terug naar zoeken

Zuem Strissel

Place de la Grande Boucherie 5, 67000 Strasbourg

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Om te beginnen
Tarte à l’oignon ‘‘Maison’’vegetarian
10.40
Huisgemaakte uiengebak
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
6 Escargots
11.70
6 Escargots, ail & persil — 6 slakken met knoflook en peterselie
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Presskopf à l’ancienne
12.20
Le Presskopf à l’ancienne, faìon pot au feu — Varkenskopterrine op pot-au-feu wijze
schatting≈ 350 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gemengde salade
12.70
La Salade Mixte de cervelas et emmental — Salade met cervelas en emmentaler
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plankje gerookte zalmpescatarian
16.30
L’Ardoise de saumon fumé — Selectie van gerookte zalm
schatting≈ 250 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie gras de Canard
18.10
Le Foie gras de Canard au Gewurztraminer Vendanges Tardives — Eendenlever met Gewurztraminer Vendanges Tardives
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Leverquenelles
18.70
Quenelles de foie aux petits lardons — Leverdumplings met kleine spekjes
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gourmet salade
18.10
La Salade gourmande — Foie gras, gerookte zalm en gerookte eendenborst
schatting≈ 520 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Onze tartes flambées
Traditionele tarte flambéevegetarian
10.80
La tarte flambée traditionnelle — Klassieke flammekuchen
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydraten
Tarte flambée gratinéevegetarian
11.50
La tarte flambée gratinée — Flammekuchen met gegratineerde kaas
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Tarte flambée met verse zalm en bieslookpescatarian
13.20
La tarte flambée au saumon frais et ciboulette — Flammekuchen met verse zalm en bieslook
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
Tarte flambée au Munstervegetarian
13.40
La tarte flambée au Munster — Flammekuchen met Munsterkaas
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
Tarte flambée met appels en Calvadosvegetarian
11.90
Tarte flambée aux pommes et Calvados — Flammekuchen met appels en Calvados
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydraten
Om door te gaan
Grumbeerekiechle met gerookte zalmpescatarian
20.00
Grumbeerekiechle au saumon fumé — Aardappelkoekjes met gerookte zalm
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Gestoofde varkensschenkel
21.10
Jarret de porc braisé à la bière ou nature — Gestoofd in bier of nature
schatting≈ 950 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Baeckeoffe Maison Hermann
22.40
Baeckeoffe de la Maison Hermann aux 3 viandes marinées au Riesling — Stoofpot van 3 soorten vlees gemarineerd in Riesling
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Choucroute garnie
21.10
Choucroute garnie aux 5 viandes — Elzassische zuurkool met 5 soorten vlees
schatting≈ 880 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Choucroute Royale
23.00
Choucroute Royale arrosée au Crémant et au Kirsch — Koninklijke Elzassische zuurkool met Crémant en Kirsch
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 74
Kalfskop met gestoomde aardappelen
19.80
Tête de veau et pommes vapeur — Kalfskop geserveerd met gestoomde aardappelen
schatting≈ 680 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Kalfsvlees Cordon bleu
23.30
Cordon bleu bleu de veau à la crème et aux champignons — Cordon bleu met room en champignons
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Vis van de dagpescatarian
23.50
Poisson du jour selon arrivage — Afhankelijk van de vangst
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsscaloppine met room en frietjes
L’Escalope de veau à la crème, frites — veal scallop
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Bouchée à la reine met tagliatelles
22.40
Bouchée à la reine, tagliatelles — Vleespasteitje
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
Rundvleesfilet met Pinot Noir-saus en gebakken aardappelen
30.20
Filet de bëuf, sauce Pinot Noir, pommes sautées — Filet of beef, sauted potatoes
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Bibeleskâs met gebakken aardappelen, Munster en gerookte ham
19.80
Bibeleskâs, pommes de terre sautées, Munster et jambon fumé — Zachte kaas- en knoflooksaus
schatting≈ 820 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Voor het plezier
Gerijpte Munsterkaas met bieslook- en komijnroomvegetarian
8.20
Munster affiné, crème ciboulette et cumin — Matured Munster chees with chives and cumin cream
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kougelhopf pain perduvegetarian
10.40
Kougelhopf faìon pain perdu — Traditionele Elzasser brioche bereid als wentelteertjes
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
Crème brûléevegetarian
7.30
Crème brulée
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Warme chocoladefondant met vanille-ijsvegetarian
8.90
Fondant tiède au chocolat et glace vanille — Warm chocolate cake with vanilla icecream
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenzwaar 27
Taart van de dagvegetarian
7.70
Tarte du jour selon saison — Afhankelijk van het seizoen
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Gevroren meringue met chantilly en 3 ijsbollen naar keuzevegetarian
8.10
Meringue glacée chantilly 3 parfums au choix — Frozen meringue with chantilly and 3 ice cream scoops
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 26
Sorbet of ijsvegetarian
6.00
Sorbet ou glace 2/3/4 boules — 2/3/4 bollen
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydratenzwaar 39
Sorbetvegan, vegetarian
7.50
Sorbet 2 boules au choix, arrosé — 2 bollen naar keuze, met siroop
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
Voor de jongsten
Kalfsscaloppine met room, frietjes en verrassingsijs
12.90
L’Escalope de veau à la crème, frites - glace surprise — veal scallop- ice
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

Klopt dit menu nog?

66veggie
scoreschatting

Franse gerechten en flammekuechens

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit verschillende flammekuechens zoals die met Munsterkaas of appel en Calvados. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten, maar wel een uienpastei als voorgerecht. De tafel is gemengd met vleesgerechten zoals choucroute.

13 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 34

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke opties. De Choucroute garnie (40 g koolhydraten) en Jarret de porc (30 g koolhydraten) zijn goede keuzes.

16 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place de la Grande Boucherie 5, 67000 Strasbourg
Uren
ma12:00–14:30, 18:30–22:30
di12:00–14:30, 18:30–22:30
wo12:00–14:30, 18:30–22:30
do12:00–14:30, 18:30–22:30
vr12:00–14:30, 18:30–22:30
za12:00–14:30, 18:30–22:30
zo12:00–14:30, 18:30–22:30
Contact
+33388321473 info@strissel.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), strissel.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Zuem Strissel? Claim je zaak.