terug naar zoeken

Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar

5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg

openingsuren nog niet bekend

Japans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Entrées
Takoyaki
4.90
Kleine hapjes van pannenkoekbeslag, krokant van buiten en zacht van binnen met stukjes octopus
schatting≈ 280 kcal32 g koolhydraten
Gyoza varkensvlees
3.95
Gyoza porc — Gegrilde varkensvlees ravioli
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza kip
3.95
Gyoza poulet — Gegrilde kip ravioli
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza eend
4.80
Gyoza canard
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyoza groentenvegetarian
3.95
Gyoza aux légumes — Gegrilde groenteravioli
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gyoza garnaal
4.90
Gyoza crevette
schatting≈ 200 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgemaakte Karaage
3.95
Karaage fait-maison — Krokante stukjes kip gemarineerd in sojasaus en gember
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Edamame met wasabi en knoflookvegan
4.50
Edamame au wasabi et à l'ail — Japanse sojabonen
schatting≈ 150 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Edamame met fleur de selvegan
4.50
Edamame à la fleur de sel — Japanse sojabonen
schatting≈ 120 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Rode miso soep
4.00
Soupe de miso rouge
schatting≈ 60 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Groene saladevegetarian
3.90
Bol de salade verte: au choix vinaigrette au sésame blanc ou vinaigrette au wasabi — Keuze uit witte sesamdressing of wasabidressing
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kimchivegetarian
4.50
schatting≈ 45 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Ramen Paitan
Miso Ramen
14.50
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, rode miso, ambachtelijke tarwenoedels, chashu varkensvlees, ei, taugang
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 67
Vegetarische Miso Ramenvegetarian
14.90
Miso végétarien Ramen — Huisgemaakte groentebouillon (shiitake & kombu), ambachtelijke tarwenoedels, sojamelk, biologische tofu
schatting≈ 720 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 76
Tantan Ramen
14.90
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, geroosterde witte sesamcrème, ambachtelijke tarwenoedels, sojamelk
schatting≈ 920 kcal80 g koolhydraten
Yasaï Ramenvegetarian
14.90
Huisgemaakte groentebouillon (shiitake & kombu), sojamelk, ambachtelijke tarwenoedels, chilieolie, teriyaki tofu
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenevenwichtig 76
Ramen Chintan
Tokyo Ramen
13.95
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, sojasaus, ambachtelijke tarwenoedels, chashu varkensvlees, ei, pak choi
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 70
Wantan Men Ramen
13.95
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, Guérande zout, ambachtelijke tarwenoedels, chashu kip, wontons
schatting≈ 810 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 75
Hakodate Ramen
13.95
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, Guérande zout, ambachtelijke tarwenoedels, chashu varkensvlees, ei
schatting≈ 770 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 76
Yuzu Ramen
14.00
Huisgemaakte bouillon van Elzas-kip, sojasaus, ambachtelijke tarwenoedels, chashu kip, ei, pak choi
schatting≈ 760 kcal81 g koolhydratenevenwichtig 77
Kamo Soba
16.90
Tsuyu-bouillon, huisgemaakte boekweitnoedels, eendenborst, gemarineerde bamboe & lente-ui
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 90
Tsukemen
Miso Tsukemen
13.95
Ambachtelijke dikke tarwenoedels, varkens chashu, ei, bamboe, pak choi & bieslook met varkensbouillon
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
Shoyu Tsukemen
13.95
Ambachtelijke dunne tarwenoedels, kip chashu, ei, bonen, met een heldere Elzas kipbouillon
schatting≈ 650 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 77
Mazesoba
Chashu Mazesoba
14.50
Ambachtelijke dikke tarwenoedels, varkens chashu, sojasaus, ei, zure daikon, gebakken ui, nori & bieslook
schatting≈ 780 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 76
Karaage Mazesoba
14.50
Ambachtelijke dikke tarwenoedels, krokante kipstukjes, sojasaus, ei, zure daikon, nori & bieslook
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 67
Tofu Mazesobavegetarian
14.50
Ambachtelijke dikke tarwenoedels, Elzasser tofu teriyaki, sojasaus, ei, wakame, taugé, maïs & nori
schatting≈ 680 kcal88 g koolhydratenevenwichtig 82
Katsu Curry Mazesoba
18.00
Ambachtelijke tarwenoedels, gepaneerde Elzasser kipfilet, currysaus, peultjes & narutomaki
schatting≈ 920 kcal95 g koolhydraten
Udon (midi)
Udon Tempura
14.90
Zachte tarwenoedels, tsuyu-bouillon, garnaal- & groentetempura
schatting≈ 620 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 65
Udon 5-kruiden
14.50
Udon aux 5 épices — Zachte tarwenoedels, tsuyu-bouillon, 5-kruiden gehakt rundergehakt, chilie-olie, ei & lente-ui
schatting≈ 680 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Udon Carbonara
