Au Coucou des Bois

Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg

Nu open · tot 22:00

Frans€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Saladekaart

Salade du Pêcheur

17.90

Huisgemaakte gerookte zalm, garnalen, frisse geitenkaas, balsamico vinaigrette

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Caesarsalade

16.90

Salade César — Gepaneerde kip, hardgekookt ei, knoflookcroutons, Parmezaansekaas, Caesarsaus

schatting≈ 780 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Pot-au-feu salade

17.50

Salade de Pot-au-feu — met mieriksemulsie

schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Mediterrane saladevegetarian

17.90

Salade Méditerranéenne — Burrata, geconfijte paprika, courgette en tomaten, balsamico vinaigrette

schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gemengde Elzas-salade

14.50

Salade Mixte Alsacienne

schatting≈ 420 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Salade met warme geitenkaas en spekjes

14.90

Salade de Chèvre chaud et lardons

schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Salade du Coucou

17.90

Gerookte ham, spekjes, oesterzwammen, hardgekookt ei en croutons

schatting≈ 640 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Onze voorgerechten

Kalfskop

12.80

Tête de veau, crudités — met rauwkost

schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Mergbeen

15.00

Os à moelle, lard grillé, pleurotes et noisettes torréfiées — gegrild spek, oesterzwammen en geroosterde hazelnoten

schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Rundercarpaccio

10.00

Carpaccio de bœuf

schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Slakken

6.00

Escargots au beurre persillé maison — met huisgemaakte peterselieboter

schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Loempia met Elzasser zuurkool

9.50

Rouleau de printemps à la choucroute d’alsace, mousse de raifort — mieriksmousse

schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Presskopf

9.50

Presskopf, crudités — met rauwkost

schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

Marktplateauvegan, vegetarian

8.50

Assiette du maraîcher — Assortiment van seizoensgebonden rauwkost

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76

Uienquichevegetarian

9.50

Tarte à l’oignon, salade — met salade

schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten

Plateau van gerookte zalm

15.90

Assiette de saumon fumé

schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Halfgare eendenlever

14.90

Foie gras de canard mi-cuit et chutney de quetsches — met pruimenchutney

schatting≈ 410 kcal18 g koolhydraten

Onze tartes flambées

Traditionnelle

10.90

Room, uien, spek

schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten

Gratinée

11.50

Room, uien, spek, Emmentaler

schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten

Champignon

11.50

Room, uien, spek, champignons

schatting≈ 820 kcal62 g koolhydraten

Knoflook en bieslook

11.50

Ail et ciboulette — Room, uien, spek, knoflook en bieslook

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten

Champignon gratiné

12.90

Champignon gratinée — Room, uien, spek, champignons, Emmental

schatting≈ 720 kcal48 g koolhydraten

Munster

12.90

Room, uien, spek, Munster

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydraten

Gerookte zalm

14.70

Saumon fumé — Room, uien, knoflook, bieslook en gerookte zalm

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten

Flambée des bois

15.50

Room, uien, knoflook, bieslook, oesterzwammen, gerookte ham en hazelnootstukjes

schatting≈ 750 kcal48 g koolhydraten

Onbeperkte Tarte Flambée Formule

18.90

Formule Tartes Flambées à Volonté — Alle onze tarte flambées (hartig en zoet) zijn inbegrepen

schatting≈ 2200 kcal200 g koolhydratenzwaar 25

Appelvegetarian

10.90

Pommes — Room, appels, kaneel

schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 36

Appel-Calvadosvegetarian

13.90

Pommes-Calvados — Room, appels, geflambeerd met Calvados

schatting≈ 580 kcal68 g koolhydratenzwaar 35

Onze hoofdgerechten

Bouchée à la reine van kalf en gevogelte

21.00

Bouchée à la reine de veau et volaille, spaetzles — Met spaetzle

schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten

Bouchée à la reine van kalf, gevogelte en kalfskroes

32.90

Bouchée à la reine de veau, volaille et ris de veau, spaetzles — Met spaetzle

schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten

Bibeleskaesvegetarian

15.90

Bibeleskaes, pommes de terre sautées Munster — Gebakken aardappelen met Munster

schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Bibeleskaes

15.90

Bibeleskaes, pommes de terre sautées jambon blanc ou jambon fumé — Gebakken aardappelen met witte ham of gerookte ham

schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Bibeleskaes

16.90

Bibeleskaes, pommes de terre sautées saumon fumé — Gebakken aardappelen met gerookte zalm

schatting≈ 760 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Kalfsniertjes met Cognac en oude mosterd

21.50

Rognons de veau au Cognac et moutarde à l’ancienne, spaetzles — Met spaetzle

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Fleischkiechle

19.50

Fleischkiechle, sauce au lard, pommes de terre sautées — Speksaus, gebakken aardappelen

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 68

Kip Cordon Bleu nature

19.90

Cordon bleu de volaille nature, frites — Met frietjes

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Kip Cordon Bleu met champignonsaus

21.90

Cordon bleu de volaille Sauce crème-champignons, frites — Met frietjes

schatting≈ 1050 kcal68 g koolhydraten

Kip Cordon Bleu met Munsterkaas

21.90

Cordon bleu de volaille Sauce au Munster, frites — Met frietjes

schatting≈ 1100 kcal68 g koolhydraten

Choucroute met 6 garnituren

21.90

Choucroute aux 6 garnitures — Gerookte en gezouten spek, knack, leverquenelle, rookworst uit Elzas, Neurenberger worst

schatting≈ 1100 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Pot-au-feu met mergbeen

