terug naar zoeken

Au Dauphin - Strasbourg, 13 Place de la Cathédrale

Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg

Nu gesloten · opent 11:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ELZASSEN KAAS
Munstervegetarian
5.50
Münster / Munster Cheese
schatting≈ 280 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bord met drie kazenvegetarian
7.50
Assiette de trois Fromages : Munster, Camembert, Comté — Munster, Camembert, Comté
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ZOETIGHEIDEN
Vanille Crème Brûléevegetarian
7.10
Crème Brûlée à la Vanille — Vanille Crème Brûlée / Vanilla Crème Brûlée
schatting≈ 320 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte taartvegetarian
7.10
Tarte Maison — Seizoensgebonden
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 43
Huisgemaakte mousse van twee chocoladesvegetarian
7.60
Mousse aux Deux Chocolats Maison (Valrhona) — Valrhona
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakte Zwarte Woudtaartvegetarian
8.50
Gâteau Forêt-Noire Maison — Schwarzwälder / Homemade Black Forest Cake
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Flammekueche Tatinvegetarian
12.00
Flammekueche façon Tatin (Pommes Caramélisées) — met gekarameliseerde appels
schatting≈ 480 kcal60 g koolhydratenzwaar 39
Sorbet met Marc de Gewurztraminervegan
7.80
Sorbet arrosé au Marc de Gewurztraminer — Sorbet mit Weinbrand / Colonel Sorbet Cup with Marc de Gewurztraminer
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydratenzwaar 39
Chocolade of Café Liégeoisvegetarian
8.80
Chocolat ou Café Liégeois — met slagroom
schatting≈ 500 kcal45 g koolhydratenzwaar 29
Ijs Kougelhopfvegetarian
7.90
Kougelhopf Glacé — Eis Kougelhopf / Iced Kouglof
schatting≈ 420 kcal55 g koolhydratenzwaar 44
Ijsmeringuevegetarian
7.90
Meringue Glacée — Eismeringue / Iced Meringue
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 41
Profiterolesvegetarian
8.50
met ijs en slagroom
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Café Gourmand
7.00
assortiment van 3 lekkernijen
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Thee of Chocolade Gourmand
9.00
Thé ou Chocolat Gourmand — assortiment van 3 lekkernijen
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Champagne Gourmand
18.50
assortiment van 3 lekkernijen
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Ijsdegustatievegetarian
Dégustation de glace, Artisan Glacier — Ambachtelijk ijs: koffie, chocolade, vanille, aardbei, framboos, mango, citroen
schatting≈ 300 kcal40 g koolhydraten
ELZASSEN SPECIALITEITEN
Gestoofde hiel in Pinot Noir
23.80
Jarret Braisé au Pinot Noir, Spaetzle Maison — met huisgemaakte Spätzle
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Bouchée à la Reine
22.90
Bouchée à la Reine, Nouilles Fraîches — met verse noedels
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Huisgemaakte Bouchée à la Reine met kalfsbries
31.00
Bouchée à la Reine Maison au Ris de Veau, Nouilles Fraîches — met verse noedels
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
Kalfskop
24.00
Tête de Veau, Sauce Ravigote, Pommes Vapeur — met ravigote saus en gestoomde aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Choucroute Alsacienne
25.90
Choucroute Alsacienne (6 garnitures) — Zuurkool met 6 garnituren
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Baeckeoffe Maison
27.50
Baeckeoffe Maison Mariné au Riesling, Salade Verte — In Riesling gemarineerde vleesstoofpot, groene salade
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Confit van varkenswang
22.00
Joues de Porc Confites sur Choucroute, Sauce au Raifort — Op zuurkool, met mierikssaus
schatting≈ 700 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
VIS SPECIALITEITEN
Marktvispescatarian
26.00
Poisson du Marché, sur Choucroute ou Nouilles Fraîches — Met zuurkool of verse noedels
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Zalmfiletpescatarian
26.00
Pavé de Saumon, Sauce Riesling & Nouilles Fraîches — Rieslingsaus en verse noedels
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Choucroute aux 3 Poissonspescatarian
28.00
Zuurkool met 3 soorten vis
schatting≈ 600 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde zeebaarsfiletpescatarian
26.50
Filet de Bar Grillé, Purée de Patates Douces au Gingembre — Zoete aardappelpuree met gember
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 84
VLEESGERECHTEN
Kip Cordon Bleu
23.50
Cordon Bleu de Volaille, Sauce Champignons, Frites — Champignonsaus en frietjes
schatting≈ 980 kcal60 g koolhydraten
Varkensbuik (48u gegaard)
22.50
Poitrine de Cochon Cuite 48h, sur Choucroute Caramélisée — Op gekaramelliseerde zuurkool
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Wiener Schnitzel van kalf
27.00
Escalope de Veau Viennoise, Frites — Met frietjes
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Biefstuk
32.00
Filet de Boeuf, Sauce au Poivre Vert, Frites — Groene pepersaus en frietjes
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydraten
Ballotine van gevogelte
23.00
Ballotine de Volaille au Riesling, Spaetzle Maison — Met Riesling en huisgemaakte Spätzle
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Beef Cheeseburger
19.00