15.90
Zachte tarwenoedels, tempura van gerookt spek, Grana Padano & lente-ui
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 73
Udon Karaage
14.90
Zachte tarwenoedels, tsuyu-bouillon, karaage & lente-ui
schatting≈ 710 kcal82 g koolhydratenevenwichtig 77
Menus
Gyoza Menu
13.50
Menu Gyoza — 9 gegrilde gyoza naar keuze met een groene salade en dressing naar keuze: sesam of wasabi
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Little Tokyo
8.00
DRANK (siroop) + GERECHT (ambachtelijke dikke tarwenoedels, krokante kipstukjes, peultjes)
schatting≈ 1100 kcal140 g koolhydratenzwaar 40
Mini Ramen
8.90
DRANK (siroop) + GERECHT (mini ramen Tokyo, Miso, Wantan Men) + DESSERT (een bolletje ijs naar keuze)
schatting≈ 1050 kcal130 g koolhydratenzwaar 42
Gyoza Menu
21.50
Menu Gyoza — Compleet menu voor gyoza-liefhebbers. Bevat 5 Gyoza en 1 Ramen naar keuze
schatting≈ 1150 kcal120 g koolhydratenevenwichtig 66
Kindermenu « Little Tokyo »
9.50
Menu Enfant « Little Tokyo » — Voor kleine fijnproevers. Mini ramen met milde bouillon en een drankje
schatting≈ 650 kcal90 g koolhydraten
Desserts
Huisgemaakte Tiramisu
6.90
Tiramisu framboise et litchi maison — Framboos en leci
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte Tiramisu
6.90
Tiramisu matcha maison — Matcha
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydratenzwaar 43
Exotische Tiramisu
6.90
Tiramisu exotique & nata de coco — Met nata de coco
schatting≈ 440 kcal38 g koolhydratenzwaar 34
Ijs Mochi
5.90
Mochi glacé sakura & fruit de la passion — Sakura & passievrucht
schatting≈ 220 kcal30 g koolhydraten
Moelleux au chocolat
7.50
Moelleux au chocolat avec sa boule de glace vanille — met een bolletje vanille-ijs
schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26
Thé gourmand
9.50
mini-financier yuzu, zwarte sesam mochi, exotische macaron, ijs mochi & thee naar keuze
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 41
Café gourmand
9.00
mini-financier yuzu, zwarte sesam mochi, exotische macaron, ijs mochi naar keuze & een espresso
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 41
Japanese coffee
8.50
Als een Irish coffee, maar met Japanse whisky en slagroom
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratenzwaar 35
Extras
Gemarineerd ei
2.00
Oeuf mariné
schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkens Chashu
3.90
Chashu porc
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip Chashu
3.60
Chashu poulet
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Huisgemaakte Karaage
3.90
Karaage fait-maison
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kip ravioli
2.95
Ravioli poulet
schatting≈ 80 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Taugévegan
0.80
Pousse de soja
schatting≈ 30 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Maïs
0.80
schatting≈ 40 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra dunne noedels
2.50
Supplément nouilles fines
schatting≈ 200 kcal40 g koolhydraten
Extra dikke noedels
3.00
Supplément nouilles épaisses
schatting≈ 220 kcal45 g koolhydraten
Tofu teriyaki x3vegan
3.80
schatting≈ 140 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gebakken uitjesvegan
0.40
Oignons frits
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken sjalottenvegan
0.40
Echalotes frites
schatting≈ 60 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bamboevegan
1.00
Bambou
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Norivegan
0.80
schatting≈ 10 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Lente-uivegan
0.80
Cébette
schatting≈ 5 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Narutomaki x3
0.80
schatting≈ 30 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wakamé naturevegan
0.80
schatting≈ 15 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Daikonvegan
0.50
schatting≈ 10 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Snoepwortelen x3vegan
0.50
Pois gourmand x3
schatting≈ 15 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra Chashu
3.00
Chashu supplémentaire
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemarineerd eivegetarian
1.50
œuf mariné
schatting≈ 80 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Portie noedels
2.50
Portion de nouilles
schatting≈ 220 kcal42 g koolhydraten
Nori (3 vellen)vegan
1.00
Nori (3 feuilles)
schatting≈ 15 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gemarineerde bamboevegan
1.50
Bambou mariné
schatting≈ 20 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

54dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Japanse hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De meeste ramen en udon bevatten veel koolhydraten. Kies voor de diverse voorgerechten of extra's om de impact te beperken.

33 diabetesvriendelijk · 67 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
5 Rue des Orphelins, 67000 Strasbourg
Uren
nog niet bekend
Contact
+33767202885
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umai-ramen.fr/fr

Eigenaar van Umaï Ramen - Japanese Ramen Bar? Claim je zaak.