21.90

Pot-au-feu et son os à moelle — Rundvlees, kool, wortelen, rapen, bleekselderij, prei en aardappelen

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89

Bierstok braised jarret

22.90

Jarret braisé à la bière sur choucroute, pommes de terre sautées — op zuurkool, met gebakken aardappelen

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Grumbeerkiechle met Munstervegetarian

19.90

Grumbeerkiechle au Munster

schatting≈ 720 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Grumbeerkiechle met twee soorten ham

19.90

Grumbeerkiechle aux deux jambons

schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten

Grumbeerkiechle met gerookte zalm

20.50

Grumbeerkiechle au Saumon fumé

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Beef tartare

19.50

Tartare de bœuf, frites et salade — met frietjes en salade

schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten

Ossenstaart met sjalotten

22.80

Poire de bœuf aux échalotes, frites et salade — met frietjes en salade

schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten

Filet de bœuf maître d’hôte

28.50

Filet de bœuf maître d’hôte, légumes, frites et salade — met groenten, frietjes en salade

schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 66

Filet de bœuf met pepersaus

29.90

Filet de bœuf sauce au poivre, légumes, frites et salade — met groenten, frietjes en salade

schatting≈ 880 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

Snoeksfilet met beurre blancpescatarian

24.50

Filet de sandre, beurre blanc, lit de choucroute et pommes de terre vapeur — op een bedje van zuurkool en gestoomde aardappelen

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Klassieke burger, frietjes

19.00

Burger classique, frites — Buns, gehakt, cheddar, salade, tomaten, gekonfijte uien, cocktailsaus

schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten

Elzasser burger, frietjes

20.50

Burger alsacien, frites — Aardappelkoekjes, gehakt, salade, tomaten, gekonfijte uien, Munster-saus

schatting≈ 980 kcal70 g koolhydraten

Burger du Coucou, frietjes

21.00

Burger du Coucou, frites — Buns, gehakt, gegrild spek, salade, tomaten, gekonfijte uien, pepersaus

schatting≈ 1020 kcal75 g koolhydraten

Bibeleskaesvegetarian

15.90

Bibeleskaes, pommes de terre sautée, Munster — Gebakken aardappelen, Munster - Voor vegetariërs

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Spaetzle gratinvegetarian

17.00

Gratin de spaetzle, sauce crème-champignons et Emmental, salade verte — Roomchampignonsaus en Emmentaler, groene salade - Voor vegetariërs

schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten

Kindermenu

9.50

Menu enfant — Nuggets, frietjes, 2 of meer bollen ijs

schatting≈ 920 kcal85 g koolhydratenzwaar 43

Gehaktsteak

14.90

Steak haché, au choix frites — Keuze uit frietjes. Saus naar keuze: Peper of Munster

schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65

De kaas

Kaasplateau met drie kazen

9.50

Assiette de trois fromages

schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Onze zoetigheden

Vanille crème brûlée

7.50

Crème brûlée vanille

schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42

Café gourmand

8.90

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39

Ijs Kougelhopf

8.00

Kougelhopf glacé

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

Profiteroles

9.50

schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 26

Dame Blanche / Dame Noire

7.50

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

Café liégeois / Chocolat liégeois

7.50

schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39

Sorbet arrosé

8.50

Sorbet arrosé – 3 boules — 3 bollen

schatting≈ 320 kcal40 g koolhydratenzwaar 35

Ijs en Sorbets

2.30

Glaces et Sorbets — Vanille / Chocolade / Koffie / Pistache / Karamel / Hazelnoot / Bulgaarse yoghurt / Aardbei / Framboos / Passievrucht / Mango / Peer

schatting≈ 150 kcal20 g koolhydraten

Tarte du jour

6.50

Taart van de dag

schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten

Forêt Noire

8.90

Zwarte Bos taart

schatting≈ 550 kcal55 g koolhydratenzwaar 30

Tiramisu du moment

7.90

Tiramisu van het moment

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38

Charlotte aux fruits rouges

8.00

Charlotte met rode vruchten

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Suggestie van het moment

7.50

Suggestion du moment

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

53veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals de gratin van spaetzle met champignons en Emmental of de Bibeleskaes met Munster. De Salade Méditerranéenne en de uientarte zijn vegetarische voorgerechten.

9 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 70

70dia
scoreschatting

Franse gerechten met koolhydraatbewuste opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke keuzes. De choucroute en pot-au-feu zijn goede hoofdgerechten.

24 diabetesvriendelijk · 70 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Allée David Goldschmidt 44, 67100 Strasbourg
Uren: ma11:30–14:30, 18:30–22:00
di11:30–14:30, 18:30–22:00
wo11:30–14:30, 18:30–22:00
do11:30–14:30, 18:30–22:00
vr11:30–14:30, 18:30–22:30
za11:30–14:30, 18:30–22:30
zo11:30–14:30, 18:30–22:00
Contact: +33388397619 contact@aucoucoudesbois.fr
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aucoucoudesbois.fr/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Au Coucou des Bois? Claim je zaak.