
Uren
ma—
di—
wo12:00–14:00, 19:00–21:15
do12:00–14:00, 19:00–21:15
vr12:00–14:00, 19:00–21:15
za12:00–14:00, 19:00–21:15
zo—
Contact
+33388355050 boudoir@1741.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1741.fr/fr/Restaurant/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Restaurant 1741? Claim je zaak.