Cheese Burger de Boeuf, Tome d’Alsace, Frites et Salade — Tome d'Alsace kaas, frietjes en salade
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
Extra spek
1.50
Supplément Lard — Zuschlag Speck / Bacon Supplement
schatting≈ 110 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra bijgerecht
4.00
Garniture Supplémentaire — Frietjes, salade, groenten, Spätzle of noedels
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 67
VEGETARISCH
Vegetarische steakvegan, vegetarian
18.80
Steak Végétale Blé et Soja, Tomate Concassée, Roquette et Poêlée de Légumes — Tarwe en soja, tomatenconcassée, rucola en gewokte groenten
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Vegetarische burgervegetarian
19.00
Burger Végétarien (Steak Végétal), Tome d’Alsace, Frites, Salade — Veggie patty, Tome d'Alsace kaas, frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
PIRATENKANT
Kindermenu
13.80
KINDERMENÜ — Zalm of Bouchée à la Reine, frietjes of knaks frietjes + ijs of chocolademousse
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydraten
BORSCHERS
Uiensoepvegetarian
13.80
Soupe à l’Oignon, Dampfnudel — Met Dampfnudel
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydraten
Uientaart
11.50
Tarte à l’Oignon, Salade Verte — Met groene salade
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 68
Assiette de Cruditésvegan, vegetarian
8.30
Gemengde rauwe groenten
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Foie Gras de Canard Maison
21.00
Foie Gras de Canard Maison, Gelée au Gewurtztraminer — Huisgemaakte eendenlever met Gewürztraminergelei
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne
14.90
Cassolette de Nouilles à l’Alsacienne & Escargots de Bourgogne à la Crème de Persil — Elzassers styled noedels en slakken met peterselroom
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Salade Strasbourgeoise
15.50
Salade Strasbourgeoise (Cervelas et Emmental) — Salsburgse salade met cervelas en emmentaler
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saumon Mariné aux Baies Rosespescatarian
17.60
Saumon Mariné aux Baies Roses, Crème de Ciboulette — Gemarineerde zalm met roze peperkorrels en bieslookroom
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
BORSCHERS
Zeevruchtenplateaupescatarian
33.00
Der Mee resfrüchteteller / Sea-Food Plate — Assortiment van verse zeevruchten
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dégustation de 12 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
33.00
12 Marie-Morgane oesters n°3
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Assiette de 6 Huîtres «Marie-Morgane» n°3pescatarian
18.00
6 Marie-Morgane oesters n°3
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Assiette de 12 Bulotspescatarian
11.00
Plateau met 12 wulkruisjes
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bouquet de Crevettespescatarian
16.50
Bouquet de Crevettes (environ 10) — Ongeveer 10 garnalen
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Assiette de la Merpescatarian
18.00
Assiette de la Mer (4 Huîtres, 4 Crevettes et 4 Bulots) — 4 oesters, 4 garnalen en 4 wulkruisjes
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
PIRATENKANT
Kindermenu
13.80
KINDERMENÜ / CHILDREN MENU — Zalm of Bouchée à la Reine, frietjes of knakworst met friet + ijs of chocolademousse
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydraten
TARTE FLAMBÉES
Flammekueche Traditionnelle
11.70
Flammekueche Traditionnelle (Lard) — Traditionele flammekueche met spek
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydraten
Flammekueche Gratinée
12.90
Flammekueche Gratinée (Lard, Emmental) — Flammekueche met spek en emmentaler
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydraten
Flammekueche aux Champignons
13.30
Flammekueche aux Champignons (Lard, Champignons de Paris, Emmental) — Flammekueche met spek, champignons de Paris en emmentaler
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydraten
Flammekueche à la Tome d’Alsacevegetarian
13.10
Flammekueche à la Tome d’Alsace (avec ou sans Lard) — Flammekueche met Elzasser Tome-kaas (met of zonder spek)
schatting≈ 700 kcal50 g koolhydraten
Flammekueche au Chèvre et Fines herbesvegetarian
14.00
Flammekueche met geitenkaas en fijne kruiden
schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is een vegetarische burger en een steak van tarwe en soja. Je kunt ook kiezen voor een Flammekueche met geitenkaas of uiensoep.

19 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 57

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Elzasische Keuken

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De keuze aan kaasplankjes en zeevruchten is groot.

22 diabetesvriendelijk · 57 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place de la Cathédrale 13, 67000 Strasbourg
Uren
ma11:30–14:30, 18:30–22:00
di11:30–14:30, 18:30–22:00
wo11:30–14:30, 18:30–22:00
do11:30–14:30, 18:30–22:00
vr11:30–14:30, 18:30–22:00
za11:30–22:00
zo11:30–22:00
Contact
+33388210146 contact@restaurant-dauphin-strasbourg.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dauphin-strasbourg.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Au Dauphin - Strasbourg, 13 Place de la Cathédrale? Claim je zaak.